《国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材：食品快速检测（食品检验专业）》为国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材，可供中等职业技术学校食品检验专业使用，主要内容包括食品品质快速检测、食品添加剂快速检测、非法添加物快速检测、重金属快速检测、农药兽药残留快速检测以及微生物快速检测等。

《服装材料与运用/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的基础知识、辅料的基本知识以及服装的标识、整理与保养；第二篇用运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服和童装设计中的应用及服装面料的再造设计；第三篇为岗位篇，包括四个项目，分别为服装材料与工艺、服装跟单与服装材料、服装设计与服装材料、服装生产管理与服装材料。《服装材料与运用/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材》可作为高等院校服装专业的教材，也适合服装设计、服装跟单、服装生产管理等从业人员及广大服装设计爱好者阅读。

巢强国主编的《食品检验：肉蛋及其制品罐头水产品》是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教 材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技 师等级知识大纲要求编写。 主要内容包括：食品检验基本知识，肉及肉制品、蛋及蛋制品、罐头食品和水产及水产加工品的分类 及生产工艺，肉及肉制品检验，蛋及蛋制品检验，罐头食品检验，水产品检验。检验内容包括：试样的采 集和制备、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验等理论知识与操作技能。章后附有复习思考题，便 于学员自学自检。书中附有食品检验员培训大纲（肉蛋及其制品罐头水产品）和《食品检验——肉蛋及其 制品罐头水产品》教学大纲，可供各等级培训教学参 考。 《食品检验：肉蛋及其制品罐头水产品》可供食品生产企业、食品检验机构以及相关部门的技术和管 理人员及食品专业在校学生学习参考。

《高校人文学术成果文库·指尖上的艺术：少数民族传统服饰手工艺研究》是一本以中国少数民族传统服饰手工艺为研究对象的跨学科研究著作。《高校人文学术成果文库·指尖上的艺术：少数民族传统服饰手工艺研究》作者有着艺术学和人类学跨专业的学习及研究背景，通过跨学科的研究视角，将艺术学与人类学的相关理论与方法进行结合熔铸并最终成书。《高校人文学术成果文库·指尖上的艺术：少数民族传统服饰手工艺研究》从我国富有鲜明特色的少数民族传统服饰手工艺入手，通过探讨这些传统服饰手工艺特质、惯制、应用意义、地区分布、原料加工、存在类别等方面的问题，展开对隐藏在其背后的文化内涵的解读，并尝试通过探讨少数民族传统服饰手工艺在时下所面临的生存困境及发展趋势，由表及里地系统分析和反思当下的研究现状，厘清出一条发掘探索民族传统服饰文化的道路。

《织布工（喷气织机、剑杆织机）技能培训教程/浙江省企业岗位大练兵技能大比武培训教材》的技能要求为依据，介绍织造生产基础知识、织物生产工艺流程、喷气和剑杆织机的主要机构工作原理、运转操作、操作测定方法与标准、织造生产管理和织造疵点的成因和解决方法等内容，并对织布工应掌握的机械传动、电气传动及机电一体化等基础知识进行介绍。《织布工（喷气织机、剑杆织机）技能培训教程/浙江省企业岗位大练兵技能大比武培训教材》可作为喷气织机和剑杆织机织造企业织布工的技能培训教材。同时，也可供纺织行业织机运转操作技术管理人员、教练员参考。

《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校食品专业规划教材：食品生物化学》以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及在人体中代谢和加工贮藏中的变化为主线，对生物化学的基础理论进行了全面系统的介绍，同时还增加了食品原料加工储藏过程中的生物化学和生物化学技术在食品中的应用内容。为加强对学生的科学素养和能力的培养，使书本知识与科研、生产、生活实际紧密联系，书中穿插有生化技术方法版块和食品与生物化学版块，介绍正文中涉及的生物化学技术方法和食品领域中与该章正文相关的基础理论。《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高等院校食品专业规划教材：食品生物化学》可作为食品科学及其相关学科专业本科学生教材，亦可作为食品领域相关专业的研究生、科研和生产一线科技人员的参考资料。

重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。

《电脑横机系列丛书：电脑横机机械与控制技术》针对电脑横机机械与控制技术，系统地介绍了电脑横机各机构工作时的控制技术，电脑横机的给纱过程控制，电脑横机机头三角工作过程的控制技术，电脑横机摇床控制技术、罗拉以及起底板控制技术，以及电脑横机各系统协同工作的分析。同时，《电脑横机系列丛书：电脑横机机械与控制技术》就LOGICA系统操作进行了详细说明，并配有相应的图表，实用性与可操作性强。《电脑横机系列丛书：电脑横机机械与控制技术》可供电脑横机使用企业的各类技术人员阅读，也可供电脑横机制造企业的有关人员以及大专院校师生阅读、参考。

《山东省中等职业学校纺织技术及营销专业教学指导方案（试行）》是山东省中等职业学校纺织技术及营销专业教学指导方案，是指导性教学文件汇编，内容包括纺织技术及营销专业指导思想教学计划、专业技能课程标准、师资配备标准、技能实训室及实训设备配备标准、人才培养模式和课程体系改革调研报告等。这些教学文件对山东省中等职业学校纺织技术及营销专业的教学工作有重要的指导意义。

《珠宝行业职业资格培训系列教材：钻石检验与分级实训》是作者集多年教学经验，根据目前珠宝行业职业教育和职业资格培训所需内容编写。全书以国家标准为依据、以职业标准为大纲、以学生能力培养为目标、以任务驱动为方法，从认识钻石的基本性质开始，逐一引导学生认识钻石分级标准和证书，按照检测流程，学会钻石的质量分级、净度分级、切工分级、颜色分级和真伪鉴定，在完成本教材实训后，能够独立进行钻石分级和检验工作。《珠宝行业职业资格培训系列教材：钻石检验与分级实训》适合高校、高职、中职等院校珠宝及相关专业的学生使用，也适合参加珠宝行业职业资格培训的学员使用，还可供珠宝首饰爱好者、购买者、投资者、收藏者参考。