本书用中西医结合的方法，从科学的角度深入浅出地介绍了有关腰腿关节痛的医学真知，并提供了数十款卓有疗效的食谱。

进入21世纪，世界卫生组织公布：全球病人中有60%为慢性病人，造成43%的经济负担。目前，我国前三位死亡原因是：恶性肿瘤、脑血管病、心脏病。全国有1亿病人患高血压，2000多万人患糖尿病，2000多万人患慢性阻塞性肺病，75万人患冠心病。每年新发生恶性肿瘤100多万人。有人称慢性病为“世纪病”或“现代文明病”，因为它们自20世纪以来猛增，是现代文明的产物。其元凶不是细菌或病毒，主要是不健康的生活方式等引起。社会进步、科技发展、医技提高，使一个世纪以来人类的平均寿命增加了20~30岁。可是医院未曾关闭，药店多于米店，似与社会文明相悖。殊不知道，现代文明又使人类面临始料不到的挑战。1979年美国这个世界上经济最发达的国家卫生部长发表一份报告，提出三个“自毁”：1. 我们自毁于自己创造的生活方式和习惯行为;2. 我们自毁于自己创造的环境污染；3. 我们自毁于容许有害健康的社会条件继续存在;这些条件是：贫穷、愚昧、饥饿，使婴儿和儿童首先受害。

慢性疾病，最好能找一个熟悉又信得过的医生，做一个长期计划，合理安排治疗，不宜频繁更换。对于感冒发烧也可使用一些抗生素药，不过使用抗生素一定要三思而行，切忌盲目使用。补药是人体膳食的补充，在现在物质生活良好的情况下，一般不需要，通常少补有益，多补有害。常备药不要选择广告上推荐的新药。现在医药广告泛滥，最易误导。常备药应选择简单而老牌的药种，切忌盲目相信广告、秘方等。

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本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，并介绍了一些饮食保健和烹调知识。　全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程（原料、烹制方法、操作要领、食疗功效、营养分析和提高），从而体现了该食谱系统性的特点。

从名古屋乘新干线西行两个小时，就到了冈山市。冈山古代属吉备国，公元1141年4月，《吃茶养生记》的作者、日本茶道史上被尊为茶祖的荣西禅师就诞生在今冈山市郊的吉备津。荣西（1141—1215），又号千光、明庵，俗姓贺阳氏，幼名千寿丸。其父贺阳秀重是吉备津宫（今吉备津神社）的神官。荣西幼年的时候，跟从父亲诵读佛教的俱舍颂，到了十四岁（1154年）便在比睿山（今京都市东北）延历寺出家，号为荣西。延历寺是日本天台宗的总本山，创始人最澄大师（767—822）曾在中国留学，学习天台宗、密教、禅宗等佛教思想和戒律。最澄之后的慈觉大师（园仁，794—864）、智证大师（园珍，814—891）等也都曾在中国留学。他们回国以后带来了新的学风以及活跃的学术空气。但是唐朝末年，日本停止向中国派遣遣唐使，中日文化交流陷于中断状态。所以到了荣西在延历寺出家的时候，日本佛教的发展也因为没有新的思想传人而处于停滞状态，教学僵化，徒具形式。目睹这种状况，荣西从21岁起便决心到中国去留学。经过数年准备，1168年4月，28岁的荣西从博多（今福冈市）乘商船出发，踏上留学之路。一星期后，抵达中国的明州（今浙江省宁波市），此时中国已进入南宋时代。荣西先后访问了广慧寺、天台山、万年寺、阿育王寺，于9月回国，携回了《天台新章疏》60卷。

本书为妇女怀孕前、怀孕期、产后各阶段提供适当的药膳来调补身体，还把临床上妇女常感到困惑及最关心的问题罗列出来，作了详细解答。每道药膳均有详细正确的服用方法，同时说明了和味药材的功效及医理，使每位孕妇服用后能够发挥最佳的作用。产后肥胖是每位产妇都担心的问题，本书也提供了如何避免产后肥胖的方法与可补身又能瘦的药膳。

女人一定要花心一点，这是时势所逼。想一想，如果一个女人只能得到丈夫的欢心，对其他年轻或不那么年轻的男性却毫无魅力可言，那么她的未来可想而知。男人有很多共性，其中包括对可爱女性的欣赏。现代的男人喜欢有情调的感性女人，所谓愈感性就愈性感。因此，很多女士注意在脸上下功夫的同时，更喜欢在膝盖以上脖子以下做文章。一个女人要显现性感的一面，必须靠努力方能达成，同时了解男性心目中的性感与女性自认的性感是有差距的……

撰写成这本〈成熟女性保养食谱〉，按更年期妇女体质和常见症状分类，以药膳保健养生，使读者朋友能了解自己的身体状况，进而提升自己的生活质量，让自己活得更年轻、亮丽。本书主要介绍了药材大荟萃、体质篇、体质诊疗室、桑杞养肾糯米粥、山药黄精滋肾鸡、双豆排骨汤、二仙羊肉汤、养生补肾粽、干姜羊肉补阳汤、猪心枣仁养心汤、青春永驻篇、脸部诊疗室、保养方法、洋参除皱汤、百合玉竹、养颜鸡汤、仙人粥、扶桑至宝粥、补气润肤粥、神仙养颜粥、双仁奶、养颜除皱汤、症状与疾病篇、心血管篇等内容。

本书介绍了冬今进补菜的做法，其中包括姜母鸭、当归鸭、羊肉炉、四神汤、烧酒虾、麻油鸡、福圆红枣鸡、山药羊肉汤等。