合理膳食是保证健康的基础，近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。与此同时，纯母乳喂养率为20.8%，基本纯母乳喂养率为48.3%，孕期体重增加过多，产后体重滞留等，5岁以下儿童生长迟缓率为8.1%，孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高，钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依然存在，膳食纤维摄入明显不足。广大人民群众又对营养知识有着迫切的需求，社会上各种媒体每天都推送大量的养生保健知识，而这些内容又说法不一，使得广大人民群众和基层医务工作者十分困惑迷茫。为了提高广大城乡居民的营养素养，更好地指导群众进行合理膳食，消除营养误区，我们组织专家编写了针对广大人民群众和基层医务工作者的读本。本书针对孕产妇和婴幼儿，围绕生命早期1000天这一特殊生命周期进行常见营养问题答疑及膳食指导，力求以通俗易懂的语言将正确的膳食营养知识传播给大众，使广大读者能够从中受益。

随着年龄的增加，老年人的器官功能出现渐进性的衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、视觉和味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减以及吞咽障碍等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力，使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此，在日常生活中结合老年人生理特点，对老年人进行正确的营养指导，可以明显起到预防疾病、延缓衰老和健康长寿的作用。本书正是基于这一目的，从平衡膳食、合理营养的角度，针对老年人群常见的生理病理状态和普遍存在的营养误区，力求通过科普化的语言向广大老年朋友介绍如何利用科学的膳食营养方法，来帮助自己更好地适应身体功能的改变，减少和延缓营养相关疾病的发生和发展，延长健康生命时间，促进健康老龄化和成功老龄化。全书尽力做到通俗易懂，实用为主，图文并茂，以期让读者看得懂、学得会、用得上。本书中提供的食谱，是针对当前老年人常见的居住情况，适于老年人饮食特点，专门开发的一人份和两人份食谱，配料和制作步骤都很简单，具有很强的操作性。

食品安全是政府关注，群众关心的重要民生问题。近年来，随着广大群众健康意识、健康需求的提高，网络传播的普及一些伪科学知识的干扰，食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。

职业人群是社会生产力发展的主导力量。由于职业人群的工作特点，例如脑力劳动人群生活节奏快、竞争激烈、精神压力大、用眼时间长和强度大，体力劳动人群消耗能量多、需氧量高、体内物质代谢旺盛等，使职业人群的健康问题日益突出。本书针对一般脑力劳动的职业人群、一般体力劳动的职业人群、高温和低温工作环境下的职业人群、工作环境中接触化学毒物的职业人群、工作环境中接触电离辐射的职业人群、接触粉尘的职业人群、专业运动员人群，从职业人群的职业特点、营养需求等方面入手，通过食谱举例、常见的饮食误区及问题解答，向职业人群普及通俗易懂又具有实用价值的营养科普知识。希望通过宣传教育，普及膳食营养相关知识，促进职业人群的身体健康。

这是12个关于我们的身体的故事。人的身体是有保护机制的，你的身体，你身体中的每一个细胞，都在拼尽全力地维护你的生命，你的健康。米歇尔·哈珀是一位工作十余年的急诊科女医生，她每天都要面对生命高危状态的急救，也因此看到人的身体具有多么强大的自我修复和保护能力： 癫痫发作的女孩，肝脏出血背后隐藏了另一个真相； 颅骨被枪弹打碎，男人能发出的声音只剩下“救我！妈妈”； 女兵刻意隐瞒服役中遭到性侵，身体却留下了堕胎的痕迹； 老人没有脉搏、没有心跳，19分钟之后竟然恢复了呼吸…… 从急诊室的一隅，窥见社会万象和生命的真谛。饱含同理心的哈珀，从一个个故事中见证了：医生在患者的救治中扮演了非常重要的角色，但真正起到起死回生作用的，还是患者自己的身体和意志。在帮助患者树立乐观情绪的过程中，医生心中不愿提及的创伤也被慢慢治愈，哈珀将这种双向疗愈诉诸笔端，告诉我们如何倾听身体并与身体对话，真正学会爱自己。

随着生活节奏的加快，无论是80后、90后还是00后，生理或心理上或多或少都存在健康问题，生理方面如皮肤干黄、身材肥胖、失眠、胃肠功能紊乱、脱发、近视、肌肉酸痛等，心理方面如抑郁、焦虑、情绪失控等，甚至猝死也呈年轻化趋势，这些问题不但影响年轻人的日常生活，更危及他们的生命安全。 那么，如何解决年轻人的健康问题呢？ 中里巴人经过数十年研究，汲取《黄帝内经》《道德经》等古籍中的养生智慧，著成本书，从内到外、从头到脚详细地分析了年轻人会遇到的健康问题，为年轻人提供了一套拿来即用的健康养生方法。 希望年轻人通过阅读本书，培养健康养生的意识，掌握让自己变得健康的方法，消除身体病痛，构筑健康心理。

本书所提出的观点、方法均以科学研究与临床实践为依据。全书以问答的形式，深入浅出地阐述了关于肝癌方面的知识，目的是提高患者对肝癌的了解，进而选择出适合自己的治疗方法。本书内容严谨，通俗易懂，聚焦热点，生动解析，旨在帮助患者解疑答惑，克服对肝癌的恐惧，继而走出疾病的阴影。

本书参考了大量的国内外相关文献和科普材料，结合国内淋巴瘤诊断和治疗现状，以问答的形式深入浅出地解答患者及其家属最关心的问题，系统地阐述了淋巴瘤的病理分类、诊断分期、主要治疗手段和其他应当注意的重要临床问题。阅读本书，可以提高对淋巴瘤的早发现、早诊断和正确规范治疗的认识，系统掌握淋巴瘤的预防、治疗和康复保健知识。

本书是作者结合几十年的临床工作经验和体会，针对我国食管癌的实际情况，从食管解剖和生理功能、食管癌的病因和发病机制、食管癌的症状和体征、各种诊断技术和方法、相应的治疗方法和措施，以及食管癌的预防和康复治疗等诸多方面，尽可能全面地进行解答和释疑，以期能提高人们对食管癌的认识，重视食管癌，尽可能做到早期发现、早期诊断、早期治疗。

本书由复旦大学附属中山医院肿瘤防治中心组织相关资深营养科专家协同临床专家共同打造，共5部分64条，详细讲解肿瘤患者在治疗康复中急需的营养评估、营养治疗与营养干预措施等热门知识点。本书借助临床中的典型案例故事结合浅显易懂的图文介绍，实用性和可读性强，可为肿瘤患者诠释正确的饮食营养观念和具体的操作路径，帮助读者朋友们辨识肿瘤营养误区，破解矛盾的营养信息，是一本肿瘤患者、家属及临床医护人员均能看得懂、用得上的科普图书。