轻工业、手工业
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机织试验与设备实训佟昀，翟建新，蔡永东 编《机织试验与设备实训（第2版）》分为两部分，第一部分为机织试验，系统介绍了织造各工序在工艺、设备、操作、质量控制、管理等方面的试验。第二部分为机织实训，重点介绍了较为典型国产和引进设备的结构、关键部件、工艺流程、安装与调试、机上工艺参数调试、故障检修、操作要点等，并介绍了织物整理操作要点（如验布、折布定等、织疵分析等）。
《机织试验与设备实训（第2版）》供纺织高职高专院校在实验、实训、实习教学中使用，也可供纺织企业的试验、工艺设计、生产管理、设备维护等工程技术人员和管理人员参考。 -
服装结构制图与工艺实训穆红 著《服装结构制图与工艺实训》一书是服装专业学生入门级教材，书中以服装行业岗位工作任务与职业能力需求为主线，将与服装造型技术相关的服装面料、服装设备、服装结构、服装制板、服装工艺缝制等基础知识相结合，将服装结构原理与款式变化相结合。本书内容集编著者二十多年的实践教学经验，采用计算方法快捷的公式法制图，方便初学者在短时间内掌握服装制板的要领。
《服装结构制图与工艺实训》分为基础篇与应用篇。前三个项目为基础篇主要介绍裙装、裤装、衬衫基本款式的结构图绘制，讲解各部位制图原理。应用篇对服装分类中有代表性的款式进行结构绘制，抓住款式变化规律，以达到举一反三、灵活应用的效果。书中项目四至项目六对裙装、裤装、衬衫的部件制作进行了详细介绍，每个部位分别介绍多种制作方法，让学生在实践中理解服装工艺与服装结构间的关系。应用篇中完成前面项目中典型服装品种的工艺缝制，并了解工艺流程的分析。 -
服装工艺与实训叶君，金益琼 著《服装工艺与实训》，本书简要介绍了服装工艺的手缝工艺基础和机缝工艺基础知识。由浅至深，系统的讲解了各种零部件缝制工艺和成品案例的缝制工艺，突出实践操作能力及专业综合应用能力。图文并茂、简明易学，以突出服装缝制工艺实践操作能力及专业综合应用能力。适合作为中职学校、服装行业岗位培训教材。 -
食品行业用水定额张继群，陈莹，秦人伟 著《用水定额应用系列丛书：食品行业用水定额》立足于编写者掌握的信息和数据，从工业行业发展概况入手，比较生产工艺和用水系统，对主要节水技术和措施做出了较为全面和系统的阐述。同时，《用水定额应用系列丛书：食品行业用水定额》分行业对取用水国家标准，地方标准，清洁生产标准等进行了全面的比较分析。此外，《用水定额应用系列丛书：食品行业用水定额》还对国内外典型节水高效企业用水情况进行实例分析，从技术、经济等多角度全面论述，体现了综合性和实用性。 -
纺织工业用水定额张继群，陈莹，杨书铭 著《用水定额应用系列丛书：纺织工业用水定额》立足于编写者掌握的信息和数据，从纺织工业行业发展概况入手，比较生产工艺和用水系统，对主要节水技术和措施做出了较为全面和系统的阐述。同时，对取用水国家标准，地方标准，清洁生产标准等进行了全面的比较分析。此外，《用水定额应用系列丛书：纺织工业用水定额》还对国内外典型节水高效企业用水情况进行实例分析，从技术、经济等多角度全面论述，体现了综合性和实用性。 -
现代服装创意赵萌 著《现代服装创意》从人们生活息息相关的服装入手，深入研究了现代服装创意的表现与技术手段。将创意的概念具体到服装领域，从服装色彩、服饰图案、服装面料、品牌营销等方面，研究其内涵及外延，力求将服装创意的艺术与技术从理论的角度，成为借鉴与参考。现代社会正在进入创新设计时代，服装行业正面临着前所未有的机遇与挑战。我们更应以市场需求为导向，站在艺术与技术新统一的角度，设计开发新的服装产品，从而体现服装品牌的创新能力，充分发挥服装创意的作用。 -
新概念造纸技术与纸基功能材料中国科协学会学术部 编传统的造纸方法绝大多数以植物纤维为原料，采用化学、机械方法把纤维从木材或其他原料中分离出来，使用大量的水配制成悬浮液在纸机抄造出纸张。我国无论是纤维资源还是水资源都十分短缺，如能不用（少用）植物纤维原料和水来造纸，不但能节约资源，也可以减少对环境的污染，将会引起造纸工业的革命性变革。在造纸领域早就有应用合成纤维、陶瓷纤维和玻璃纤维等非植物纤维造纸的先例。近年还有人尝试用矿物纤维如海泡石纤维、硅灰石纤维和石膏微纤维等非植物纤维造纸。新概念造纸技术不但会解决资源短缺问题，更有可能开发生产出为现代工业、国防、生活所需的纸基功能材料。 -
超有机食品安全标准限量·畜禽及水产品卷张令玉 编本套系列技术的关键词是：生物技术（不是转基因）、原创性（独立知识产权）、集成和系列化（种植业和养殖业；土壤清洁剂、肥料、生物制剂）、标准化（规范化的生产、操作程序）。这套生产技术，不但能有效清洁已污染的土壤和鱼塘，而且由于根本不使用化肥、农药和兽药，因而不存在残留问题。《超有机食品安全标准限量》中所述的三安超有机食品企业标准要求不但比欧盟、日本等相关标准严格，而且超过了有机食品的要求。大量的权威检测报告有力地表明，三安超有机食品确实是没有农药残留的。更为难能可贵的是，应用三安农业技术生产的各种农副产品与传统技术生产的农副产品比较，不但安全性无可挑剔，而且成本低、产量高、口味好。自2006年起，三安农业技术的试点和应用得到快速发展，全国有100多个市、县应用了三安农业技术，无论是在种植业（粮食、豆类、蔬菜、水果及食用菌）或养殖业（畜、禽、水产品）都取得了难以置信的成功。‘发展速度之快，充分表现出三安农业技术的强大生命力。为了总结三安农业技术的最新成果，张令玉先生在2008年出版《三安超有机标准化农业系列丛书》之后，又编制了《标准限量》和《标准操作规程》。 -
超有机食品安全标准限量·水果卷张令玉 编本套系列技术的关键词是：生物技术（不是转基因）、原创性（独立知识产权）、集成和系列化（种植业和养殖业；土壤清洁剂、肥料、生物制剂）、标准化（规范化的生产、操作程序）。这套生产技术，不但能有效清洁已污染的土壤和鱼塘，而且由于根本不使用化肥、农药和兽药，因而不存在残留问题。《超有机食品安全标准限量》中所述的三安超有机食品企业标准要求不但比欧盟、日本等相关标准严格，而且超过了有机食品的要求。大量的权威检测报告有力地表明，三安超有机食品确实是没有农药残留的。更为难能可贵的是，应用三安农业技术生产的各种农副产品与传统技术生产的农副产品比较，不但安全性无可挑剔，而且成本低、产量高、口味好。自2006年起，三安农业技术的试点和应用得到快速发展，全国有100多个市、县应用了三安农业技术，无论是在种植业（粮食、豆类、蔬菜、水果及食用菌）或养殖业（畜、禽、水产品）都取得了难以置信的成功。‘发展速度之快，充分表现出三安农业技术的强大生命力。为了总结三安农业技术的最新成果，张令玉先生在2008年出版《三安超有机标准化农业系列丛书》之后，又编制了《标准限量》和《标准操作规程》。 -
淀粉糊精制备及淀粉酶生产孙俊良 著《淀粉糊精制备及淀粉酶生产 》系统地阐述了淀粉糊精的制备工艺及其诱导产α－ 淀粉酶的研究， 具体包括酶法制备不同DE值糊精的工艺研究、超声波 辅助酶解淀粉制备 糊精的工艺研究、酶解法制备糊精的性质分析、 B. subtilis ZJF－lA5产α－ 淀粉酶发酵工艺参数优化、B．subtilis ZYF－lA5分 泌的α－淀粉酶酶学性质 研究、糊精介导B．subtilis ZJF－lA5 α－淀粉酶 活性升高机制等内容。从理 论和实践两方面为解决淀粉糊精的制备工艺及其诱导 产α－淀粉酶技术提 供了一种新的思路。
作为一部酶制剂领域的学术论著，《淀粉糊精制备及淀粉酶生产》适合于从 事食品生物技术、 酶制剂加工技术的科研人员、行政管理人员及酶制剂 企业管理人员阅 读，也可作为生物技术专业的高校教师、本专科学生 及硕博研究生的参 考书。
