《数字陶瓷设计软件理论与技术》主要研究数字陶瓷设计软件的基础理论、技术研发与应用，以及对数字陶瓷技术产业化的一些思考，主要内容包括：陶瓷产品创新设计、数字陶瓷曲线设计、数字陶瓷器型表面软件设计、数字陶瓷器型表面一阶连续性填充、数字陶瓷器型表面二阶连续性填充、数字陶瓷器型表面任意阶连续性桥接与填充、数字陶瓷器型表面的图案曲线设计、数字陶瓷水印保护和数字陶瓷技术产业化发展之路。《数字陶瓷设计软件理论与技术》是作者及其带领的科研团队在数字陶瓷设计软件理论攻关、技术研发及其产业化应用方面的经验结晶。《数字陶瓷设计软件理论与技术》内容丰富而先进，案例翔实，努力做到易于理解。

3D服装设计是服装类专业的核心专业课程，本书以CLO系统为基础编写，CLO系统产品在服装3D行业中处于先进水平，功能强大齐全、使用方便、准确性高，有一定的普及性，符合现代服装工业的发展。本书通过3D服装设计软件，将服装设计、结构、色彩、面料通过数字化虚拟缝制进行展示。全书共分为五章，即3D服装设计软件界面与基础功能、3D服装试衣综合应用、3D服装设计综合应用、3D服装拓展综合应用、3D服装陈列应用，旨在通过2D板片编辑及缝制、3D服装着装及模拟、面辅料编辑及参数设置、舞台走秀模拟等基本知识的教和学，使学生掌握3D服装设计的基本理论与技能，并能独立进行3D服装创作设计。 本书图文并茂、由浅入深，通俗易懂、实用性强，可作为服装类专业或其他相关专业培养高等应用型、技能型人才的教学用书，也可作为社会从业人士的业务参考书及企业培训用书。

《纺织材料学（3版）/纺织服装高等教育“十三五”部委规划教材》详细介绍纺织纤维、纱线和织物的结构与性能特征，成形和加工过程对纺织材料的影响，测试和评价的依据与方法。内容涉及纺织材料的基础理论和涵盖范畴，包括：①纤维的分类、结构与形态特征，吸湿、力学、热学、光学、电学、声学等性质，以及纤维的鉴别与品质评定；②纱线的分类、结构与形态特征及其力学性质和品质评定；③织物的分类、结构与基本组织，力学性能、耐久性、润湿性、保形性、舒适性，风格与评价，防护功能和安全性及品质评定。《纺织材料学（3版）/纺织服装高等教育“十三五”部委规划教材》为纺织工程和非织造材料与工程专业本科生的基础教材，并可作为与纺织相近的其他专业的教学参考用书，还可供其他纺织类和相关学科专业的学生、教师和企业技术人员参考。

食品保藏技术实验是食品科学与工程和食品质量与安全等专业的专业课课程之一，是一门重要的实践教学课程。本书是编著者结合在长期的教学、科研过程中积累的经验，借鉴了食品科学、植物生理学等领域中同类实验的优点，参考了近年来国内外相关专业实验新技术和新方法，综合了果品、蔬菜、粮食、油类、畜产品、乳产品和水产品等食品的保藏学实验，将食品保藏学常用的品质指标与各种食品的保藏实验及食品保藏技术的验证性、综合性和探索性实验有机融合为一体，突出了食品实验教学的知识性、系统性和实用性。 本书可作为高等院校食品、园艺等食品贮藏相关专业研究生、本科生实验教学教材，也可以作为相关教学和科研研究人员的参考书。

本书从成衣的概念、成衣设计的基本法则、成衣设计的灵感与手法、成衣设计定位、成衣品牌分析、成衣设计展示点评等方面，进行了专业性的论述，为读者学习成衣设计专业知识奠定了基础。 本书资料翔实、图文并茂，由浅入深、循序渐进，既适合作为高等院校服装专业的教学用书，又可以作为服装高等、中等职业学校师生及从事服装工作的专业人员和广大服装爱好者的专业参考书。

食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）

本书通过对葡萄酒起源、历史及世界知名酒庄的讲述，让您对葡萄酒的发展有充分的了解，阅读酒标背后的故事，谈古论今。一款葡萄酒放在我们面前，是需要许多人共同努力才能完成的。书中介绍的世界各国的酿酒人，不仅仅执着延续高超的酿造水准，也在用发展的眼光、保护环境的眼光与时代俱进。一杯酒，一段情，狂饮与独酌，收藏与鉴赏，分享与合作。葡萄酒是一条无形的纽带，将我们紧密地联系在一起。希望每个人从书中都能找到属于自己的那份喜悦！

本书在深入系统介绍国内外蜂胶研究进展的基础上，根据课题组原创性的研究结果，在蜂胶的生物学活性（抗氧化、抗炎、对糖尿病的作用、对血管内皮细胞的作用）、蜂胶的质量控制（β-葡萄糖苷酶、杨树胶鉴别、质量评价方法）以及蜂胶的综合开发（蜂胶及其残渣中挥发性成分、纳米蜂胶）等方面的研究作了详尽论述。

本教材内容在第一版的基础上进行了更新和增补，主要包括四部分：最基本的版式设计信息传达、顺畅阅读、阅读享受、版式设计突破——UI设计，作者以这样一条客观主线引导学生不断提高自己的认识与版式设计创作水平。另外，本教材的每一部分内容后都配有课题训练。课题训练有说明、有引导，并多通过再设计训练让学生看到设计前后、优劣的比对，从而更直观的锻炼学生审美与设计能力。新增加的内容与当下设计实践和业界新趋势紧密结合，能为学生和专业人士提供有益的参考。

本教材以工作过程为导向，以项目化教学为手段，重新编排理论知识及实操教学体系，体现了“基于工作过程”、“教、学、做”一体的教学理念。全书以从易到难的五个教学项目为载体，每个项目都包含传统丝网印刷流程，但每个项目所用的工具、材料、设备、工艺又不尽相同，每个项目由项目描述、项目分析、知识目标、能力目标来展开，将丝网印刷工艺各流程分解成不同任务来进行，最后进行项目小结，以及安排相应的实践训练。