蛋白质结晶在分子结构解析、蛋白质纯化、晶体形核与生长机理研究等方面有重要的科学意义与实际应用价值。但由于蛋白质分子结构的特殊性，其结晶的实现往往具有较大挑战性。针对此问题，《蛋白质结晶新技术》首先对影响蛋白质结晶的因素进行分析，然后从提高结晶成功率和改善晶体质量两个方面详细介绍多种蛋白质结晶的新技术，并对蛋白质结晶的相关机理进行介绍，*后对未来研究发展进行展望。

MoO3是过渡金属氧化物，具有量子尺寸效应，优良的物理及化学稳定性，已经开始应用于气体传感器领域，其对有机胺类气体有很好的敏感性。因此，本书设计合成了由不同构筑单元组装的多级结构MoO3纳米材料，采用扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）和X-射线衍射仪（XRD）对其进行了形貌和结构分析，测试了其厚膜型气敏元件对有机胺等气体的气敏性质，并采用复合手段进一步改善了α-MoO3材料对有机胺的敏感性能。

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书重视内容的基础性、科学性和先进性，采用中国化学会《有机化学命名原则2017》，注意有机化学与医学的联系。全书内容包括绪论，烷烃，环烷烃，烯烃、炔烃和二烯烃，芳香烃，对映异构，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮和醌，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，含氮有机化合物，含硫和含磷有机化合物，杂环化合物，糖类，类脂，萜类和甾族化合物，氨基酸、肽和蛋白质，核酸，波谱学基础。各章均附有习题，书后附有索引。与本书配套的教学参考资料《有机化学习题解析》（第四版）由高等教育出版社同步出版。

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用于装饰目的的颜料可以追溯到4万年前，当时史前人类用绘画和素描装饰洞穴。古时候可用油、树脂、阿拉伯树胶、明胶、蛋清、蜂蜡等作为黏结剂。显然，这些有机材料在艺术史上起着非常重要的作用，因此，对其进行明确的识别和更好地了解其退化机制，对于保护文化遗产至关重要。本《应用气相色谱质谱法对文物中天然有机胶合材料的研究》研究了GC/MS和Py-GC/MS技术来鉴定艺术品中应用，并以案例形式介绍了其使用方法。

《有机化学 第2版（普通高等医学院校药学类专业第二轮教材）》是“普通高等医学院校药学类专业第二轮教材”之一，根据全国普通高等医学院校药学类专业《有机化学》课程教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。该书共包括十八章，按主特性基团（官能团）分类，主要介绍了烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、羧酸衍生物、有机含氮化合物、杂环化合物、糖类、氨基酸、多肽、蛋白质、萜类和甾族化合物，内容上涵盖各类有机化合物的结构、命名、物理性质、波谱数据、化学性质、反应机制和制备合成。该书具有框架明晰、内容完备、详略得当、模块丰富、紧扣专业和行业要求的特点，并配套数字资源，包含PPT、题库、微课等。《有机化学 第2版（普通高等医学院校药学类专业第二轮教材）》供普通高等院校药学类、应用生物科学及相关专业使用。

医用有机化学课程既是医学类等专业的基础课，同时又是一门自然科学通识教育课程。课程紧扣培养具有科学精神和人文情怀、较强实践能力、富有社会责任感和创新意识的卓越应用人才的培养目标，对有机化合物的分类、结构、命名、性质进行了详细的介绍，适合“线上线下”结合的混合式教学的模式。本书适用于临床医学、眼视光、口腔、麻醉、影像、预防、儿科、精神、全科医学等专业。为后续课程如生物化学、药理学、生物学、分析化学等理论课奠定基础。

《化学与社会生活安全》遵循“贴近生活、关注社会、突出化学、强化引领”的编写理念，从全域科普的角度探讨化学与日常社会及日常生活中的安全问题的关系和预防措施。主要内容包括：化学与食品安全、化学与药品安全、化学与服装安全、化学与日用品安全、化学与居住安全、化学与大气环境安全、化学与水环境安全、化学与土壤环境安全共8章。《化学与社会生活安全》特点是融科普知识与思想引领于一体，在探讨化学与日常安全问题关系的同时引导读者全面提高安全意识和防范能力，增强社会责任意识，自觉关注社会、关注国家发展，营造安全、文明、和谐的社会环境。

理想教育文化以培养具有“尊重、民主、责任、科学”素养的“最佳公民”为目标，关注社会主义核心价值观、学生发展核心素养以及减负三个方面的落地。可以说，理想教育这一理念，从根本上确立了培养一个人格健全的社会人的目标，将个体成长的需求和国家社会的需求紧密联系起来。 作者王世元，作为三十多年耕耘在教育教学和管理一线的教育者，在本书中，从学校教育的认识论、方法论、实践论三个方面，聚焦“合作对话教育教学范式”。书稿不仅审视教育的发生，系统论述理想教育文化的人性论基础，涉及生命的本性、人类的本性、人类本性与教育关系等深度论述，形成非常独特的理论景观；还站在丰富的实践基础上，对合作对话的教育范式、教学范式、教育教学质量评估、教育教学实录等进行系统阐述。“合作对话式教育”是理想教育文化落地的新途径，是教师与学生、学生与学生建立在合作基础上形成的成长共同体，双方采取“对话”的方式，就某个（类）问题进行探讨，以此建立或完善共同体成员的认知体系和价值体系的过程。

《物理化学实验（双语）》根据工科类院校本科基础化学教学的要求编写，着眼于培养有综合素质及创新意识的工科人才。全书力求全面地反映出工科类院校物理化学实验教材的结构与内容，涉及范围广，应用性强。书中选编了基础实验、综合性实验和设计型实验三类共22个实验项目，内容涉及热力学、相平衡、化学平衡、电化学、化学反应动力学、表面现象及胶体化学等。每个实验后编写了与该实验相关的背景阅读及实验技术等相关内容，以提高学生兴趣及扩展其视野。仪器部分详细地介绍了物理化学实验涉及的一些仪器的基本原理及使用方法。附录部分收录了大量必要的物理化学实验数据。该书在内容安排上适应当前教学改革的需要，既有传统的验证实验，也有反映现代物理化学的新进展、新技术及与应用密切结合的实验，具有基础性、应用性和综合性等特点，同时在基础化学实验与专业实验衔接方面也做了一些尝试。《物理化学实验（双语）》可作为高等院校化学、化工、环境、制药及材料等专业的教材，也可作为相关专业技术人员的参考书。