轻工业、手工业
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瓜类食品加工技术杜连启 编《瓜类食品加工技术》简要介绍了南瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、木瓜等瓜类的营养价值及有关生产、加工、利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。《瓜类食品加工技术》内容条理清晰，通俗易懂，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性，可供我国以各种瓜类为原料的食品加工企业及从事各种瓜类食品加工技术研究的科研人员、有关食品专业院校师生参考。 -
印刷包装金点子印刷工业出版社编辑部 编《印刷包装金点子：软包装生产技术及市场应用》以大量应用案例及其设计鉴赏分析拓展图形设计原理知识，以经典案例解析丰富实践知识，以设计要点说明理解并分析图形设计易错点，全书贯穿图形设计完整工作流程，培养实际项目设计思想与理念。《印刷包装金点子：软包装生产技术及市场应用》将与软包装相关内容按印刷、生产技术、应用和市场四大板块分类并介绍，使读者能在掌握印刷、生产的同时，了解市场对软包装的应用需求，对软包装有一个更加全面、更加深入的认识和理解。 -
数字印刷300问刘文平，高晶，曹帅 著《实用印刷包装技术500问丛书：数字印刷300问》为“500问”系列套书中的一本，主要针对数字印刷涉及的各方面常识、技术、工艺等角度设问并进行解答。内容较全面，从数字印刷流程、业务种类、文件格式、色彩管理、输出预检、印刷成像技术、质量控制、印后加工及常见故障、可变数据印刷、设备保养、数字印刷领域的其他应用等均进行分析及阐述。适合数字印刷从业人员查阅。 -
食品加工安全控制金征宇，彭池方 编食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了各自的生产工艺及生产过程中可能产生的安全隐患，并论述了GMP、HACCP等质量安全生产规范体系在各类食品生产加工过程中的具体应用，以及生产过程中主要的技术控制措施。本书将安全性分析具体到每一类食品中，论述不同食品在生产加工中所出现的特有的安全问题，因此对食品生产实践具有一定的指导价值。本书可作为食品质量与安全及相关专业本科生的教材，同时也可作为食品生产加工人员的参考书。 -
实用服装裁剪制板与成衣制作实例系列王晓云，何崟，蒋蕾 著作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等，编写了这本适合国人研习的“居家服”与“运动装”裁剪、成衣制作技法专著。本书能很好地适应各种“居家服”与“运动装”款式的变化并依据相关原理方法进行实例裁剪和成衣制作，同时还加入了大量“居家服”与“运动装”成品的裁剪和成衣制作技法与实例，能非常方便读者阅读和参考。 -
服装陈列及实例解析唐海婷 著服装陈列是展示品牌形象的窗口，也是传递新品上市以及推广主题的重要渠道。高效的陈列能让服装在同类产品中脱颖而出，能提升服装品牌在消费者心中的形象，能“让顾客的眼睛在店面橱窗多停留5秒钟，就获得了比竞争品牌多一倍的成交机会”。这充分证明了一个完美的服装陈列不仅对提高店铺销售业绩有立竿见影的作用，还对激发消费者的购买冲动和购买行为，即销售行为，具有十分重要的意义。《服装从业者岗前实战丛书：服装陈列及实例解析》主要讲述了服装商业卖场陈列、服装卖场的构成、服装卖场陈列规划、服装卖场商品配置等内容。全书图文并茂，言简意赅，实用性很强。《服装从业者岗前实战丛书：服装陈列及实例解析》既可作为高等院校服装专业师生的教学用书，也可作为服装视觉营销工作者的实用参考书。 -
饮料工艺学崔波 编《饮料工艺学》根据《饮料通则》（GB10789—2007）进行编写，主要论述饮料生产的原、辅材料，基本理论和生产方法；并介绍代表性饮料的工艺流程、操作要点及生产中容易出现的问题和解决方法等。主要内容有饮料用水及水处理、饮料常用的辅料、包装容器和材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料和饮料新产品开发。 -
标签印刷500问黎阳晖，高晶 著《实用印刷包装技术500问丛书：标签印刷500问》较全面地对标签生产及印刷过程中涉及的知识进行了设问及解答，包括：标签基本知识、不干胶标签印刷、条形码标签、射频标签、防伪标签、标签印刷工艺设计、标签印刷工艺、不干胶标签印后加工工艺、标签印刷加工设备与材料、标签的贴标工艺及设备、标签的检测、标签生产涉及的标准等。 -
甘薯综合加工技术杜连启 编《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》系统介绍甘薯的资源情况、营养价值、加工增值以及我国甘薯加工业的现状、甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业和甘薯加工副产品加工业的相关加工技术。《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》条理清晰，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，实用性和可操作性强。《服务三农·农产品深加工技术丛书：甘薯综合加工技术》可供我国甘薯产区农户、食品加工企业和从事甘薯新产品研发的科研人员、管理人员及有关院校食品专业师生学习和参考。 -
服装款式设计陈培青，徐逸 编《服装类专业创新型规划教材：服装款式设计（第2版）》以服装设计四大构成要素为基础，结合各风格成衣品牌的案例分析，讲述服装系列设计和成衣设计的方法。不以学科为系统，而以工作岗位对知识点的需求来构建，侧重于设计方法的阐述，理论阐述为辅。强化实用性，紧密结合实际，力图实现实践技能与理论知识的整合。
