暂缺简介...

本书用通俗而简单的语言说明道理，但是在有限的篇幅里，为了引起读者的学习兴趣，把季节、营养、食品、食品卫生与健康等内容面很广的信息，加上插图进行编写。本书和本套丛书的前两本最大的不同之处不仅是阅读对象不同，而且读者还可以直接参照模仿。为此，不采用多色彩印，只用两种颜色印刷。还有，关于使用本书的详细方法，请参考“本书的使用方法”一节。

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如今的中小学生，大多数是独生子女，是全家的宝贝疙瘩。一旦孩子生了病、出点事，全家人急得不亦乐乎。所以，少儿健康及安全问题非常重要。这本书为你介经如孩子的营养与健康，保健与卫生，以及安全等方面的知识，比如：身体长高的奥秘是什么；哪些是不好的饮食、睡眠习惯；合理营养与冬委锻炼的知识；电脑综合征是怎么回事，哪些孩子不能打预防针；为什么说“左眼跳财，右眼跳灾”是迷信的说法；起鸡皮疙瘩是一种什么信号；为什么不能吃变质的甘蔗等等。掌握了这些知识，对少年儿童健康成长很有帮助。

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本书是关于中小学生饮食营养调配的科普读物。从中小学生的生理特点出发，详细介绍了中小学生的日常营养需求及评价，日常食物的营养与卫生，中小学生的膳食调配原则和方法，并重点介绍了110种适于中小学生的风味菜肴的制作方法，且对每种食谱进行了营养成分及功能分析。文字通俗易懂，具有知识性、科学性和实用性，适合于广大家长、教师、厨师、营养师及医护人员阅读。

“幼儿家庭食谱”集广州市第一幼儿园教职员工的推荐之大成。所列家庭食谱均是全体教职员工根据自己多年入厨的经验而撰写的，并且经过多次的挑选而成，各款菜式色香味俱佳、老少皆宜。综观全书，内容丰富多样，具科学性、实用性。标题突出，版式活泼，文字通俗易懂，对于幼教工作者、营养工作者、为人父母者，都是不可多得的一本有益的参考书。希望广大幼儿都能从此书中得益，身心健康，快乐成长。

本书精选了多款营养平衡且色、香、味、形很有诱惑力的菜肴，配以精美的图片，为儿童营养膳食提供了一份生动而又实用的仿制资料。此外，还以问答形式深入浅出地阐述了儿童膳食的营养知识，并测算出了所介绍的每个菜肴的营养成分含量。

本书内容包括：儿童性早熟、考试紧张综合征、儿童心理异常、儿童肥胖症、儿童多动症、儿童感冒、儿童腹泻、支气管哮喘等。