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变了个当

变了个当

作者:飘飘工作室

出版社:中信出版社

出版时间:2023-12-01

ISBN:9787521749960

定价:¥69.00

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内容简介
  ※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了飘飘工作室团队精心研究数年的便当食谱,配有清晰的文字说明和步骤图解,本书还设计了食材灵感库、工具图谱、便当制作小技巧,以及便当加分项等内容,帮助读者在面临“明天中午吃什么”的困扰时,从中捕捉到灵感和乐趣,为每一位热爱便当的读者详细介绍关于便当的一切,通过合理搭配、精心制作为便当注入一抹美味“灵魂”。※食谱涵盖不同适用场景,工作日元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、可爱爱心便当,以及聚会焦点便当,共55道经典快手食谱。既满足紧张工作日的能量获取需求,又满足休息日减肥减脂、野餐聚会等多种场景需求。※本书通过精美实拍 精致手绘漫画 作者营养师漫画IP形象露出等手法,精心呈现,干货满满,此种形式与市面上的其他便当作品实现了差异化,目标是打造全新的“灵魂便当之书”,引领国内便当潮流。
作者简介
  黄艺丹(又名飘飘)·飘飘工作室主理人·国家二级公共营养师·中国营养学会会员·“VEpiaopiao”调味品牌创始人国内轻食达人、设计师,产后曾健康减重近40斤不反弹,从2013年起专注于轻食领域,和团队创作分享了近千篇食谱和美食干货内容,广受好评。她创立的飘飘工作室致力于在食材和美食之间搭建一座“桥梁”,让烹饪过程变得更加确定且美妙,让美味变得触手可及。
目录
序言
第一章    “创作灵魂便当第一步,认识食材和工具”
食材灵感库 
工具图谱
便当小史  
第二章     “从55款灵魂便当中,找到属于你的味儿”
工作日便当搭配指南 
减肥期灵魂便当革命 
如何把中餐做成无负担轻食
制作爱心灵魂便当工具分享
聚会灵魂注意事项便当碎碎念
第三章     “没那么难!跟美食达人学做便当!”
的欢-gladys
Pan小月
膳叔
ChargeWu
第四章    “灵魂便当制作小贴士”
制作省时技巧
储存与复热技巧
便当盒清洁技巧
便当雷区:16件不可以做的事
第五章     “灵魂便当加分项”
7款灵魂调味汁
6款开胃小菜
实例讲解
第六章     “行动吧!开始你的一周灵魂便当计划”
第一周
第二周
第三周
第四周
后记
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