本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书分为两部分， 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。本书以专业介绍和相关研究为主，从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述，并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。

本书根据环境化学实验特点以及实验涉及的环境介质不同分为五章：环境化学实验基础知识、大气环境化学实验、水环境化学实验、土壤环境化学实验与环境污染物的生物效应实验。其中第二至五章每章均包括基础与认识、探索与创新两部分。

本书作为高校化学、近化学专业基础实验课程——物理化学实验的配套教材，包括三部分内容（实验基础知识及数据处理、实验、实验技术与仪器）及附表。其中实验部分涉及热力学实验、电化学实验、动力学实验、胶体及表面化学实验、结构化学实验等，每个实验包含实验目的、实验原理、仪器和试剂、实验步骤、数据记录与处理、思考题、扩展阅读等内容，旨在培养和提升学生的实验操作技能、逻辑思维能力、理论联系实践的创新能力。本书既可以作为化学、化工、材料、环境、生物、制药等学科的本科生实验教材，又可供以上专业的研究生、教学和科研工作者阅读参考。

化学工业是我国国民经济的重要支柱产业，又是潜在危险性较大的行业。由于危险化学品所固有的易燃易爆、有毒有害的特性，并随着高参数、高能量、高风险的化工过程的出现，化工事故隐患越来越多，事故也更加具有灾害性、突发性和社会性，可造成严重的人员伤亡、财产损失和环境污染。目前，化工生产过程安全问题成为制约化工行业发展突出问题之一，尤其是化工设备的安全问题。本书是介绍“化工设备安全管理”的专著，书中分别从化工设备安全管理概述、化工企业常见设备维护管理等数章内容展开论述。

本书全面深入介绍了连续流动分析技术在烟草行业的研究应用情况，详细介绍了相关方法的背景、基础知识、技术内容及发展趋势，是烟草化学检测相关技术和研究人员不可多得的参考资料。为方便烟草行业化学成分分析人员快速掌握该技术，本书中对化学分析中常用的各种方法、仪器、试剂等基础知识做了详细的介绍，同时连续流动技术做了重点普及，针对每种化学成分，结合国标方法来阐述具体的操作，最后对测试中的不确定度及质量认证等也做了全方位的介绍。图书内容包括化学分析基础、分光光度法及连续流动法基础、烟草化学基础、抽样及水分的测定、烟草中总植物碱的测定、烟草中水溶性糖的测定、烟草中含氮化合物的测定、烟草中无机元素及无机阴离子的测定、烟草中淀粉的测定、卷烟烟气中氰化物的测定等，旨在为烟草分析技术人员使用连续流动分析仪时提供帮助，以利于提高烟草检测技术水平。

本书是根据教育部高等学校工程图学教学指导委员会制定的《普通高等学校工程图学课程教学基本要求》，结合近几年教学改革实践经验，按照国家标准和行业标准编写而成。全书共11 章，包括：制图的基本知识和基本技能、正投影法基础、组合体、轴测图、机件的常用表达方法、标准件与常用件、零件图、装配图、化工设备图、化工工艺图、计算机绘图及附录。为便于学生学习，本书在相关章节知识点中融入了基于先进三维建模技术和成图技术的富媒体资源。 本书与祝娟、王妍主编的《化工图学习题集》配套使用。 本书可作为高等院校和高职高专院校过程装备类、化工类、油气储运类等专业制图课程的教材，也可供其他各专业学生、图学教育者和工程技术人员参考使用。

随着纳米晶体合成化学的进步，对生长机理及其控制方法的深入了解，纳米晶体异质结构的质量和复杂性已经得到极大改善，不论纳米晶体本身还是采用纳米材料的设备，在性能上已经接近商业化的水准，商业化的实现似乎为期不远。然而还有很多问题需要解决，需要从理论上深入了解量子点的光学特征，从而实现高性能发光纳米材料的合理设计，完全达到上述用途的各项要求。《水相纳米晶的可控合成与生物应用》首先阐述了简单结构和复杂结构（例如核/壳、合金化、掺杂量子点）的水相合成基本化学原理，以及生物合成法最近在生物相容纳米晶体领域取得的宝贵进展，然后叙述了量子点的光学性能、基本理论问题的当前进展（例如电子结构建模、应变效应对异质结构的影响、俄歇重组工艺），展示了本项研究成果在先进发光纳米材料的理想设计中的应用。《水相纳米晶的可控合成与生物应用》还简要介绍了水合量子点的光学对掌性和几项生物学用途以及生物医学用途的进展。

无论是希望完全用自己收集到的材料来制作釉料，还是只把它们作为现有基础配方的补充，作者在《天然釉——釉料的配置与制作方法》中都会提供合适的建议，包括如何寻找和准备天然材料（例如风化的岩石和海藻），还会对混合釉料、测试样品、最后的施釉和作品烧制进行详细指导。使用天然釉料的当代陶艺家们也在书中详细介绍了他们的创作技巧及产生的有趣的釉料效果。

创客教育引领下的创新实验化学课堂，是发展学生化学学科核心素养，提高学生创新思维与能力的一次大胆尝试。本书分为上下两个部分，上半部分主要从“创客教育”“化学实验创新”“创客教育与化学实验创新的融合”三个方面，从理论上论述了什么是创客教育，什么是化学实验创新，创客教育与化学实验创新融合的可行性，并详细阐明了创客教育引领下高中化学实验创新的教学流程，为读者提供了一条自行设计创客教育理念下高中化学创新实验教学的新途径。下半部分按照人教版（2019）化学教材，将高中化学实验分为“元素化合物篇”“有机化合物篇”“化学原理篇”“物质结构篇”四大板块，板块内知识在思维逻辑上具有共性，依据以上划分，为设计者确定创新实验方案提供方向。每个板块内都包含数篇教学设计和案例，为读者书写此类教学设计提供参考。 本书可作为化学师范生实验教学研究课程教材、中学化学教师职后培训提升实验研究能力和教学设计能力的教材和教学参考用书，也可以作为研究生相关课程的学习资料。

《钒氧化物功能材料》主要介绍了氧化钒的性能和研究背景、合成理论与方法、合成工艺中的关键技术、合成过程对氧化钒性能的影响，以及氧化钒的应用现状和前景。其中，重点介绍二氧化钒，合成理论以著者创建的热力学计算为基础，合成方法以著者的国家发明专利为基础，包括固相法和液相法等。 本书可供化工材料学领域科研、生产、设计和应用人员阅读，也可作为相关专业本科生和研究生的参考书。