全书共分12大部分，分别为公众健康知识；常见传染病防治；食品安全与合理膳食；环境卫生与卫生防病；职业卫生与职业病；生活方式与慢性病；家庭医学与健康管理；妇幼保健；老年人保健；心理问题与精神疾病等。

作者以简单易懂的文字，从食物采买到料理上菜，进行细致分析。为了健康的身体，选择对的食物是正确的第一步。为全家人食物安全把关。全程掌握鲜度与美味，吃出活力、健康100分！
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