本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。本书内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。本书可供从事酒类生产专业的研究及技术人员、企事业单位相关管理人员阅读参考。

《海产食品加工技术》主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技术。《海产食品加工技术》适合沿海一带和内地相关食品加工厂使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教与学的主要参考读物。

《中芬合著造纸及其装备科学技术丛书（中文版）第五卷：森林资源的生物质精炼》主要内容包括：树木及其他植物作为生物炼制原料、全球生物质资源及其利用、用于生物炼制森林生物质的来源、森林生物质、估算资源以及可利用性的原则、基于林业生物质精炼的生物能源生产前景等。

《茶叶加工与品质检验》共七个任务，详细阐述了绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶及茶叶内含营养物质的检测方法。《茶叶加工与品质检验》采用图文并茂的形式详细介绍了各大茶类的加工工艺和检验方法，并且介绍了典型名茶的鲜叶标准、传统加工工艺、审评方法及标准、贮存要点、名典故、工业化生产流程、审批程序、审批报表等，供茶学专业学生或相关专业人士及非专业人员学习、了解、参考中国传统茶叶加工的精髓及要点。

《中国印刷业发展报告（2013-2014）》由六部分组成，共分为20章。综合报告全面分析了我国印刷业发展概况、业态类型、区域结构以及新常态下的发展特点；专题报告1分析了规模以上印刷企业、国有及国有控股印刷企业、私营应刷企业、外商投资印刷企业、大中型印刷企业的发展状况；专题报告2利用月度数据，分析了规模以上印刷企业的运行情况；专题报告3就绿色印刷背景、进展与效果进行了分析；专题报告4重点是按需印刷的发展，分析了按需印刷的发展概况、主要区域和地区的按需印刷发展，提出了按需印刷发展的基本模式；专题报告5分析了印刷业的转型升级、新技术发展对印刷业的影响等热点问题。本书内容丰富，资料详实，分析全面深入，对于全面把握我国印刷业发展状况及动态具有很高的参考价值。本书适合印刷行业从业人员、大专院校师生以及相关咨询和研究机构参考，也可以作为行业管理人员的培训参考书。

《加工制造业职业道德》全书一共三篇。其中加工制造业职业道德规范是主体，一共分析了职业道德的基本规范，每一部分都按照从重要性到内涵再到养成的体例编写。打开《加工制造业职业道德》，我们会了解到加工制造类企业的概貌，会看到职场中的种种平凡与伟大、普通与光荣、挫折与成功。我们会了解到自己的职业理想并不是高不可攀，它们如此现实，触手可及——只要我们拥有职业理想，具备职业操守。

立体裁剪是服装设计效果实施的重要方法之一，在实际生产中起着*常重要的作用。由于其直观性、灵活性等特点，已经越来越多地被采用到教学和生产中。《小礼服立体裁剪》分为上下两篇，上篇为应用基础篇，主要介绍立体裁剪的基础理论和操作基本方法，并对省、分割线、褶裥、波浪等立裁基础技法和原理进行分步骤用式样操作给予讲授；下篇为应用实例篇，为企业选用多个案例，全面展示各种技法在小礼服设计制作中的运用。每一款都配有相应的款式效果图、采样图、制作过程和成衣样片示意图及款式技巧应用的拓展图例。《小礼服立体裁剪》具备以下特点：案例款式从企业实际生产中选取，并使用成衣面料进行立体裁剪，符合实际生产习惯的同时更能直观的展示实物的立体裁剪效果；在基础篇中，在对人体表面的结构进行分析的基础上，从手法和原理上讲解立体裁剪的知识，希望能引导读者真正的领会立裁的技法：在应用篇中，每一款立裁案例都有完整的操作步骤，并且附有立裁转成样片的纸样示意图，使读者在看到立裁的成衣效果的同时，还能与平面样片效果形成对比；在应用基础篇中，设有综合运用的章节，对每种技法在小礼中的简单运用进行相应的分析；在应用实例篇中，也设计了款式拓展章节，放有较多实例图，意在能拓展读者的思维。《小礼服立体裁剪》不仅适合高等院校服装专业的教师和学生使用，也可以成为服装从业人员的技术参考书和服装设计爱好者的专业读物。

《中国三层实木复合地板300问》针对当前三层实木复合地板在生产和营销过程中所出现的各种问题、产生原因及解决措施，依据现行行业标准与国家标准的有关规定，通过采用一问一答的方式，全面系统地介绍了三层实木复合地板采用的原材料（木材、辅助材料）的基础知识、生产工艺流程、检测、营销管理（售前、售中、售后服务）、铺设技术及木地板事故案例分析等内容。《中国三层实木复合地板300问》文字精练，语言通俗易懂，具有理论性、科学性与实用性等特点。《中国三层实木复合地板300问》是一本较详细地介绍三层实木复合地板技术的专业图书，可供木地板行业总裁、经理，以及技术人员、生产工、铺装工、营销人员与相关读者学习使用的工具书，同时也是室内装饰装修企业、房地产企业、木材加工企业和有关高等院校的专业人员必备参考用书。

《烟草制品管制科学基础报告 WHO研究组第五份报告》呈现了WHO烟草制品管制研究小组于2013年12月在其第七次会议上达成的结论和给出的建议。在第七次会议期间，研究组审议了四份受会议特别委托而撰写的背景文章，分别阐述以下四个议题：①包括潜在降低暴露量产品在内的新型烟草制品；②无烟烟草制品：研究需求和管制建议；③降低引燃能力的卷烟：研究需求和管制建议；④烟草制品有害成分及释放物的非详尽优先清单。本报告第2～5章分别阐述这四个议题，在各章结尾处给出研究组的建议；第6章为总体建议；第7章阐述烟草管控现状。

本书详细介绍三维机织物的组织结构及其织造的原理、设备与技术，分类型介绍多层织物、型材织物、间隔织物、蜂窝织物、管状织物、预型体织物的设计与织造方法。为了指导三维机织物的设计和应用，还介绍了三维机织物的细观结构。作为实际应用，最后介绍了角联织机的工作原理和织物键盘开关的设计与织造。