《服装类专业课程改革成果教材：男外套设计·制板·工艺》以男式秋冬上装教学为主，是集服装的款式设计、制板和工艺为整体的教学项目。全书共分六章：第一章男外套款式设计，讲述设计基础，从单品到系列产品设计的方法与应用；第二章、第三章、第四章、第五章男外套结构设计，讲述从结构设计基础原理与方法到成品纸样的制作和应用，重点介绍男式正装西服、休闲服装及大衣、风衣的纸样设计技巧、原理与方法；第六章男外套缝制工艺，讲述了正装男西服的简做工艺方法及男装夹克衫的缝制工艺。《服装类专业课程改革成果教材：男外套设计·制板·工艺》采用了大量当今市场所流行的款式和实例进行讲解分析，教学思路贴切市场需求。各章节内容承上启下，形成专业理论和实践操作一体化。教学内容充分结合了服装企业的实际需要，在选材上既有利于教学辅导，又有利于学生和服装爱好者的自主学习，由浅人深，图文并茂，简单易懂，充分考虑了学生的实际情况和技术考级的需要，强调对学生专业理论和实践操作应用的培养。《服装类专业课程改革成果教材：男外套设计·制板·工艺》可作为中等职业学校服装类专业教材，也可供服装技术从业人员学习参考，对于广大服装爱好者也是较好的自学用书。

《食品中化学污染物及有害因素监测技术手册》是为开展食品中化学污染物及有害因素风险监测所配套的一本参考工具书。虽然我国的这项监测工作已开展十年，但基层从事这项工作的同志并不十分了解其工作内涵，对于分析技术中需要注意的内容也不够清楚，他们迫切需要一本参考书来拓宽知识面并且提高技术水平。为此本书编者从国内外相关监测的形式和内容、监测计划制定的基本要求、实施过程中的技术规范、与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项、数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较强的实用性和可操作性，适合需要了解国内外相关监测知识、参与监测计划的制定或者检测操作人员参考使用。

《几种珍稀食用菌的标准化栽培技术》：《几种珍稀食用菌的标准化栽培技术》共分八章，第一章主要介绍了食用菌标准化栽培技术的关键控制点，如菌种、产地环境、栽培基质和投入品、生产工艺及生产管理、采收、加工、储运、职工培训、卫生健康管理等内容；后面几章则对秀珍菇、茶薪菇、大球盖菇、灰树花、鸡腿菇、大光木耳、杏鲍菇的标准化栽培技术加以总结，用简单明了的语言介绍给生产第一线的菇农，为广大菇农的实际生产提供一定帮助，并有望对解决困扰食用菌品种单一的生产局面起到积极作用。《食用菌菌种选育及生产技术》：《食用菌菌种选育及生产技术》共分六章，主要介绍食用菌的生物学特性、菌种生产的主要设备设施、菌种选育方法、菌种分离与纯化技术、食用菌各级菌种的制作方法以及菌种保藏方法等。《金针菇、茶树菇标准化栽培技术》：《金针菇、茶树菇标准化栽培技术》是为了进一步提高金针菇、茶树菇栽培的科学水平，促进我国食用菌产业不断进步，全面系统地反映我国食用菌科技人员先进的研究成果和广大菇农在实践积累的聪明才智，并结合我们自己的科研和实践，做一概括性总结，意在将这些理论和经验介绍给广大读者，以期达到共同学习和提高的目的。

《农产品实用加工技术（套装共3册）》主要包括：《农产品实用加工技术：小浆果加工与综合利用》、《农产品实用加工技术：食药用菌活性物质的提取与应用》、《农产品实用加工技术：山楂综合加工利用》三本。《农产品实用加工技术：小浆果加工与综合利用》：本书主要介绍草莓、树莓、蓝莓这三种小浆果，首先分别介绍其营养价值、保健功效、经济价值及其种类和主要品种等；其次，鉴于小浆果柔嫩多汁，采收及采后管理与其他果实差别较大，本书着重介绍了其采收方式、标准以及采后冷却、包装、贮藏、运输等各环节的管理方法和注意事项，为加工高品质小浆果产品提供保障；最后，由于小浆果不耐贮，对小浆果产品果汁、果酱、果酒、罐头、干制、速冻等主要加工技术以及小浆果的副产物（如色素、有效成分提取、树莓叶茶等）的利用技术分别进行理论知识普及和举例，以提高浆果利用率，促进产业发展。《农产品实用加工技术：食药用菌活性物质的提取与应用》：食药用菌不仅口感鲜美，营养价值丰富，还含有多种活性成分，极具保健和药用功效。特别是近年来随着食药用菌多糖提取技术的研究，具有药用价值的大型真菌受到国内外众多研究人员的关注。目前，市场上以食药用菌活性功能成分为原料开发的功能性食品、保健品、药品种类众多，来源丰富。这些产品的研制开发不仅提高了食药用菌产品的附加值，还提升了其产品的竞争力，为广大菇农致富提供了新的空间。为了普及食药用菌活性成分提取技术，推广生产，我们通过总结长期的生产实践经验编写了此书，希望能为广大读者提供有益参考。本书共分六章，主要介绍食药用菌的概念；常见的食药用菌；主要活性物质及其药用价值；主要活性物质的提取方法；天然产物提取、分离新技术在食药用菌上的应用；食药用菌活性物质的开发利用。《农产品实用加工技术：山楂综合加工利用》：我国把山楂作为药物使用的历史是很悠久的，很多古代文献都有记载。山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《本草纲目》说：“山楂化饮食，消肉积，症瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀。”《随息居饮食谱》记载：“山楂醒脾气，消肉食，破淤血，散洁消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”自古以来，医家认为山楂功擅助脾健胃，促进消化，是消油腻食积滞之要药；也用于产后淤阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛等。山楂果实营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等19种营养物质，其中维生素的含量仅次于鲜桃和猕猴桃。研究还发现，山楂中含有柠檬酸、金丝桃苷、牡荆苷内脂、解脂酶、黄酮类和萜类等药用成分。黄酮类化合物具有降压、降血脂、增加冠脉流量、强心、抗心率不齐等作用，可清除人体内的自由基，具有抗癌防癌、抗氧化、抗病毒等生物活性及药理作用，对人类肿瘤、衰老、心血管病等治疗和预防有重要的意义。

《农村劳动力技能培训系列教材：缝纫裁剪操作工》主要由服装裁剪基础知识、手缝工艺基础知识、电动缝纫机基础知识、机缝工艺、常见男女衣型制作等部分组成，系统地讲述服装缝纫的各个环节。《农村劳动力技能培训系列教材：缝纫裁剪操作工》针对性强，极具实用性，可作为农村劳动力技能培训的基础普及性教材。

学习、研究任何一门艺术或工艺门类，如果对它纵向的历史线索和横向的发展状况不甚了解的话，势必会落入片面或局限之中。龚建培编著的《手工印染艺术设计》用较大篇幅介绍了各国手工印染艺术的发展历史和目前在此领域卓有成就的艺术家、学者，以及他们的作品，以供读者有选择地去“泛读”或“精读”。笔者认为对优秀作品透彻的、相互比较的“精读”，比掌握一般性的技法过程更为重要。技法是一种过程或程序，但绝不是一成不变的戒律，技法要精到地掌握，但更重要的是站在一定高度上的创新求变。亦为篇幅的缘故，本书暂未对技法细节作详尽的探讨。

《服装材料与应用（第2版）》是全国高职高专教育规划教材。本书第一版是教育部组织实施的“新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设”项目成果，由高职高专服装设计专业教学改革试点院校组织编写。全书共十章，阐述了服装材料的原料、结构、品种、性能、应用、发展等诸多方面的内容。全书内容新颖、实用，论述深入浅出，可读性强，读者能在较短的时间内较为全面地了解服装材料的知识，提高对服装材料的认识和应用能力。《服装材料与应用（第2版）》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校举办的二级职业技术学院服装专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及社会学习者使用。

《中外烟叶等级标准与应用指南》系统地介绍了世界主要烟叶生产国的烟叶等级标准原理、技术方法与应用等方面的最新进展。《中外烟叶等级标准与应用指南》共分五篇：第一篇阐述了烟叶等级标准相关的基本概念和知识，评述了不同国家烟叶等级标准的特点；第二篇系统介绍了中国、美国、加拿大、巴西、阿根廷、津巴布韦、赞比亚、印度、泰国、土耳其、希腊、保加利亚等10多个国家的植烟简史、烟叶等级标准沿革和烟叶等级标准制定原理与应用情况，并介绍了一些国际烟草公司的烟叶等级标准；第三篇为标准实录，编译和收录了各国烤烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟叶官方等级标准或企业等级标准；第四篇为各国烟叶等级标准英文版；第五篇收录了烟叶等级标准和应用方面的相关文章、英汉词汇对照表以及中外技术交流大事记。《中外烟叶等级标准与应用指南》内容丰富，资料翔实，是一部理论性和实用性较强的工具书，可供从事烟叶分级、采购和等级检验等方面的人员使用，亦可供烟草专业院校教学、烟叶等级标准培训、烟叶分级职业技能鉴定以及从事烟叶等级标准研究和管理工作的人员参考。

巴中市是典型的“老、边、山、穷”地区和典型的农牧业大市，人均GDP全省最低。随着农村改革的不断深入和农村产业结构调整的进一步优化，全市畜牧业已从农村经济的副业转变为骨干产业，已开始由数量型向数质并重型转变，目前已成为农村经济支柱产业和农民增收的主要来源。2006年实现畜牧业产值55.7 8亿元，比“十五计划”末净增3.9 1亿元。产值比重占第一产业的54.7 %，高于全省平均水平2个百分点。《巴中市畜牧食品志（1912-2003）》比较全面而系统地记载了全市畜牧系统的机构组织、畜禽发展、饲草饲料、动物防疫、科技教育、人物传记等方面的情况。资料翔实、体例完备，所用资料坚持客观性、公正性和科学性的原则，反复求证，突出特点，秉笔直书汇编而成。既是了解和研究巴中市畜牧业半个世纪的“百科全书”，又是畜牧部门进行历史教育的好教材。在此，我代表市畜牧食品局向做出努力的同志们表示诚挚的谢意。同时希望全体畜牧职工要认真学志用志，以《畜牧食品志》为鉴，明得失，知兴衰，充分发挥“资治、教化、存史”的功能。全市畜牧系统的广大干部职工要团结一心，奋力拼搏，为发展现代化畜牧业做出更大的贡献。

《裤装缝制工艺技巧》第一章详细介绍了学习裤子缝制工艺时，需要熟悉的有关裤子部位部件术语、裁剪制图术语、缝制整烫术语和制作高档男西裤的打线钉、裤子归拔、成品整烫技巧。第二章介绍女西裤缝制工艺；第三章介绍男西裤缝制工艺；第四章介绍牛仔裤（短裤）缝制工艺；第五章介绍高档男西裤缝制工艺。附录是男、女西裤国家标准，供读者学习了解。