化学
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有机化学吕以仙1,增强了直观感全书主要的图和结构式都尽量采用双色显示,有的图还增添了图注。对抽象难懂的文字内容也尽量附加图示,使复杂的内容简明化。2,突出了两个结合点一是有机化学与医学的结合点;二是课堂讲授与学生自学内容相结合。各章内容的选取既保持基础有机化学内容的系统性,又恰如其分地突出了与医学课程的联系。第十九章“代谢途径中的辅酶”,以通俗易懂的方式介绍几种参与机体代谢反应的辅酶结构和最主要的功能,此章内容是衔接基础有机化学与生物化学乃至其他医学课程的纽带。第十四章增加了一节“维生素”。附录一增添了“多官能冈有机化合物的命名”。此三部分内容均为自学内容。全书内容的前后次序排列注重知识的循序渐进。因此,深信自学者应该能作到“无师自通”。3,为避免相关学科间重复内容,第十七章中删除了蛋白质的三级结构和四级结构。4,为了扩大学生的知识面,增强阅读能力,在第二~十八章内以文本框的形式插入了与正文内容有关的扩展知识,作为自阅材料。内容和篇幅较原第6版有所变化。5,在正文卷末增加了各章插在正文中的“问题”和章末习题的参考答案。有些题,如鉴别题和推结构式的题以及合成题等的答案往往不是唯一的。当你的答案与《普通高等教育"十一五"国家级规划教材·卫生部"十一五"规划教材·全国高等医药教材建设研究会规划教材·有机化学(第7版)(附盘)》不一致时,不要轻易否定自己的答案,要追根究底,弄个明白,也许你的答案更可取。6,体现了教材的系列化和立体化建设。第7版有机教材除了编写了主教材外,还同步编写了与主教材内容相匹配的《有机化学学习指导与习题集》,制作了《有机化学配套光盘》。另外,还编写了适合医药院校使用的《有机化学实验》。
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无机及分析化学陈学泽《无机及分析化学(第2版)》是教育部“高等农林水院校化学课程内容和教学体系改革均研究(04-8)”项目的研究成果。全书的内容包括溶液和胶体、化学热力学、化学动力学、化学平衡、氧化还原和电化学、配位化合物、物质结构基础、元素简述、分析化学导论、滴定分析法、重量分析法、电势分析法、分光光度法以及化学与社会等。《高等学校基础课教材:无机及分析化学(第2版)》在2000年出版的《无机及分析化学》(第一版)基础上修而成。参照法定计量单位的国家标准和应用习惯,更改了一些符号及叙述方式。精简了原书仪器分析简介一章,将其中必要的内容合并到分析化学导论中。用酸碱质子理论处理酸碱平衡,使内容更为简练。《高等学校基础课教材:无机及分析化学(第2版)》还对部分插图、例题和习题予以更新,增加了一些与实际工作密切相关的内容,使之更加符合林业院校各本科专业的教学需要。《高等学校基础课教材:无机及分析化学(第2版)》可作为高等林业院校林学、环境科学、生物技术、生物工程、生态学、食品科学与工程、林产化工等专业本科生的无机及分析化学课程教材,也可供其他院校相应专业的师生选用。
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分析化学实验黄衫生 编《21世纪高等院校教材:分析化学实验》是上海师范大学在上海市高校本科教育高地建设项目中推出的《分析化学》(黄杉生,科学出版社,2008)的配套实验教材。《21世纪高等院校教材:分析化学实验》主要包括分析化学实验的基本知识,分析化学实验的仪器及操作和实验部分。实验部分包括基本实验65个,内容涉及滴定分析、重量分析、分离分析、紫外一可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、原子光谱法、分子荧光光度法、电位分析法、库仑分析法、伏安和极谱分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法、质谱分析以及部分常用仪器的检验和校准等。为培养学生的独立思考及创新能力,设置了4个综合实验。《21世纪高等院校教材:分析化学实验》可作为高等理工科和师范院校化学、应用化学、化工、材料、生物、环境等相关专业的本科生教材,也可供相关专业师生、分析测试工作者和自学者参考和阅读。
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有机化学学习指导肖友发 编著《有机化学学习指导》紧密结合有机化学基础内容,对有机化学中的理论、规律等以专题或板块的形式进行了横向归纳、总结与阐述,强化了有机化学的系统性、理论性和实践性。同时通过例题阐述,揭示了解题思路,具有一定的示范性和拓展性。全书共分七个部分,即有机化合物的结构与命名精要,基本概念小词典,基本反应汇集,基本有机反应纵横谈,有机反应机理概述。有机合成路线设计概要,有机物的结构推断。在板块或专题后列出了一些有一定深度的思考题,并在书末附上了参考答案。《有机化学学习指导》可供高等院校化学、化工、医学、生物学等专业的学生复习之用,也可供参加相关专业硕士研究生入学考试的考生使用。
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机械力化学陈鼎、陈振华《机械力化学》全面、系统地介绍了机械力化学的理论和应用,内容包括机械力化学设备和理论、金属材料的机械力化学、无机非金属材料的机械力化学、高分子材料的机械力化学、摩擦化学简述等内容。《机械力化学》内容新颖、信息量大、理论性强,具有很强的实用性和理论参考价值,可供化学、材料、医药、选矿、冶金和环境等领域相关工程人员参考,也可作为高等学校专业相关的研究生和本科生的教材和参考书。
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无机及分析化学实验陈学泽本书是教育部“高等农业水院校化学课程内容和教学体系建筑工地的研究(04-8)”项目的研究成果。全书的内容包括无机化学和分析化学中常用实验仪器的性能、使用方法及基本操作介绍,选编了物质提纯、制备、物质组成和化学常数测定以及验证理论的实验,为了训练和考核学生的综合能力按排了3个设计实验。
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人类饮食文化学陈苏华《人类饮食文化学》中作者从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手,明确了饮食文化学这门学科的性质和地位,详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮食文化的艺术创造工程、人类饮食文化大技术体系、饮食文化产品及其工具系统、后工业时代饮食文化的现状与对策等专题内容。
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中级化学实验李卫华《中级化学实验》主要讲解运用现代分析测试手段和物理化学方法研究物质组成、结构和性能的基本实验原理、方法和技能。通过《中级化学实验》的训练,使学生掌握基本测试方法和典型仪器的应用与选择,培养正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力,提高灵活运用知识、理论联系实际的能力,培养创新思维、创新意识和创新能力。 全书共分四篇。第一篇为中级化学实验的基本知识,第二篇为物质的物理化学性质的测定,第三篇为物质的定性及定量分析,第四篇为仪器介绍。
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软凝聚态物质(英国)(Jones.R.A.L)乔诺斯自然界的许多物质既非简单液体,也非在固体物理学其他分支中仔细研究过的结晶态固体,这类物质现在被称为软凝聚态物质:如黏合剂、油漆、肥皂液、聚合物熔体以及大多数生物物质等。本书是一部逻辑严密、阐述清晰的有关软物质性质和行为的导论,从阐述固体和液体的结构、动力学与分子间力的关系,相变的热力学合动理学等一般性原理开始,继之以对胶体、聚合物、液晶、何自组装双亲系统特殊性质的相应讨论。最后一章论述如何应用软物质物理的基本原理理解生物系统性质。本书的特点在于内容选择座钟软物质物理的实质性问题,论述方式强调前后呼应、直截了当的风格,故无论对于偏重实验还是偏重理论的读者,均有补益。本书适合于物理、化学、材料科学和化学工程等专业大学4年级本科生及研究生选用。
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量子化学中的计算方法陈飞武《量子化学中的计算方法》主要介绍量子化学的基本原理和相应的计算方法。全书共8章。具体内容包括数学预备知识,量子力学导论,Hartree-Fock方程及自洽场计算,单电子和双电子积分计算,组态相互作用计算,微扰理论,耦合簇理论和约化密度矩阵理论。《量子化学中的计算方法》可作为高等院校化学系物理化学专业、量子化学专业或其他相关专业研究生和大学高年级学生的教科书,也可供相关领域的科研人员阅读参考。