《定量化学分析》教材在保持第三版基本结构和编写特色的基础上，对有关内容进行适当精选、调整和优化，同时，结合当前数字化资源的发展趋势，将教材中各章节的重要知识点和技能点，增加了视频和微课等辅助教学的信息化资源，并以二维码形式配套生成，方便使用者学习和参考，顺应了信息化教学改革的趋势。全书共分九章，主要内容包括定量分析概论、滴定分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、定量化学分析中常用的分离和富集方法、复杂物质的分析等。书中简明扼要地阐述了各种化学分析方法的基本原理和应用技术，列举了各类方法在生产实践中的应用实例，范围涉及到化工、冶金、医药、食品和环境监测领域。书中的阅读材料介绍了能拓宽读者知识面的分析化学前沿理论和新技术。本书涉及的标准均为正在施行的标准；有关计算均采用法定计量单位。

《仪器分析》为职业教育工业分析技术专业教学资源库（）配套教材之一。 全书共分为九个项目，内容包括仪器分析的基本知识、紫外-可见分光光度法的应用、红外吸收光谱法的应用、原子吸收光谱法的应用、电位分析法的应用、色谱分析法基本知识、气相色谱分析法的应用、高效液相色谱分析法的应用、其他仪器分析法简介。教材内容含有大量图片、动画和视频，并使用二维码技术，方便学生随时观看动画和视频。 本书可作为工业分析技术专业及其他学习仪器分析技术课程的相关专业学生使用，亦可供通过教学资源库系统学习仪器分析知识的专业技术人员等学习使用。

《有机化学复习指南与习题精选（第二版）》是根据药学专业有机化学的教学要求和作者多年来从事有机化学的教学经验编写而成的一本学习用书。 全书共7章。其中，第1章至第3章总结复习了有机化学的基本知识和基本理论；第4章至第6章主要介绍了基本知识和基本理论在有机合成和结构推导等方面的应用，并对有机化学中涉及到的反应机理进行了总结和剖析；第7章重点归纳了有机化学实验方面的内容。书中每一章都由知识要点图、考点指南（理论讲解和归纳）、例题解析和同步练习组成。知识要点图便于读者了解本章知识框架；考点指南简明扼要，重点突出；例题解析从分析各题的考查点出发，给出了解题的思路和技巧；同步练习通过大量习题，起到巩固知识、拓宽思路、强化理解的作用，同时还给出了答案，供考生自检。书后还提供了模拟试题，并附有部分答案。 本书内容全面，重点突出，可供参加高等院校医学、药学、化学化工及生物学等相关专业硕士研究生入学考试的考生使用，也可供相关专业的学生总结复习有机化学课程之用。

本教材以国*级、省级精品课程建设经验丰富的教学团队为引领，由教育部高等学校药学类专业教学指导委员会、中国工程院院士、国家973计划首席科学家、教育部长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。本书的主要供药学类及相关专业使用，制作精良，版式精美，品质优良。本教材紧跟“十三五”教材建设工作要求，将纸数融合，同时注重学习目标的培养，突出专业性、创新性和实用性。

本书从石墨烯的发展史出发，深入浅出地介绍了石墨烯结构、特性、制备方法、化学修饰与功能化、微结构调控、组装技术，以及组装体在能量转换和储存等方面的应用，各章节之间的内容既相互关联，又有各自的侧重点，概括了科研工作者们这些年在石墨烯领域的知识沉淀。本书共6章，第1章为石墨烯物理与化学，第2章详细介绍了石墨烯的制备，第3章涉及石墨烯化学调控与功能化，第4章总结了石墨烯微结构调控，第5章介绍了石墨烯组装技术，第6章为石墨烯组装体在能量转换与存储器件中的应用。 本书可作为高等学校材料相关专业本科高年级学生、研究生的学习用书，以及教师、科技工作者和企业专业技术人员的参考书，尤其对从事石墨烯材料研究的科研人员将具有很好的指导意义。

《无机及分析化学》第一版自2006年出版以来，得到全国众多高等职业院校的普遍欢迎，曾多次重印，2009年出版了第二版，2014年出版了第三版。此次修订在保持第三版的基本结构和编写特色的基础上，对部分内容进行了补充和更新，同时书中以二维码的形式加入了微课、视频、动画、国家标准（PDF格式）等相关资源，便于师生教学。 《无机及分析化学》全书共分九章，内容包括物质结构、化学反应速率和化学平衡、重要元素及其化合物、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原反应与氧化还原滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、常用分离方法简介。每章末均有同步练习，便于学生更好地理解和应用课程内容。为拓宽学生视野，每章末还编排了相关的阅读材料。 本书可作为高职高专制药技术类、生物技术类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类、材料类、国防公安类等相关专业的教材，也可作为以上各相关专业成人教育、职业培训教材，还可供有关专业人员参考。

化学物理觉是化学刺激物质经由触觉系统产生的感觉。如口腔内感知的辣椒中辣椒素的灼热、薄荷中薄荷醇的清凉和碳酸的刺痛等。化学物理觉与味觉和嗅觉在生理上存在较大差异，但随着世界各地对辛辣食品兴趣的持续增长，人们越来越认识到化学物理觉对风味贡献的重要性。 本书是围绕化学物理觉全面展开综述的一部学术专著，汇聚了多位相关领域多位资深专家的多年研究成果。全文以John Prescott的序和Barry Green（1990年首次提出 “化学物理觉”术语的专家）的化学物理觉简史开篇，后续章节分别介绍了具有化学物理觉的香料、化学物理觉相关的心理学和生理学基础、感知特征和仪器分析方法、与其他化学感觉的交互作用、健康效果以及在食品中的应用等。此外，不同类型的化学物理觉，包括辛辣/灼热、清凉、针刺、鼻腔刺激和麻木等，在对应章节中均有介绍。最后，本书对化学物理觉的未来进行了展望。 本书是自20世纪90年代出版的《刺激性感觉》（Irritation）（Green等，1990）之后第一部完全聚焦于化学物理觉的专著。本书可作为食品科学、感官科学、分析化学、生理学和烹饪科学等食品感官分析相关领域研究人员的参考读物。

本书综述了基于无机多孔材料及碳点的发光材料的研究现状，并提出了“量子点于分子筛中”的合成策略，在水热/溶剂热条件下将碳点原位封装在分子筛晶体之中，利用分子筛的纳米空间限域作用有效限制碳点表面官能基团的振转、稳定三重激发态，开发出一系列具有超长寿命的长余辉发光材料。此外，在溶剂热条件下合成了一例新型锗酸盐开放骨架化合物，碳点在原位合成过程中被限域在晶体材料之中，复合材料展现出激发波长依赖的和温度响应的光致发光行为。

《有机化学实验》根据西南地区全日制高等学校有机化学实验教学的需要编写。《有机化学实验》共分为六章，包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本理论和技术、天然产物的提取、基础有机合成实验、化学综合实验、探索创新实验。在实验内容的选择上，除了按照大纲的要求保证对学生的基本训练外，还融入实验教学改革理念及绿色化学等元素，注重与有机化学理论课程核心知识点的衔接，注重内容的新颖性、综合性和探索性；在实验技术的选择上，除了基本的技术外，尽可能引入新技术、新方法、新仪器，体现学科的发展；在对学生的能力培养上，除了使学生获得基础性知识外，还要求学生能够主动思考和探索创新。

本书是按照化学、化工、医药及相关专业有机化学教学的基本要求，在原第三版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有十七章，主要内容有脂烃、芳烃、立体异构、卤代烃、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物、糖、氨基酸、蛋白质、萜类和甾族化合物、有机化学实验基础知识、物理常数的测定、有机化合物的制备及分离纯化技术、有机化合物的分析方法等。本书集理论、实验、习题于一体，特色鲜明，可操作性强。本书有配套的电子教案、微课、动画演示、录像视频等信息化资源及习题答案，非常方便教师的教学和学生的使用。