本书是对中国丝绸博物馆于2022年11月举办，以“让文物活起来”为理念、“让生活更美好”为愿景、向广大中国传统服饰特别是汉服爱好者提供馆藏资源及展示平台的活动的详实记录。中国丝绸博物馆是目前以中国丝绸为核心的纺织服饰类专题博物馆，一直致力于利用专业优势，挖掘馆藏资源，为社会公众，特别是传统服饰文化爱好者提供鉴赏、学习和交流的平台。五年来，国丝汉服节各项活动的设置渐成定式，书中将以纪实的方式回顾“2022国丝汉服节”的主要内容，包含展览导览、专家讲座、文物鉴赏、汉服之夜、银瀚论道等几个部分。

本书在《印刷工艺学》（第二版）的基础上进行了全面、系统的修编，体现了三结合：理论与实践相结合、课程思政与教学内容相结合、科学研究与课堂教学相结合。本书采取理论与实践相结合的方法，内容深入浅出，理论推导严密，实践操作可靠，系统、全面地介绍了印刷工艺的基本原理和方法。全书共16章，8大模块，10大重点，全面详细地介绍了润湿基本理论；润版原理；印刷压力；包衬与图文变形；颜色复制方程及其方法；油墨转移原理；凹版、柔性版和网版印刷的油墨转移；数字化印刷；网点转移的计算方式；印刷品质量过程监控。本书引入了把印刷工程的科学技术问题抽象为物理或数学模型的基本方法和原理，有助于读者对印刷工程的科学技术问题进行深入学习和研究；结合课程内容进行思政，致力于培养一流印刷人才。本书既可作为印刷工程、包装工程等专业的教材，又可供印刷包装行业的科研和新产品开发人员、高级操作人员学习与参阅。

本书主要内容为手绘服装画的表现技法，包含服装画人体基础、服装与人体的关系画法、常用的颜料上色方法、常用的面料表现技法、服装项目设计的服装画表现方法、中国风服装画的表现方法等内容。书中每个章节的服装画绘制方法都有配套视频资源，视频中的服装画示范和书中图例保持一致，学生扫描书中的二维码即可学习，给服装专业学习者带来身临其境的直观体验，可以提高学习服装画的效率。本书的第七章《项目设计的服装画表现》从几个方面介绍了如何更好地用服装画来表现设计内容，增加了服装画和服装设计的关联度和实用性。第八章《中国风服装画表现》介绍了中国文化艺术特征的服装画表现方法和经验，响应了当下文化自信和中国特色的指导方针。 本书可以作为服装设计专业的学生或服装从业者学习服装画绘制的教材。

作者结合理论研究和实际生产过程中获得的科研成果，在书中系统地论述酶制剂的特性，以及酶制剂在粮食加工中的应用。全书主要介绍酶的概况、分类与命名，酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶在油脂工业、制粉工业和玉米工业中的应用。旨在利用生物技术为粮食加工产业发展奠定一定的理论基础，推动油脂工业、制粉工业、玉米工业向绿色、高效、环保方向发展。本书可供粮食、油脂及植物蛋白工程和食品科学与工程等专业的科研、生产、设计、教学人员阅读和参考。

本书主要以生鲜肉品和果蔬为主要研究对象， 根据其品质特征和腐败变质机理， 就多种生物可降解包装材料在其保鲜中的应用进行了论述比较， 展望其潜在的价值并为食品保鲜包装研究与应用提供参考。本书分为五章。主要从生鲜食品保鲜保质对生物可降解材料的理化及加工性能需求，尤其是对生鲜食品保鲜保质至关重要的气体渗透性入手，以物理共混、气相沉积、层合等物理方法，结合共聚、交联等化学方法调控材料的组成、结晶状态、微相结构，*终实现通过控制制备方法控制材料气体渗透及选择渗透性能。在结合生鲜食品呼吸气体交换的基础上，制备保鲜包装材料。

本书稿是在2017年初版的基础上修订。主要是从日本文化服装学院编著的教材《服饰造型讲座》中收集的服装制版与工艺相关的专业词汇，同时也参考了《日中英アパレル用語集》等词典，完善了现有中日服装词典中的服装制板与工艺分类词汇。供广大日语服装学习者做教材使用，也可以供涉外类企业在职员工翻阅参考使用，有较广泛的阅读群体。本书内容详实，中日文对照，开本为小32开，轻型纸印刷，轻盈便携，有一定的实用价值和文化价值。

淀粉生物技术是指生物技术在淀粉工业中的应用，包括利用传统生物技术进行淀粉发酵和转化，以及利用现代生物技术对淀粉原料进行加工和改良，以获得淀粉糖、变性淀粉、淀粉质燃料、有机酸、氨基酸等淀粉深加工产品。本书着眼于淀粉深加工相关生物技术及重要加工制品，结合*新研究成果和产业动态，围绕淀粉科学前沿理论、先进淀粉生物技术、淀粉质产品开发与应用等方面的研究进展与发展趋势进行总结和探讨，旨在为从事淀粉生物技术相关工作的科研工作者及工程技术人员提供参考，以期推动本领域的理论研究、学科融合、产业应用和创新发展。

在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供给，提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发，有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及其相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动，共同引导消费者食品安全风险响应。

本书是针对服饰品设计、鞋靴设计相关专业所需掌握的鞋靴效果图表现与设计方法进行结合，全面详实地向学生阐述了学习目标、创作过程及设计要素的串联运用，为学生提供了连贯有效的学习方法。本教材从脚部结构、明暗造型、手绘工具等入手解析彩色铅笔、水彩、水粉、马克笔等工具的绘画技法，以及分析鞋靴设计效果图中的脚部比例、结构和鞋靴结构、廓形，培养读者的绘画表达能力，然后深入讲述不同款式和不同材料的绘制技法，全面解析了鞋靴设计效果图的整体绘制过程和绘画技巧。

内容提要《服装生产管理》一书，结合国内外经济环境的不断变化以及我国服装产业加速升级转型的现状，以新的视野采用翔实的数据、简明的图表及案例分析，阐述了服装生产管理的基本理论和技能，注重服装生产管理的理论解析和应用的可行性。全书分为6部分，包括概论、质量管理、成本管理、作业研究与管理、生产过程的组织与管理以及生产计划的设计与控制。本书详细论述了成衣质量管理的工具、服装成本构成与控制、浮余率和工时定额的测定、批量转换与交货期的关系以及减少批量转换损失等管理手段与方法。本书可作为服装专业院校的教材，也可作为服装企业管理人员培训和自学的参考书。