在面对新鲜的让人垂涎欲滴的水果、蔬菜时，是否有种念头想要把它们永远保持在这种新鲜状态中？本书就教你把一样样鲜嫩的水果蔬菜制作成美味而新鲜的瓶装食物。本书收录了180多种食物的保鲜食谱，它们来源于传统技术，又适应于现代烹饪，是集传统与现代为一体的方法。而且，书中所选内容都是健康的少糖食物，不仅让我们能在享受美味的同时还能享受到健康的饮食。本书包含内容丰富，不仅介绍了如何保存蔬菜、水果，还介绍了如何制作果酱、蜜饯、果冻、酱油、水果饮料，如何酿酒等，可以适应不同读者的需要。

本书对家具产品的特殊性进行梳理和总结，结合工业设计的方法和理论，以家具产品创意为媒介，系统介绍了家具产品设计的理念、心理、方法

灯具是人们日常生活中不可或缺的电器产品，从以照明为目的的功能性照明器具，到提供美化环境、营造气氛的装饰性照明产品；从工业和公共，用照明的灯具，到商用和家庭用各类灯具产品，可以说生活中灯具无处不在。随着人民生活水平的明显提高和我国灯具产品出口的逐年增加，灯具产品的安全和性能质量正受到广泛关注。为了规范灯具产品的生产和销售，国家加快了标准的制修订速度，加大了采标力度，缩小了我国标准与国外标准的差距。为帮助生产、检测、使用人员更好地了解灯具方面的国家标准，满足有关人员对灯具标准的需求，全国照明电器标准化技术委员会灯具分技术委员会和中国标准出版社共同编辑整理了《灯具国家标准汇编》，共分以下两卷：《灯具国家标准汇编安全卷》《灯具国家标准汇编性能、方法及其他标准卷》《灯具国家标准汇编（性能 方法及其他标准卷）》为《灯具国家标准汇编性能、方法及其他标准卷》，收集了截至2014年3月底发布的灯具性能、方法及其他类国家标准18项。

《家具史（公元前3000-2000年）》由莱斯利·皮 娜的Furniture in History：3000 B.C.－2000 A.D（《家具史（公元前3000-2000年）》）翻译而来， 作者以确切的史料、大量的图样、简洁的文字、通俗 的语言，概述了西方家具的发展历史，全书按照历史 时间顺序，从古代的埃及、希腊、罗马以及中世纪， 中经文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典、近现代等 各历史阶段的欧美各国家具的发展，就其历史背景、 时代特征、风格艺术、工艺技术、主要设计流派和相 互影响等，作了比较系统和详细的介绍，还从工业设 计的角度介绍了现代家具设计的设计思想和设计理论 ，揭示了社会、经济、技术、文化等诸多因素对家具 发展的影响，并客观真实地展现了西方不同时期极具 代表性的家具风格和设计典范。视野宽阔、史料丰富 、脉络清晰、编排独特、行文流畅、图文并茂、点评 精辟、通俗易懂，堪称是本书的一大特色。

《果蔬贮藏与加工技术/高等职业教育“十二五”规划教材》密切结合当前国内外果蔬贮藏保鲜与加工领域发展的前沿动态及我国果蔬企业生产实际情况，依据企业对人才的知识、能力、素质的要求，贯彻职业需求导向的原则，体现工学结合的特色；以项目形式展开，做到理论为基础，技能提高为目的，加入实际案例、技术路线、操作技能，融合了职业培训、双证考核等的相关内容。《果蔬贮藏与加工技术/高等职业教育“十二五”规划教材》共分三大模块，九个项目，每个项目针对一项或几项技术培训进行编写。

《化学制浆2：化学品和能量回收》在对《造纸科学与技术丛书》2008年再版的《化学制浆Ⅱ化学品和能量回收》前8章翻译的基础上，增加了第9和第10两章。第9章主要介绍碱回收系统进行能量平衡的主要步骤及进行能量平衡计算时的注意事项；并分别以木浆的蒸发系统、燃烧系统、苛化系统和白泥回收系统为实例进行能量平衡及能量效率的计算。第10章主要介绍草浆碱回收的特点，并分别以麦草浆的蒸发系统、燃烧系统和苛化系统为实例进行能量平衡及能量效率的计算；最后将草浆碱回收与木浆碱回收进行了比较，着重点放在能耗自给率分析上。

《黄酒工艺技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》是黄酒酿造专业比较全面的理论教学与实践指导教科书，它从黄酒的历史出发，介绍了中国黄酒从原料到产品的整个生产工艺，以及与生产工艺相关的操作技术，还简要介绍了日本清洒以及黄酒与清酒的比较。《黄酒工艺技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》从理论入题，从实践人手，较为详细、完整地介绍了黄酒各产品的工艺路线与操作要求，产品的生产工艺中有许多是第一次公开阐述，填补了黄酒酿造一直以来没有较为完整的系统文献的空白。

服装制板与推板是服装生产中非常重要的环节，是服装设计专业职业教育中主要技能课程之一。本书以实用为方针，阐述了服装制版与推板的基础知识、服装推板的原理，较详细地分析了典型款式的制版与推板。全书书共分三大模块：基础模块、下装模块、上装模块。其中基础模块简要介绍制板推板的相关基础知识；下装模块与上装模块分别对裙、裤、男女上装的制板、推板方法与流程做了详细介绍；款式案例均结合市场流行趋势，融入了相关流行元素，使其更具实用性与可操作性。本书图文并茂、通俗易懂，可作为高、中职院校服装专业学生教材，也可作为服装企业从业人员的技术提高及培训教材，也可作为广大自学爱好者学习的参考用书。《服装结构与推板/国家中等职业教育改革发展示范学校专业课程改革系列教材》可作为高、中职院校服装专业学生教材，也可作为服装企业从业人员的技术提高及培训教材，也可作为广大自学爱好者学习的参考用书。

数字喷墨逐渐成为计算机科学与传统行业结合的新兴产业。本书共分6章，第一章主要介绍了喷墨技术的起源、分类、原理和发展现状；第二章介绍了颜色原理、喷墨印制图案、数字化处理以及色彩管理软件的应用；第三章主要介绍了着色剂的起源、概念、分类以及着色剂在喷墨中的应用；第四、五章分别着重介绍了数字喷墨纺织品印花和数字喷墨印刷；第六章分别介绍了数字喷墨在生物医疗、航空航天、电子电器、教育、食品、家庭装饰以及3D打印等多个领域的应用。本书对于从事数字喷墨工作的技术人员有较好的参考价值，也可供大专院校印刷、印染等相关专业作为教材使用。

本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材，也是《视觉·服装——终端卖场陈列规划》一书的姐妹篇、提升篇。本书围绕着零售业服装服饰店铺、卖场，由浅至深地介绍了视觉营销陈列设计工作所要进行的项目和流程。书中各章皆采用大量图片和表格，以帮助学习者理解，并以作者自身参与的案例进行解读，并附有问题思考、调研作业。书中提供了大量具有时效性的欧洲、日本、韩国的最新陈列资料和图片，为陈列设计人员提供参考和学习。本书适合高等服装院校、职业技术院校师生、服装行业品牌企划、服装服饰陈列设计师、各种服装服饰卖场销售人员和企业及社会培训机构的教学人员等使用。