《畜禽水产品加工新技术丛书：畜禽屠宰分割加工机械设备》从我国的畜禽屠宰加工出发，参照国际先进畜禽屠宰加工技术，分别对猪、牛、羊、家禽屠宰、分割加工的基础知识、基本操作技术、电气控制、设备选型等作了系统阐述，其中《畜禽水产品加工新技术丛书：畜禽屠宰分割加工机械设备》重点介绍了畜禽屠宰加工机械设备的用途、结构特点、操作规程、维护与保养及卫生安全等。可作为畜禽生产及屠宰加工企业的管理与操作人员的培训教材，也可用作大中专院校的食品工程、畜产品加工、畜牧等专业师生的教学、实习参考书。

为了帮助从事肉制品加工的经营者、技术人员及操作维护人员对肉制品加工机械设备有一个系统的理解和认识，更好地利用和保养设备，从而提高加工设备的生产效率，为企业创造最大经济效益，杭州艾博科技工程有限公司在积累了二十年研发、制造肉制品加工机械设备经验的基础上，组织了相关技术人员编写了《畜禽水产品加工新技术丛书：肉制品加工机械设备》。这些人员多年从事肉制品加工机械设备的设计、制造、检测与肉制品加工工艺的研究，具有非常丰富的专业知识和实践经验。《畜禽水产品加工新技术丛书：肉制品加工机械设备》所介绍的内容将为从事肉制品加工的相关人员带来很大帮助，这也是作者对中国肉类加工业的发展所做出的贡献。

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《中国功能食品原料基本成分数据表》是首部针对功能食品成分数据分析的图书。首次汇集营养和功能性食物资源，涵盖了近年科技部支持下完成的植物功能成分研究的分析总结。本书中所涉及的保健功能成分和新资源食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物资源数据分析的空白。全书包括九大部分：既是食品又是药品的物品成分表，可用于保健食品的物品成分表，新资源食品成分表，菌藻类食物成分表，常见花和花粉类原料成分表，果实和种子类成分表，根茎叶菜类原料成分表，畜禽滋补类成分表，水产、爬行、分泌类成分表。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。

《21世纪纺织品新进展丛书：智能纺织品开发与应用》是作者多年在高教、科研和企业工作实践的基础上写成的。书中系统介绍了纺织品智能化的思路、途径和方法；在对智能材料（形状记忆合金SMA、形状记忆聚合物SMP、环境敏感凝胶ESG、变色材料CCM、相变材料PCM）和智能结构（感知器、控制器、驱动器）进行讨论的基础上，结合实例探讨了智能纺织品设计与应用，并对智能型纺织品未来发展进行了展望。《21世纪纺织品新进展丛书：智能纺织品开发与应用》系统介绍了有关基本概念、基本规律和基本理论，注重理论与应用的联系，反映了纺织品的新发展和新成就，将会对贯彻落实《纺织工业“十二五”科技进步纲要》有所裨益。《21世纪纺织品新进展丛书：智能纺织品开发与应用》特别适合于纺织部门领导、科研人员、工程技术人员阅读，可用作高等院校专业教材参考书，也可供关心纺织行业发展的有关领导、企业家和社会人士参阅。

《合体女青年原型与结构数学模型》是一本介绍合体女青年原型与结构数学模型建立的专业技术用书，共分七章。内容包括：服装CAD技术发展及原型模型库的建立综述，人体测量与人体体型分类，原型服装结构设计的数学模型，合体女青年原型结构设计数学模型的建立，逐步回归中影响合体女装原型的重要控制部位，合体女青年原型结构模型的建立，女青年控制部位档差的修订等。全书配有近70幅图表，记录了作者研究的过程。合体女青年原型与结构数学模型的建立由浅入深，讲解规范，内容完整系统，重点突出。全书将合体女青年原型结构设计数学模型的建立与结构模型的建立有机地结合起来，具有很强的实用性。《合体女青年原型与结构数学模型》可作为服装专业院校师生，服装设计与制作技术人员以及服装设计与制作爱好者的学习与参考书。

《中等职业教育国家规划教材：服装制作工艺（第3版）（服装制作与生产管理专业）》是中等职业教育服装制作与生产管理专业国家规划教材第三版修订。《中等职业教育国家规划教材：服装制作工艺（第3版）（服装制作与生产管理专业）》采用项目教学，通过具体的工作任务导入，使学生在工作过程中，学习和掌握服装制作工艺技能。《中等职业教育国家规划教材：服装制作工艺（第3版）（服装制作与生产管理专业）》由十个基本项目组成，内容包括服装制作工艺基础知识，裤装、裙装、衬衫、春秋装、西服、大衣、风衣、礼服、特殊材质服装制作工艺，以及成衣品质检验等相关知识。在附录中附有服装缝型与符号。每一项目都附有思考与练习题。全书图文并茂、通俗易懂、内容丰富，集趣味性与知识性于一体，突出技能训练，可作为中等职业学校服装类专业教学用书，也可作为全国职业学校技能大赛中职组工艺项目的备赛指导用书，及相关人员岗位培训用书。

“粮食生物化学”主要研究粮食的成分、性质及其在储藏、加工中的变化，是粮食储检专业、粮食工程专业及粮食食品加工专业的一门重要的基础理论课程。本书共十三章，分别为：水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系及对储粮的影响、常用生物化学实验。本书可作为本、专科院校粮食工程类相关专业的教材，也可供中等职业学校相关专业师生和粮食工程类技术人员参考。

服装概论作为各类服装类专业学校的重点课程，是学习和研究服装的基础，书中从介绍服装的基本概念和基本性质入手，系统地介绍了服装的意义和作用、我国服装的起源与历史演变、服装的属性、服装的流行、服装的构成和分类，还包括服装的市场与营销以及服装职业领域的分析等服装领域的相关知识，力求为读者构建一个完整的服装理论知识体系。《专家编写服装实用教材（中级版）：服装概论（第3版）》图文并茂，每一章后列有练习题和思考题，便于读者学习重点。《专家编写服装实用教材（中级版）：服装概论（第3版）》可以作为中高等职业学校教材，也可以作为服装专业院校师生的参考书，或者作为从事服装设计、销售、管理和广大服装爱好者的参考读物。

《服装设备机电技术》主要包括服装生产企业常用的机种，如裁剪机、粘合机、工业平缝机、包缝机、钉扣机、绷缝机、平头锁眼机、圆头锁眼机、熨斗等服装设备的使用、结构分析、拆装与调试、基本电气控制、日常保养和常见故障的产生原因及排除方法等内容。使读者在具备基本操作技能的基础上，对各种服装设备的内部构造、电气控制及其调试有较深入的理解，能够熟练掌握其日常保养，并能分析并排除服装设备常见的机械和电气故障。 《服装设备机电技术》适合高职高专新型纺织机电技术专业、服装专业、纺织工程专业等学生使用，也可供从事服装行业和服装机电设备生产行业的人员参考。