《山东省中等职业学校服装制作与生产管理专业教学指导方案（试行）》是山东省中等职业学校服装制作与生产管理专业的指导性教学文件汇编，内容包括服装制作与生产管理教学计划、课程标准、师资配备标准、技能实训室实训设备配备标准、人才培养模式和课程体系改革调研报告等。这些教学文件对山东省中等职业学校服装制作与生产管理专业的教学工作有重要的指导意义。

《山东省中等职业学校服装设计与工艺专业教学指导方案（试行）》是山东省中等职业学校服装设计与工艺专业的指导性教学文件汇编，内容包括服装设计与工艺专业的教学计划、专业技能课程标准、师资配备标准、技能实训室实训设备配备标准、人才培养模式和课程体系改革调研报告等。这些教学文件对山东省中等职业学校服装设计与工艺专业的教学工作有重要的指导意义。

由中国酒业协会、江南大学、日本酿造学会和日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的国际酒文化学术研讨会，是以酿酒技术、相关酒文化为主题的学术交流活动．自举办以来深受国内外酿酒（酿造）同仁、专家、学者的支持与重视，每届来自中国大陆与台湾、日本等地与会人员数以百计，目前已成为国内外酒文化学术交流的重要平台，具有广泛的影响力。2013年国际酒文化学术研讨会经会议主办方协商，定于2013年9月底于中国湖南长沙召开，旨在加强对世界酒业基础研究和应用技术的研究与交流．推动酿酒业的“现代化”与“国际化”。《2013年国际酒文化学术研讨会论文集》主要关注当前酒业的热点问题，酿酒行业的发展与趋势，创新的理念与实践。《2013年国际酒文化学术研讨会论文集》分为三篇，有八十余篇学术论文，涵盖酒文化的传承与创新；时代的酒，科技的酒和酒类市场与消费。《2013年国际酒文化学术研讨会论文集》可作为当代酿造科学技术研究的重要参考文献。

《食品企业认证实务/工学结合新视野高职高专（食品管理类）“十二五”规划教材》具有以下特点：1．以“能力培养”和“创新教育”为主线，架构教材总体框架本套丛书各册教材，在基础理论讲授之后，每篇均加列“技能训练”专章，通过采用典型案例分析、模拟操作等形式，引导学生对本篇的重点、难点内容进行分析、讨论、练习和模拟训练；每章结束后针对本章重点内容设计了“个案分析、学以致用、讨论思考”等项目，以达到强化学生对基础理论和业务环节处理技巧的掌握的目的。这些新增加的关于“能力培养”和“技能训练”等内容，约占整本教材篇幅的1乃，体现了国家对职业教育课程改革的诉求。这种编写体例的运用在目前经济类课程的教材中还较少见，希望这种新的尝试能经日后的教学实践验证，成为一种“能力培养”和“创新教育”的有效方法。2．改革人才培养模式，尝试教学模式与教学方法的创新《规划纲要》要求各高职院校不断创新人才培养模式，“深化教育教学改革，创新教育教学方法，探索多种培养方式”，“倡导启发式、探究式、讨论式、参与式教学，帮助学生学会学习，激发学生的好奇心，培养学生的兴趣爱好，营造独立思考、自由探索的良好环境”。为此，在本套教材的编写过程中，我们注意到国家对高职院校的这种改革要求，在编写方法上尽量运用提示、启发、引导、讨论和模拟等方法，其目的是使学生运用所学知识在进行初步的分析、综合、比较、分类后，达到将知识、技能的抽象概括具体化，提高学生灵活分析问题和解决问题的能力。这样，既与国家对高职教育培养的目标相吻合，又适应学生的学习思维特点，并容易激发学生的学习兴趣，所以，较之传统的教学方法有了较大的改革与突破。3．建立综合性、实践性新课程，提高人才培养的针对性、实效性江泽民同志在第三次全国教育工作会议上指出：“职业教育和成人教育要使学生在掌握必要的文化知识的同时，具有熟练的职业技能和适应职业变化的能力”。可见，现代职业教育呼唤综合型、应用型、技能型新课程的设立。为反映这些要求，我们在每个专业都增设了《综合技能》课程，以此作为经济管理类各专业实践课的应用教材。该科目在内容上以各专业的主要业务为线索，将骨干核心课程的知识高度浓缩，有机串联。将主干课中没有系统讲授而实际工作中必然牵涉到的知识纳入其中，弥补了原来系列教材的欠缺与不足。同时，该系列教材大量采用模拟教学和案例教学，让学生以“业务员、经济师、总经理”的身份参与学习与训练，独自策划交易，进行经济活动等，刻意营造一种仿真情境，让学生在“训练”中学习，在“情景”中增长才干和积累经验，有效地将知识转变为专业性的技能技巧，提高其处理和解决实际问题的综合能力。总之，各专业《综合技能》的设立，是按照国家对教育学科的设置“要多增加综合课”的要求而设立的新型试验科目，其主要目的是通过运用灵活有趣的模拟训练及案例教学等手法，启发诱导学生的立体思维，全面提高其独立操作经济业务的综合实践能力。由于是初次尝试，所以希望大家多加关注，并提出指导性的建议。

柔性版印刷是包装常用的一种凸版印刷方式。随着人们环保意识的增强，被誉为“绿色印刷”的柔性版印刷所占的比例不断上升，已逐渐成为广为采用的印刷方式之一，成为了一种发展最快、最有前途的印刷方式。在我国，柔性版印刷方式已被越来越多的包装印刷业内人士所接受。国内厂家纷纷推出适合包装印刷需要的各种不同档次、不同规格的柔性版式印刷机，与之相配套的印刷设备和材料也将如雨后春笋般出现，为柔性版印刷在国内的壮大奠定坚实的基础。柔性版印刷在我国包装印刷领域的发展前景非常广阔。

《食品微生物检测技术/高职高专食品类专业系列规划教材》主要介绍了食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术、微生物的分离、纯化与保藏技术、食品微生物检测技术等主要内容。本书对食品微生物检测技术的基本知识作了比较系统而详细的阐述，并以项目实施为载体加强了实践动手能力的强化培训。在编写过程中，本书广泛采纳了国内高职高专院校食品专业同行的大量建议，紧密结合了当前高职高专院校教育教学改革和企业生产的实际需要。《食品微生物检测技术/高职高专食品类专业系列规划教材》可作为高职高专食品、生物技术等专业基础课教材，也可作为生物技术、食品酿造等相关专业微生物知识的选修课教材，还可作为食品微生物相关生产者和科研工作者的参考资料和食品微生物检测技术的科普读物。

《家用纺织材料/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》基于家纺设计师工作岗位的典型工作任务、职业核心能力以及可持续发展能力等方面进行策划和编写。设置基础知识认知、岗位知识及其运用两个单元和六个学习情境。学习情境包括：家用天然纤维的认识与应用、家用化学纤维的认识与应用、家用纺织纤维及纱线的性能指标与应用、常见家纺面料性能指标及其选择、家纺辅料性能要求及其选择以及家纺产品检验，每个情境以若干个项目任务展开论述，既符合当今高职教育教学改革需要，又与家纺企业设计师等技术人员的岗位工作任务相吻合。相对于以往常规的同类教材在内容、结构、形式等方面均进行了新的尝试和创新。《家用纺织材料/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》既可作为高校家纺设计、家纺工艺以及相关专业教学用书，也可作为家纺企业印花设计、提花设计、款式设计、工艺设计、绣花设计以及其他岗位如生产管理、销售人员、督导等岗位技术人员的技术读本。

段言等编著的《家用热水器读本》共分4章，详细介绍电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、空气能热水器的工作原理、主要组成部件、安装、使用和保养及常见故障维修。《家用热水器读本》既可作为专业维修人员实际工作的参考书，也可作为业余爱好者和家庭的自学读物。

《服装结构、制版与缝制·基础分册/中等职业学校服装设计与工艺专业规划教材》分为7个项目，共19个任务，主要内容包括：认识服装的历史和今天，认识成衣产业，学习人体知识与人体观察，量体裁衣（开始简易式量身），认识制图和制版工具，认识裁缝工具，认识整烫工具，看懂制图，规范化的纸样制作，如何裁剪第一块面料，不一样的衣物不一样的熨烫，做好手工前的准备，练习简单手缝针法，学习机缝基础，新手如何练习车缝，练习平缝机基本缝法，进阶机缝，让衣服闭合，黏衬使衣服更挺括。《服装结构、制版与缝制·基础分册/中等职业学校服装设计与工艺专业规划教材》可作为中等职业学校服装设计与工艺专业的教材，也可供从事服装设计与工艺的技术人员参考。

《中华民族服饰结构图考（汉族编）》以标本和文献相结合且重标本的研究方法，以清末民初汉族典型服饰为研究对象，以北京服装学院民族服饰博物馆经典汉族服饰藏品和私人收藏为考察线索，通过对30多件清末民初实物标本进行深入、科学、系统地数据采集及其结构图测绘和一定量的复原工作，完整、客观、详细地记录了相关服饰结构的数据信息和形制面貌，基本形成了清末民初汉族古典华服结构图谱，在文献上具有“中国汉族古典华服结构图谱系”的记录、传承、利用和研究价值。《中华民族服饰结构图考（汉族编）》通过对清朝之前主流服饰结构的考证，以及对清末民初古典华服标本结构的数据信息和形制面貌的综合分析，发现它们之间保存着远古以来的一以贯之的信息（像汉字的发展历程），这也从先秦两汉、宋元明清的文献和考古报告进行回推，溯源分析得到证实。比较少数民族服饰结构形制特征，探寻和阐释中华一统服饰文脉传承性、稳定性、归属性的“汉字效应”的合理内核，进而提出从“布幅决定结构”这种“节俭”的普世价值，到“敬畏物质”的道儒体验，再到“天人合一”的“丝绸文明”，无一不是通过十字型平面结构的共同基因承载着这个中华服饰文化研究“格物致知”的命题。