轻工业、手工业
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宗教与艺术的互生宋卫哲,李懿,尤其红 著;和少英,王四代,张宗红 等 编文化部原部长孙家正说:“民族民间文化是我们的根,是文化发展的源泉。民间美术是中华民族亿万劳动群众为了满足自身与社会生活需要而创造的艺术,它的文化内涵和艺术形态,代表着民族文化群体的中国本原宇宙观、美学观、感情气质、心理素质和中华民族的民族精神。”藏式家具因其独特造型与审美,产生出鲜明的美感特点,质朴与淳厚所蕴藏着的民族精神,具有强大的生命活力,藏式家具是藏族人民生活与情感传达的重要文化载体。
作为青藏高原藏族文化的代表之一,藏式家具记载着藏族变迁史上许多重要的文化和信息。作为一项重要的民俗文化传承,家具雕刻与图案纹饰负载着一个民族发展史的诸多信息,从物质文化和精神文化双重层面上折射着藏族在成长史上吸纳别族文化、构建本民族文化过程中形成的种种文化形态。可以说,藏式家具是观照青藏高原以及藏族文化的一扇重要窗口。 -
甘薯深加工技术木泰华,孙红男,张苗,王成 等 著我国甘薯资源丰富,是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物,在国民经济中占有重要地位。在我国,甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯渣、薯皮和藤蔓等副产物。研究表明,上述副产物中含有蛋白、膳食纤维、果胶、花青素、绿原酸等多种功能成分,可广泛应用在食品、医药及化工行业中,市场前景广阔。
《现代食品深加工技术丛书:甘薯深加工技术》一书对甘薯淀粉及其系列产品、甘薯蛋白、膳食纤维、果胶、颗粒全粉、花青素、绿原酸的生产加工技术进行了系统详细介绍,从而为我国甘薯资源的深加工与综合利用提供理论基础与技术支持。
与此同时,《现代食品深加工技术丛书:甘薯深加工技术》还对甘薯深加工系列产品的物化及功能特性进行了深入探讨,并对上述产品在食品、医药及化妆品领域的应用进行了综述,这对于促进甘薯加工业的良性循环及产业结构升级具有重要意义。 -
稻谷加工机械黄亮,林亲录 编稻谷是我国最主要的粮食作物之一。《稻谷加工机械》从稻谷初加工、稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行详细的介绍,包括原料接收、干燥与储存机械;稻谷清理机械;砻谷、砻下物分离和调质机械;碾米、抛光和色选机械;大米计量与包装机械;米粉生产机械;方便米饭生产机械;发芽糙米生产机械以及其他米制品生产机械。以期对我国稻谷的初加工和稻米制品再加工机械的科研、设计和生产起到一定的帮助和促进作用。 -
手绘的力量余荣兴 著这是广东星艺装饰集团设计研究院新锐设计师余荣兴的个人传记式手绘作品集,作者在书中注入了一股清新之气。《手绘的力量:小余工在路上》中收录了他的50多幅手绘作品,简单介绍了绘画知识和步骤,讲述了其在庐山艺术特训营的点滴故事和成长历程,给手绘爱好者和学习者传递正能量,展现生活的美好。 -
造纸续·制笔樊嘉禄 著《造纸 续·制笔》系中国传统工艺全集(第二辑)的其中一卷,分造纸续编和制笔卷。
造纸续是《造纸卷》完成之后续研究的成果,在实地调查的深度、广度和历史文献的挖掘方面都较《造纸卷》有质的提升;另,《造纸卷》是在技术史研究背景下完成的,而此书则是在非物质文化遗产保护的背景下完成的,前者只注重工艺流程,后者不仅详细记录工艺流程和产品,还关注与这些技艺相关的要素,如传承地、传承人及传承方式、传承主体的生存状态等。此外,特别介绍了麻纸、宣纸、楮皮纸、桑皮纸、竹纸以及德格印经院、纳西族东巴纸和龙游皮纸。
制笔卷是对春秋战国以来毛笔制作技艺的发展历程作初步的总结,不仅介绍了各个历史时期毛笔的特点和主要产地,梳理了制笔技艺发展的脉络,分析制笔中心形成及转移的原因,也介绍了丰富多彩的笔文化。此外,特别介绍了宣笔、湖笔、水笔、衡笔、湘笔以及茅龙笔的工艺流程和传承信息等。 -
羌族服饰文化图志孟燕 等 著《羌族服饰文化图志》的理论依据是民族学的整体观。即民族服饰是民族社会整体文化特点的呈现方式之一,是生产生活场景中的服饰。
《羌族服饰文化图志》选取了最具代表性的羌寨,以村寨为载体,表现了在羌族日常生活中的服饰文化,并第一次以田野调查的方式全面呈现出羌族服饰的多样性。阅读本书,你可以身临其境,在羌寨的蓝天、白云和碉楼间,欣赏多彩的服饰,品味精彩的民俗。
在人们追求品牌,服装款式不断翻新,高度淘汰的今天,这山谷里不变的云衣,就变成了一种软性的力量,变成了一条文化与记忆的线索,变成了一种眷恋和哲思的图腾,变成了一种温存与质朴的德性,更加值得玩味与珍存。
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六朝服饰研究徐晓慧 著六朝服饰具有鲜明的时代特色和地域特征,其南北交融、自成一派的服饰形制,尚高与尚白的服饰美学特征,抱朴守拙、潇洒高逸、象物应事的服饰美学思想体现了六朝人对于自然、纯真的审美理想的追求,也对中国古代服饰的发展产生了深远的影响。 -
家具设计舒伟,左铁峰,孙福良 著《家具设计/全国高等院校统编教材·设计学类专业》是根据国内外最新专业资讯和国内家具企业对家具专业人才的需求而编写的一本立足材料与工艺,专门训练现代家具设计的特色教材。
主要内容:《家具设计/全国高等院校统编教材·设计学类专业》力求突出新内容、新设计、新工艺、新案例、新技术、新材料。围绕培养中高级家具设计人才这个目标,进行了相关学科的专业整合,以家具设计为中心,以家具制造工艺为基础,辅以设计实务、经营管理、市场营销等相关知识。
《家具设计/全国高等院校统编教材·设计学类专业》特点:本书在编写方面力求反映出信息时代的立体化教材特征,特别是各个章节都配备了作业与思考题、阅读书目推荐和相关网站链接,同时本书还配备了大量的国际最新家具设计图片资料的光盘,使本书成为一本立体化的现代教材,更便于教学和自学,通俗易懂,触类旁通、获取信息、启发灵感。《家具设计/全国高等院校统编教材·设计学类专业》注重理论联系实践,注重设计创新与实践训练,注重案例教学。 -
动物毛皮质量鉴定技术高雅琴,王宏博 编《动物毛皮质量鉴定技术》共分十章五大部分。第一部分主要介绍了国内外毛皮业生产、贸易发展的历史、现状及趋势.阐述了我国毛皮动物的分布和各类毛皮动物及其皮张特征并分析了影响毛皮质量的主要因素;第二部分通过大量的试验研究,展示了51种毛皮动物的毛纤维显微结构及超微结构图,详细描述了动物毛皮的构造及毛纤维组织结构特点及几种毛皮种类鉴别方法:第三部分主要介绍了动物毛皮初加工及鞣制技术要求和方法并举出实例,从动物毛皮加工人手,论述了毛皮加工生产过程中应注意的污染问题及提倡的环境保护技术;第四部分重点介绍了10余种毛皮及制品的质量要求及评价方法;第五部分重点是毛皮物理机械性能指标及化学物质含量测定方法。书的最后附有主要毛皮动物名称与商品名对照表、部分毛皮动物中、英、拉丁文对照表及我国主要野生毛皮物种识别检索表等。
《动物毛皮质量鉴定技术》供相关毛皮检测机构、公安部门、农林、纺织服装行业和高等院校同仁参考。 -
胶合板生产技术张晓坤 著《胶合板生产技术(高等)(2-1)》,本教材首次采用了全新的编写体例,以适应项目化教学的需要。主要内容包括:单板旋切加工、天然薄木制造、胶合板的胶合与加工、特种胶合板生产等四个项目。编写中,以项目为引领,以能力培养为目标,在介绍应用性知识的基础上,重点充实加强实践技能和实践经验的内容。
