保健谷膳是指中华饮食中具有保健作用的、以粮食为主原料制作的能够充饥（或提供能量）的食物。而“保健谷膳”这类食品，应归属于中医食疗或药膳治疗的范畴。这种饮食与医疗相结合的民族文化，在我国有着五千多年的历史，对中华民族的繁衍、兴旺起到了决定性的作用。本书目的是为了让读者了解保健谷膳的养生保健功用、烹饪技法，各种食谱的保健价值，以及各种谷类的药用验方。

对于清代皇帝与皇室成员饮食生活的介绍，图书市场上一直处于较为薄弱的状态。加之古代正史文献中对皇帝如何饮食一向讳莫如深，因而越发使人们封宫廷饮食感到神秘。近代以来，以清宫生活为题材的野史、小说等文学作品固多，但多是寄想托情之作，不可完全作为信史。所以，有很多人在领略了艺术的熏陶以后，又很想知道真实的历史，如清代皇帝的饮食生活是如何安排的？吃些什么菜？喝些什么酒、茶？肃穆而繁缛的宫廷大宴礼是如何进行的？宫廷中的饮食器具是什么样的？凡此种种，都是关心历史的人们所乐于了解的（这是本书称之为“秘籍”的奥蕴之所在）。本书对这些问题作了一些初步的介绍、解答，但由于目前所掌握的文献资料有限，可能有些问题尚未讲清，还有待于进一步地研究。因此，我们非常期望多多获得广大读者、专家们的赐教，以便日后更深入地探讨这一问题。

《美容香体食疗（第2版）》在第1版基础上，结合现代人们追求健康、追求美丽、追求时尚的实际，诠释了科学饮食的新理念。用天然食物美容是广大百姓乐于采用的美容、健身的方法。这些纯天然食物“既是食物又是药物”，通过食物调整身体状况和皮肤状态，是人类追求美丽、健康的新概念。全书共三篇，详细介绍了如何通过饮食调理，达到美肤、秀发、美目、香口、香体、丰胸、丰肌、健美、瘦身的目的。每一组食疗方均按原料组成、制作方法、饮食方法和功效等进行深入浅出的介绍。内容丰富，方法科学，通俗易懂，可操作性强，适合于普通百姓和广大妇女阅读参考。

With this book， I wish to share and introduce to all people interested in Taiji， Chen Style Taijiquan for health， the Taijiskills of internal energy and the 18 Short Forms of Chen StyleTaijiquan.In this way， everyone can begin to understand and realize the physical health and mental benefits to be gained fromregular practice of Taijiquan.

“中医人体养生系列”对有兴趣的读者传授几手不难把握的中医养生常识，把它引出杏林深处、医院高门，以在更广泛的范围内为更多人服务。书中的撰稿者都是富于本行临床实践经验的医师；即使对养生知识原本所知甚少的读者，只要认真依照书中内容的提示去办，便可临渴得水、自治治人。是家里自备实用性很强的养生手册。本书为“中医人体养生系列”之《女性美容疗法》，30种美容按摩疗法，简单易学200款精选美颜靓汤，营养美味，是女性必备的健康枕边书。

“中医人体养生系列”对有兴趣的读者传授几手不难把握的中医养生常识，把它引出杏林深处、医院高门，以在更广泛的范围内为更多人服务。书中的撰稿者都是富于本行临床实践经验的医师；即使对养生知识原本所知甚少的读者，只要认真依照书中内容的提示去办，便可临渴得水、自治治人。是家里自备实用性很强的养生手册。本书为“中医人体养生系列”之《人体按摩疗法》，深入浅出讲述人体按摩疗法原理，详细介绍各类常用手法及相关经络、穴位，配以清晰精确的动作图解，只需一双巧手．人人皆可掌握。

“中医人体养生系列”对有兴趣的读者传授几手不难把握的中医养生常识，把它引出杏林深处、医院高门，以在更广泛的范围内为更多人服务。书中的撰稿者都是富于本行临床实践经验的医师；即使对养生知识原本所知甚少的读者，只要认真依照书中内容的提示去办，便可临渴得水、自治治人。是家里自备实用性很强的养生手册。推出这套“中医人体养生系列”，并无意在研究领域争一日之长，只是想做点普及工作，向有兴趣的读者传授几手不难把握的中医养生常识，把它引出杏林深处、医院高门，以在更广泛的范围内为更多人服务。是故少涉理论，力戒空谈；注意实效，重于应用。撰稿者都是富于本行临床实践经验的医师：即使对养生知识原本所知甚少的读者，只要认真依照书中内容的提示去办，便可临渴得水、自治治人。

神农尝遍百草，得道于茶。在人们的日常生活中，茶是“养生之源”、“疗病之药”和“时尚之品”。《中华养生茶典》是全国迄今为止涉及面最广、内容最为丰富的一本饮茶养生全典。《中华养生茶典》介绍了茶营养素的相关知识及人体、营养、能量、茶饮与养生病理之间的关系。本书的最大特点是针对人的不同年龄、不同状态、不同身体素质及不同病理，以茶营养成分搭配与对症疗效为中心，多层次、多角度地向广大读者提供一套完整的饮茶养生和疗病方案。使广大读者在轻松阅读中学到科学的茶保健方法。本书也是一部茶方总集，共收录了1000多个以强身健体、美容养颜、纤体瘦身、保健养生、防病疗疾为主的茶方。本书不但是家庭生活、休闲养生的必备用书，也可作为餐饮业、茶饮品生产加工企业的参考用书。

水是地球万物的生命之源，人类在探索宇宙是否存在生命这一科学命题上，也是将是否有水的痕迹作为证据。水的存在显示了生命的存在，无水的地方即被认为无生命。水给地球上生物的存在带来了十分适宜的优良条件，水掩盖了地球表面75％，而人体的体重也是由70％左右的水分构成的。人体的新陈代谢、系统平稳，都必须依赖于水、水是构成生命细胞的基础。食物的消化吸收、营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，每一个生命活动都离不开水。国内医学教授多年经验总结，适合国人体质的饮水指导书。水是人体最重要的组成部分，缺水和不适当的饮水方式会引起许多疾病。了解怎样喝水，喝多少水，什么时候喝水，还给你一个健康的身体。本书共分六章，第一、二章谈了水的基本知识和怎样安全健康用水，第三、四章重点阐明缺水的危害及当前人们的饮水误区及水疗法，第五章阐述了健康长寿与水的关系，第六章介绍了怎样节约用水及保护水资源。 了解水与健康、水与疾病的关系，使人们能科学用水，安全用水，提高节约及保护意识，让我们珍惜尊重每一滴水，使珍贵的水充分发挥它的价值。

在生活中，进补的随意性较大，往往是家里有什么就吃什么，或者是别人说什么好就补什么……，许多人知道补有讲究，但却很少知道进补究竟有些什么讲究。许多进补的道理并不深奥，只是很容易被忽略。但往往是这些忽略的因素，最终影响了进补的效果。本书针对这些情况，由浅入深地介绍了进补时应有的理念和容易被人忽视的进补细节。重视讲解进补的原理，使人读后能灵活运用，举一反三。对常见的补品知识、疾病状态下的进补方法，以及进补注意事项也作了详细介绍。希望老年人在进补之前，要先补补相关的知识，花一点时间，多一点耐心，会让你或者你的家人不再走上进补的歧路。本书的内容，非常适合你在茶闲饭后，含饴弄孙之余，偶尔抽点时间阅读。