轻工业、手工业
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纸浆与纸张检测吕卫军 等 著芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。纸浆和纸张的相关测试对于生产、品控和销售非常重要。本书对实验室条件下纸浆和纸张的性能测试的方法和原理进行了论述。其中,对于基础和标准的方法只做了简单的阐述,但对于影响纸和纸板最终用途的测试进行了详细的论述。本书实用性与先进性较强,可供制浆、造纸、印刷以及造纸化学品相关企业、科研院所的科研、管理与工程技术人员阅读参考,也可作为高校相关专业师生的科研与教学参考用书。 -
造纸技术实用教程沙力争 著跟以往教材的区别主要在于:一、适当降低知识点的理论难度二、适当减少知识点的数量三、突出应用型的特色,主要包括增加1.案例教学:每章都讲解一些生产实例2.设置一定数量的教学实验:强化课堂教学效果,提高学生应用能力3.设置项目讨论式教学:通过系统设计,让学生课外完成有针对性的教学项目内容,并以小组形式开展课堂讨论,并以此强化过程考核4.增加操作方面的知识点:每章适当增加有关操作方面的知识,使学生能更快地适应企业的需要 -
棒针钩针时尚小物70种[日] 冈本启子 编;杜怡萱 译本书精选了手套、袜子、围巾、帽子、杯垫、坐垫、玩偶、包包、小饰物等可爱小物,非常适合喜欢编织又不想花太多时间去编织大件的读者,不但种类齐全有70款之多,而且样式可爱俏皮,做法也很简单。 -
印染用水和废水处理人社部教材办 著染整废水产生的过程及危害、特点,常用的废水处理方法的工艺流程、基本原理,染整工业生产用水标准和排放标准等。 -
食品感官评定沈明浩,谢主兰 编《食品感官评定(第2版)/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材,高等学校食品类国家特色专业建设教材》重点介绍了感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性,有感官评定实验的内容,也有感官评定在生产中具体应用的例子,比如分析影响感官评定结果的因素,选拔和考核食品感官评定人员,抽取制备感官评定资料以及提高分析环境和工作条件的标准化程度等。《食品感官评定(第2版)/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材,高等学校食品类国家特色专业建设教材》内容全面具体,可作为高等院校或中专类院校食品类专业师生的教科书,也可供企业从事食品生产、研发、检验、管理等方面的工作人员学习使用,是一本很有应用价值的参考书。 -
淀粉与淀粉制品工艺学陈光 编《淀粉与淀粉制品工艺学(第2版)/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》比较系统地介绍了淀粉及其相关产品制备的理论基础与生产技术。第一章介绍淀粉的基础理论,为淀粉原料的提取与淀粉的加工提供理论支持;第二章、第三章介绍了以玉米、薯类及其他谷物为原料制备淀粉的生产工艺与综合利用技术,由于玉米是重要的淀粉生产原料,所以重点阐述玉米淀粉的分离提取工艺;第四章、第五章介绍以淀粉为原料的淀粉转化产品(主要是淀粉糖)及淀粉衍生物(主要是变性淀粉)的基本生产理论与关键技术;第六章、第七章主要介绍淀粉及其深加工产品在各行业中的应用情况,根据淀粉原料在高分子复合物中的应用进行了特别描述;为了掌握原淀粉和淀粉制品的性质,第八章特别论述了淀粉的常规分析、质量控制技术等内容。《淀粉与淀粉制品工艺学(第2版)/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》可作为食品科学与工程、农产品加工等专业的教材使用,亦可供淀粉生产、食品加工企业和从事淀粉深加工的技术、科研、产品推广使用人员学习参考。 -
食品微生物学实验雷晓凌,刘颖,王玲 编《食品微生物学实验/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材》主要是配合食品科学类专业开设的微生物学和食品微生物学课程而撰写的实验课程教材。全书共22个实验,分为微生物学基础实验、食品微生物安全综合检测和微生物发酵食品设计性实验三个部分。通过从掌握微生物基础实验技术开始,到培养综合运用这些技术能力,最终进行自主设计性实验递进式教学方式,使学生系统掌握食品微生物学实验相关技能。每个实验内容均包括实验目的、实验原理、实验材料、实验步骤、实验报告和思考题,方便教学及学生深层次地掌握实验内容。此外,还包含常用染液、培养基、指示剂和试剂的配制方法4个附录。 -
男装纸样设计原理与应用刘瑞璞 著《男装纸样设计原理与应用》从男装语言与国际惯例入手,全面阐述了 TPO知识系统、设计规则和应用方法,为纸样分类的国际化、专业化设计提供理论支持与规则。以此为指导,结合男装测量技术、规格标准,客观地分析男装纸样设计的基本原理和方法。对应 TPO知识系统整合男装经典案例,对纸样类型做深入细致的剖析与实践。本教材秉承理论与实践结合重实践的原则,强调行业与国际品牌规范,并推出《男装纸样设计原理与应用训练教程》实训教材,它们结合着学习和阅读,会在系列纸样设计技术方面具有更广泛的研究与开发空间。《男装纸样设计原理与应用》为服装专业本科教材,既可作为男装研究人员有关“男装纸样设计”相关专业的读本,也适合作为男装设计、技术、工艺和产品开发人士学习的工具书和培训参考书。 -
烟草及烟气化学成分[美] 艾伦·罗德曼,[美] 托马斯·艾伯特·佩尔费蒂 著本书由两名长期从事烟草科学(烟草和烟气化学)研究的专家,根据烟草科学领域科学家们的成果总结编纂而成,归纳出近9600种化学成分,及其相关的近7000篇参考文献。本书探讨了烟草及烟气化学成分的分离和表征,相关的分析技术和生物活性、毒理学,以及致癌性等方面的实验结果,还包括特定烟气成分对其他成分生物活性的抑制。本书引用了大量的烟草工业方面的文献,阐述了通过卷烟设计、工艺控制卷烟主流烟气FTC焦油以及其他烟气组分的释放量。 -
手改旧家具[美] 芭波·布莱尔 著;卓小匀 译《手改旧家具》将向你展示如何让那些令你视觉疲劳的家具焕然一新,并让你眼前一亮。即便是一个老旧的梳妆台也会呈现出全新的面貌!不要再让你的艺术天分继续睡着!只要一个周末上午,买来两把刷子、壁纸或是纸胶带,为过气的老家具换个颜色、换个把手,即使是没有上过木工课的女生,只要有阳台,都可以把旧家具改造成超美的新欢。
