轻工业、手工业
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服装表演实训郭海燕 著《服装表演实训》结合本人多年的专业教学经验编写而成，旨在使学生了解服装表演的起源和发展，了解不同类型的服装表演及模特，了解服装表演的相关工作程序和具体内容。掌握服装表演的各种展示技巧、编排、设计及运用。《服装表演实训》适用于服装艺术本科教学，也可供艺术类高职、高专以及准备参加艺术类（表演）考试的考生们作为参考用书。 -
食品酶学高向阳 编《食品酶学（第二版）》共分九章，主要内容包括：酶学基础理论、酶工程概论、食品工业中的水解酶类、氧化还原酶类、食品工业中的其他酶类、酶在食品分析检测中的应用、酶与食品卫生和安全的关系等。 -
染整技术实验蔡苏英 著《染整技术实验（第2版）》较系统地介绍了染整试化验人员必备的安全常识、溶液配制、配方计算及常用试化验仪器设备的操作规程；纺织材料、染整助剂、染料的分析测试方法；常用纺织品的前处理、染色、印花、后整理工艺操作及产品质量评价方法；生态纺织品检测与印染车间快速测定方法等。 -
食品机械与设备顾林 著《食品机械与设备》按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备，重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围，具有较强的实用性。 《食品机械与设备》共分十三章，分别介绍输送机械与设备，清洗与分级分选机械与设备，分离机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，粉碎与切割机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，浓缩设备，冷冻机械与设备，发酵机械与设备，包装机械与设备。 《食品机械与设备》为高等院校食品科学与工程及相关专业本科教材及教学参考书，亦可供食品工业工程技术人员、科研人员以及从业人员参考。 -
服装工业制板戴孝林 编《服装工业制板》一书以实用为原则进行内容的选择和章节的安排，系统地介绍了服装工业制板的理论知识和操作技能，内容涵盖了服装工业制板工作岗位的知识与能力要求，是一本实践性很强的读物。全书由服装工业制板基础、服装成衣规格设计、服装工业制板——推档放缩原理、女装工业制板实例、男装工业制板实例、童装及户外服装工业制板实例、服装排版排料和生产工艺文件等章节所组成。本书内容丰富翔实，理论透彻，实践充分，以成衣制作为要求进行工业样板的配置与制作，可操作性强；书中采用了大量的实例，图文并茂，方便读者学习与参考。 -
民族风格服装设计刘天勇，王培娜 著《民族风格服装设计》是一部以民族服饰为主要设计素材的服装设计教材，也是一本以强调民族文化内涵为根本，辅以设计创新方法的服装设计书籍。全书共分为四个部分，各部分由浅入深，循序渐进，反映出每一个阶段要完成或涉及的内容。一部分为解读·民族服饰与时尚服装设计，帮助读者解读民族服饰上的符号内涵，并让读者明白民族服饰对时尚服装设计的意义，把握民族风格服装设计的要点，为进入创作做好准备。第二部分为启示·民族风格服装设计的创新手法，这是对设计方法的分析归纳，这部分内容尽可能通过实例、范例而展开，具体方法经过分析，把它的核心部分直接呈现在读者面前，有助于读者理解并熟练把握，也是对设计者的一种启示。第三部分为规范·民族风格服装设计的程序，这部分是两位作者多年教学经验和研究经验的思考总结，小节按设计程序来组织安排。第四部分为鉴赏·民族风格服装设计作品分析，有助于读者从欣赏的角度来审视民族风格的服装设计。《民族风格服装设计》的图片资料大多为作者多年采风获取的第一手资料，也有部分教学成果积累作为范例，为学生讲解具有说服力和感染力。《民族风格服装设计》为高等院校服装设计专业教材，亦可供艺术院校非服装专业选修课使用，也可供热爱服装设计的专家、学者和其他读者学习和参考。 -
二氧化钛纳米材料在烟草减害中的应用谢卫 著本书系统、全面地论述了二氧化钛纳米材料的应用领域、合成方法、性能和表征等，介绍了卷烟主流烟气有害成分的评价方法及采用二氧化钛纳米材料作为滤嘴添加材料的减害效果和减害机理，介绍了烟草中硝酸盐、亚硝酸盐和农药残留的检测方法及采用二氧化钛作为光催化材料的降解效果。希望本书能为二氧化钛纳米材料的合成和使用提供思路，能为减害材料在烟草中的应用提供参考。 -
女装工业纸样细节处理与板房管理鲍卫兵 著《女装工业纸样细节处理与板房管理》详细讲解工业打板中的每一个刀口位、打孔位及线条变化。包括新的款式基本型，方便读者套用的款式模板，服装生产相关问题专业的讨论和研究，缝制工艺对纸样的影响，还有新的板型调整方案以及打板、推板、修改纸样的细节检测索引，《女装工业纸样细节处理与板房管理》诸多内容为首次公开，是作者近期的新作品。 -
粮油品质检验与分析张玉荣 编《粮油品质检验与分析》论述了粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备，并结合国情对粮油品质检验的性质、任务以及我国粮油品质检验技术的发展、粮食的理化特性与品质变化、粮油检验基础知识、粮油检验通用技术、小麦及小麦粉、稻谷及大米、玉米及玉米制品、油料及油脂等品质检验与流通过程品质控制技术、粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行了较为详细的叙述。 -
食品工艺学实验与工程实践马道荣，杨雪飞，余顺火 编《食品工艺学实验与工程实践》共分为四个部分：第一部分对食品加工行业、食品工艺、特色加工及食品工艺实验要求作了一个总体的概述；第二部分为典型食品加工工艺，细分为焙烤、饮料、肉制品、乳品、果蔬、休闲食品等；第三部分是针对健康、特色食品加工工艺的综合、设计性实验；第四部分是与工艺紧密相关的产业化研究必备知识，工程基础与食品工程、经济评价、现代加工技术与装备，辅以案例拓展学生的知识面。《食品工艺学实验与工程实践》在编写过程中，注重理论结合实际，易学易懂，适合各大专院校食品科学与工程及相关专业的食品工艺学实验教材，也可作为职业技术学院相关专业的实验教材，供成人继续教育及食品企业相关人员的学习参考。
