轻工业、手工业
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服装生产管理张吉升,石吉勇 编《服装生产管理》一书为适应高职高专服装类专业培养“高技能、实用型”人才的需求,以及服装产业发展的需要,系统地介绍了服装生产管理的基本知识。《服装生产管理》一书分为服装生产管理概述、服装生产准备、服装生产过程的组织与管理、质量管理、成本管理以及现代服装生产管理的发展趋势六章,重点放在生产技术管理部分,对服装生产的四个环节:准备、裁剪、缝制、后整理做了详尽的介绍与阐述。 -
食品科学实验技术敬思群敬思群主编的《食品科学实验技术》以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线,模拟科研过程,按模块方式组织教学内容,把原来按理论课程设置实验内容转为按该专业毕业生规格要求的专业技能来确定实验内容。将微生物学、生物化学、食品化学、食品分析、食品技术原理、食品工艺学等专业基础和专业实验整合为:食品生物技术基础类——食品科学系列实验技术(1), 敬思群主编的《食品科学实验技术》以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线,模拟科研过程,按模块方式组织教学内容,把原来按理论课程设置实验内容转为按该专业毕业生规格要求的专业技能来确定实验内容。将微生物学、生物化学、食品化学、食品分析、食品技术原理、食品工艺学等专业基础和专业实验整合为:食品生物技术基础类——食品科学系列实验技术(1),食品技术原理类…食品科学系列实验技术(2),食品加工类——食品科学系列实验技术(3)和食品分析类——食品科学系列实验技术(4)四个部分。每个部分都是包含“验证性”、“综合性”、“设计研究性”3个层次的金字塔式的独立的实验教学新体系。新体系采用“独立设课”模式,从第3学期开始开设至第7学期结束。使学生从二年级开始到做毕业论文(设计),都受益于实验新体系的建设和改革。为了实现专业实验教学与社会职业岗位技能以及有关食品法律法规的应用性的零距离,学以致用,提高学生就业竞争力,在《食品科学实验技术》的编写过程中,设计性实验内容突出了区域经济发展特色,将国质检监[200(4]557号颁布的各类食品生产许可证审查细则附在实验内容后面作为知识拓展。 -
图说橡胶树的眼泪左玉河,李书源事实上,橡胶已与我们的日常生活息息相关。因此,我们若连橡胶从哪里来都一知半解,甚至连有无“橡胶树”都不很清楚,那就真的会成为一个不小的笑话。而《图说橡胶树的眼泪:橡胶》(作者左玉河、李书源)则囊括了橡胶的来源、橡胶的种类、橡胶复合材料、一些常见橡胶用品的选材、废旧橡胶的再生利用等几大方面,并配有相关的图片,《图说橡胶树的眼泪:橡胶 事实上,橡胶已与我们的日常生活息息相关。因此,我们若连橡胶从哪里来都一知半解,甚至连有无“橡胶树”都不很清楚,那就真的会成为一个不小的笑话。而《图说橡胶树的眼泪:橡胶》(作者左玉河、李书源)则囊括了橡胶的来源、橡胶的种类、橡胶复合材料、一些常见橡胶用品的选材、废旧橡胶的再生利用等几大方面,并配有相关的图片,《图说橡胶树的眼泪:橡胶》可以说逐步介绍了橡胶的“一生”。 -
图说神奇的陶瓷左玉河,李书源陶瓷是陶器和瓷器的总称,是用粘±成型晾干后,用火烧出来的,是泥与火的结晶。最初,人类只知烧制低温的陶,随着制陶技术的不断提高,才慢慢学会烧制高温的瓷。中国陶瓷制作,远从八千年以前的新石器时代就已经开始了。中国的陶瓷艺术有着悠久的历史和伟大的成就,在世界上享有极高的声誉。《 陶瓷是陶器和瓷器的总称,是用粘±成型晾干后,用火烧出来的,是泥与火的结晶。最初,人类只知烧制低温的陶,随着制陶技术的不断提高,才慢慢学会烧制高温的瓷。中国陶瓷制作,远从八千年以前的新石器时代就已经开始了。中国的陶瓷艺术有着悠久的历史和伟大的成就,在世界上享有极高的声誉。《图说神奇的陶瓷》从陶瓷的历史、制作工具、中国各时代的陶瓷艺术等方面,以图文并茂的形式,引领读者走进陶瓷这座瑰丽的艺术殿堂。《图说神奇的陶瓷》由左玉河等编著。 -
图说最早的人造纤维左玉河,李书源《图说最早的人造纤维:尼龙》(作者左玉河、李书源)不但有详细的文字说明,还有大量的图片帮助读者了解各个部分的内容,在我们阅读文章的时候能够身心愉悦。要想真正的了解尼龙,那么你就阅读《图说最早的人造纤维:尼龙》吧!《图说最早的人造纤维:尼龙》(作者左玉河、李书源)不但有详细的文字说明,还有大量的图片帮助读者了解各个部分的内容,在我们阅读文章的时候能够身心愉悦。要想真正的了解尼龙,那么你就阅读《图说最早的人造纤维:尼龙》吧! -
印谱胡裕达,张英福 著;张宇华 编从电脑屏幕到印刷实物,意识表现和形态具象,差距到底有多远?用语言文字真的很难描述和沟通,正如我们无法把这本书的好处说尽。那么,请经常来翻读这本书吧! 因为《印谱》可能使现实得以改变的情景1.作为工艺范本,与客户沟通如此轻松2.印刷技巧与经验,轻易解决日常工作难点3.企业通用培训教材,迅速提高业务能力4.掌握工艺技巧之精髓,设计水平突飞猛进5.赠送有品位的同行好友,他们狂喜不已6.分享国内外优秀作品与心得,灵感得到启迪7.活学活用,才思如泉涌,更多创意激情《印谱:中国印刷工艺样本专业版》是一套具有文化传承意味且创意独特的印刷工艺和印刷材料范例大全,分为上册(V2)和下册(V3),都采用标准圈装。全套共650页,使用来自世界各地印刷材料126款,采用印刷工艺技术30类,展示不同工艺组合161种,共有来自德国、瑞典、意大利、美国、日本、中国等47家国内外优秀印刷服务商或提供设备、材料、或参与精心制作,这套艺术图书从2004年开始规划、设计、印制到全书出版发行,历时10年,是中国及全球第一部系统展示从远古手工纸艺,到世界前沿印刷技术范例的大型艺术类工具书。 本套书为2014年最新出版的《印谱:中国印刷工艺样本专业版》(第三版)和2009年出版的《印谱:中国印刷工艺样本专业版》(第二版)的组合版,上册介绍第1-16类印刷工艺,下册介绍第17-32类工艺。 -
葡萄酒酿造实用技术张存智,张军翔 编《葡萄酒酿造实用技术》包括认识葡萄酒、葡萄酒酿造前的准备、葡萄的采收、白葡萄酒的酿造、红葡萄酒的酿造、葡萄酒陈酿、葡萄酒的病害、葡萄酒的澄清和稳定性处理、葡萄酒的灌装、葡萄酒相关知识拓展10个项目,以及实训部分。 -
染缬集王(予予) 著;王丹 整理《染缬集》通过绘图、论证,首次详细地解析了古代织物的编织、染缬等过程,并制作了实物作为例证。文中还收录了王先生有关中国古代纺织史研究的理论文章,如《中国纺织史研究的若干课题》、《中国丝绸文物出土与保护概况》等。另有染缬样品和染缬工序的详细图解,如汉代织绣品朱砂染色工艺、马王堆汉代印花工艺、骨螺染色工艺等。 -
装饰装修工程计价应用与实例杜贵成 编《建筑工程计价丛书:装饰装修工程计价应用与实例》主要依据《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500-2013)、《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854~2013)、《全国统一建筑装饰装修工程消耗量定额》(GYD901-2002)、《全国统一建筑工程基础定额土建》(GJD101-1995)编写,系统介绍了装饰装修工程的施工工艺、工程量清单计价及定额计价的基本知识和方法。全书共分为四部分:一部分装饰装修工程基础知识,内容包括装饰装修工程施工图识读,建筑装饰装修工程施工工艺;二部分建筑工程计价基础知识,内容包括装饰装修工程定额计价体系,装饰装修工程清单计价体系;三部分装饰装修工程计价与应用,内容包括建筑面积计算,楼地面装饰工程工程量计算,墙、柱面装饰与隔断、幕墙工程工程量计算,天棚工程工程量计算,油漆、涂料、裱糊工程工程量计算,其他装饰工程工程量计算,拆除工程及措施项目工程量计算;四部分装饰装修工程造价审核与管理,内容包括设计概算、施工图编制与审查,工程结算与竣工决算。《建筑工程计价丛书:装饰装修工程计价应用与实例》可以作为监理单位、施工企业的一线管理人员和施工人员的培训教材,也可供高校师生及在岗工程计价人员学习参考,特别适合自学者使用。 -
动物性食品病理学检验龙塔,高洪 编《动物性食品病理学检验》结构严谨,内容翔实,图文并茂,将动物病理学基础、检查方法、病理检验技术、安全评价与处理融为一体。可作为高等院校食品卫生检验和兽医卫生检验专业等相关本科专业的教学用书,也可作为相关专业的研究生和动物检疫站、商品检疫局、肉食品加工厂、卫生防疫站等技术人员的参考用书。
