本书总结了作者多年来从事水果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了水果贮藏保鲜实用技术，包括水果贮藏保鲜基础知识、水果贮藏保鲜方式方法、北方水果的产地贮藏保鲜技术、南方水果的产地贮藏保鲜技术、水果保鲜剂的配制与使用；下篇主要介绍了水果加工实用技术，包括水果加工用食品添加剂简介、水果加工原理与技术、水果罐头加工实例、水果糖制品加工实例、果汁与果汁饮料加工实例、果酒与果醋生产实例。 本书以应用技术为主，以生产实例说明问题，内容深入浅出，科学实用，易于掌握和操作。本着投资少、见效快的原则，适合各食品生产企业人员、基层农业科技工作者、大中专院校相关专业的师生以及广大果农阅读参考。

纤维是纺织服装工业的原料，衣、食、住、行、用都离不开它，在人们的生产和日常生活中，如果了解纤维是何种纤维，织物是由哪一种或几种纤维纺纱织制的，可以使您能够更好地掌握纤维与织物的性能，这对进行正常生产和人们的日常生活都有非常重要的意义。本手册由从事纺织纤维检测与鉴别工作多年的线工程技术人员和具有丰富教学经验的教师共同编写，理论密切联系实际，集科学性、知识性、实用性、信息性与可操作性于一体，鉴别方法多，可操作性强，内容丰富且新而全，是一本可读性强的工具书。本书适用于纺织服装院校师生、纺织服装生产与科研单位的科技人员、纺织厂检验人员以及海关、商贸单位等的纤维检验机构从事检测工作的人员，也可作为纺织品消费者的指导消费用书，还可作为纤维鉴别培训教材。

《榨菜加工与质量控制》主要围绕茎瘤芥种植与榨菜加工技术及其过程中的质量安全控制进行了阐述。全书共分5章，主要介绍了茎瘤芥的起源及涪陵榨菜产业的形成、茎瘤芥的生物学特性与安全生产技术、茎瘤芥采后处理、茎瘤芥的加工技术、榨菜安全分析与检测。 本书可供从事茎瘤芥种植的农业技术人员，榨菜加工的工艺操作、工艺过程质量控制、安全检测等方面技术人员使用；也可作为职业院校食品专业教师和学生的阅读参考书。

《图解女装新板型处理技术（第二版）》是女装新的款式和板型变化，包括转省、新领型、新袖型、坯布试制等技术、方法和手法进行整理，采用结构图、款式图、尺寸表、裁片图的完整表达方式，列举了铅笔裤、大档裤、打底裤、连体裤、卫衣、泳装、扭结、小外披、耸肩袖、旋转袖等新款式资料，是服装爱好者和公司打板师的*为实用参考资料。

《现代烟草农业与烟叶产业化》从现代烟草农业的概念和理论基础出发，包括8个方面的内容：现代烟草农业的物质基础、烟叶产品的品牌管理、烟叶产业的市场化管理、烟叶产业技术的标准化管理、烟叶产业的企业化管理、烟叶产业的社会化服务组织管理、烟叶产业的信息化技术管理、烟叶产业的职业化烟农管理等，从烟叶生产的物质基础、品牌管理、市场化管理、标准化管理、企业化管理、服务组织管理、信息化管理、队伍建设等方面进行了分析和阐述。

印刷电子（Printed Electronics，又称印制电子）是将印刷工艺技术应用于制造电子元器件的新兴制造工艺技术，属于材料、工艺、装备及产品技术集成创新的技术领域，具有多学科的交叉性、边缘性和综合性。印刷电子产品具有柔性化、轻便化、绿色环保、低成本、可大面积生产的特点，作为硅基电子的补充与扩展，市场前景广阔。为了宣传印刷电子基础知识，促进我国印刷电子产业化技术发展，在科技部和北京市科委支持下，由全国印刷电子产业技术创新联盟组织北京印刷学院等单位编著本书。本书分别从概述；印刷电子产业及技术发展状况；国外印刷电子研究政策、机构、及行业协会状况；国内印刷电子研究机构、联盟、协会状况；国内外印刷电子知识产权保护简况；国内外印刷电子发展历程对比分析等方面，全面系统地向读者介绍印刷电子。作为国内为数不多的印刷电子方面专著，本书可以作为科普读物，也可作为专业技术人员全面系统了解印刷电子国内外情况的重要参考。主要编著人员包括莫黎昕、徐艳芳、陈亮亮、刘玉琴、王香等人，全书由周忠整体设计，李路海主编，曹梅娟负责全书润色。

《安徽省烟草专卖局（公司）年鉴（2013）》系统记述安徽烟草商业系统专卖管理、卷烟营销、烟叶生产与经营、企业管理与改革、精神文明建设等方面的文献资料，自2006年以来，本卷是第八卷，翔实记载了全省系统2013年的发展情况和主要特点，对认识和研究安徽烟草商业系统具有较强的参考价值，也为读者了解和认识安徽烟草商业提供了基础资料。全书分为概况、专题特载、领导与机构、重要报告、重要文件、烟草专卖管理、内部专卖管理监督、卷烟经营、物流建设、烟叶生产与经营、企业文化建设、管理与服务、全省系统各单位、光荣榜、公益事业、报刊文萃、大事记等十七个栏目，本年新增内部专卖管理监督内容，其它方面与上年基本相同。

一件服装的完成要经过款式设计、板型设计（结构设计）和工艺设计三个环节。板型设计和工艺设计属于技术范畴，品牌懒以生存的核心竞争力往往是技术的竞争。目前国内企业对板型和工艺技术的重视远远低于款式设计师。而板型师和工艺师是服装企业技术队伍的主导力量，只有拥有一支稳定的板型师和工艺师队伍，才能很好地延续品牌的板型和工艺风格。《服装工艺实战技术 从做工到标准》有别于市面上其他的工艺书籍，内容全部由作者根据任职过的服装公司技术研发部的工艺技术标准流程整理而成。

《服装表演实训》结合本人多年的专业教学经验编写而成，旨在使学生了解服装表演的起源和发展，了解不同类型的服装表演及模特，了解服装表演的相关工作程序和具体内容。掌握服装表演的各种展示技巧、编排、设计及运用。《服装表演实训》适用于服装艺术本科教学，也可供艺术类高职、高专以及准备参加艺术类（表演）考试的考生们作为参考用书。

《食品酶学（第二版）》共分九章，主要内容包括：酶学基础理论、酶工程概论、食品工业中的水解酶类、氧化还原酶类、食品工业中的其他酶类、酶在食品分析检测中的应用、酶与食品卫生和安全的关系等。