分析检测实验

　　本书内容包括6章节，分别为基础知识和基本操作、环境监测模块、食品相关检测模块、卫生理化检测模块、药品检测模块、综合实验方案设计。包括50个实验，基础化学实验、环保监测案例、卫生理化监测案例、食品相关检测案例，食品、环境样品、日用品、化妆品的检测，同时加入设计性实验，促发学生的思维活力。本书不仅可以用于本科院校，也可以在环保、卫生、食品等检测单位得到广泛使用。

　　余彬彬，高级工程师，2014年12月毕业于浙江大学，博士研究生。主要经历：台州市环境监测中心站 从事环境监测，台州市固体废物中心 从事环境管理，主要研究方向：从事环境监测、环境污染物修复等工作。

第1部分 实验基本要求
一、实验室基本规则和要求
二、实验预习要求
三、化学实验中的有效数字
四、定性分析与定量分析
五、实验报告
第2部分 环境检测模块
实验1 水中氨氮的测定——纳氏试剂分光光度法
实验2 水中高锰酸盐指数的测定——酸性法
实验3 水中化学需氧量的测定——重铬酸钾法
实验4 水中氯离子的测定——硝酸银滴定法
实验5 水中重金属的测定——原子吸收分光光度法
实验6 水中苯酚的测定——液相色谱法-
实验7 苯系物的测定——气相色谱法
实验8 环境空气和废气中非甲烷总烃的测定——气相色谱法
实验9 土壤中有机氯农药的测定——气相色谱法
实验10 土壤中重金属的测定——电感耦合等离子体质谱法
第3部分 食品检测模块-
实验11 食品中总灰分的测定
实验12 食品中蛋白质的测定——凯氏定氮法
实验13 食品中二氧化硫的测定
实验14 食品中亚硝酸盐的测定——分光光度法
实验15 食品中合成着色剂的测定
实验16 饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
实验17 蔬菜中有机磷农药残留量的测定
实验18 食品中多元素的测定——电感耦合等离子体发射光谱法
实验19 饮料中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定——气相色谱法
实验20 腌菜中氯化物的测定
实验21 白酒中乙醇浓度的测定
实验22 肉制品中脂肪的测定
实验23 植物油中酸价的测定
实验24 茶叶中拟除虫菊酯类农药的测定
实验25 食品中淀粉的测定——酸水解法
第4部分 卫生理化检测模块
实验26 化妆品中汞的测定——自动测汞仪法
实验27 化妆品中六价铬的测定——液相色谱一电感耦合等离子体质谱法
实验28 化妆品中溴代和氯代水杨酰苯胺的测定——高效液相色谱法
实验29 丁腈乳胶中结合丙烯腈含量的测定
实验30 水产品中孔雀石绿的测定
实验31 大米中水分的测定
实验32 水溶肥料总氮含量的测定——蒸馏后滴定法
第5部分 药品检测模块
实验33 维生素类药物的定性实验
实验34 几种有机药物的定性实验
实验35 薄层色谱法鉴别几种药物
实验36 葡萄糖的分析
实验37 UV三点校正法测定维生素A软胶囊的含量
实验38 复方利血平片中有效成分的测定
第6部分 综合实验方案设计
实验39 化工废水中综合性分析指标测定实验方案设计
实验40 蔬菜中农药残留量测定
实验41 冲泡对不同茶叶中微量元素的溶出影响
实验42 甘草制剂中甘草酸和甘草苷的含量测定
实验43 大气降水中主要成分的测定和来源分析
实验44 景观水体富营养化分析
实验45 生活中酸碱指示剂的制备与应用
参考文献