With this book， I wish to share and introduce to all people interested in Taiji， Chen Style Taijiquan for health， the Taijiskills of internal energy and the 18 Short Forms of Chen StyleTaijiquan.In this way， everyone can begin to understand and realize the physical health and mental benefits to be gained fromregular practice of Taijiquan.

《马医生保健粥谱》丛书由中医脾胃病专家、食疗专家、国际（香港）保健养生学会客座教授马汴梁医师，积数十年行医经验编著而成。本丛书将中医药保健食疗与家庭烹饪有机结合，针对四季养生特点、男女老幼的养生特点及美容、排毒养颜的要求，精心采撷众多既富含营养，又具保健祛病功效的食疗粥谱。全书不仅为作者多年经验的总结，同时参考了大量古今文献，内容丰富，实用性强，通俗易懂，提示温馨，是家庭保健的有益读物。

我们要学会通过科学饮食清除体内的各种毒素，淤积在病魔之河的泥沙就不会日积月累威胁堤坝的安全。最后。我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。 我们要学会通过科学饮食清除体内的各种毒素。淤积在病魔之河的泥沙就不会日积月累威胁堤坝的安全。最后，我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。知道吗，食物可以改变你的情绪！我们要学会通过科学的饮食，用自己的免疫力筑成比医药更为牢固的健康之堤。《食物可以改变你的情绪》将明确告诉你，哪些食物中富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以直接通过影响你的神经系统而改善你的情绪。此外，编者还将告诉你，如何聪明地饮食，令自己健康而又美丽，以此来间接地改善你的情绪。情绪不好时，请记住：灵丹妙药其实就在你的厨房里。

醋的主要功能：促进唾液、胃液的分泌、调整肠胃的机能；使碳水化合物快速有效地变成身体能量；使血液变得洁净，促进脂肪、糖分的分解；排泄掉体内多作的胆固醇；增加皮肤与头发的色泽，具有美容的作用。

青春永驻，长生不老，千万年来都是人类所追逐的目标。《长生不老长寿文化史》采用宗教、民间传说、文学艺术、科学等方面的资料，考察各历史时期、各种文化中的长寿记录，千奇百怪的延寿方法以及关于长寿的科学进展，既有信史，又有荒诞成分，读来趣味横生。　《长生不老》从文化史的角度，考察各个历史时期，各种文化中的人类长寿记录，千百万的延寿方法，以及围绕长寿的科学进展，剖析各种文化中人类对长寿的追求与探索。宗教、民间传说、科学与文学艺术等方方面面的资料，既有信史，又有荒诞成分，作者一一信手拈来，铺陈一个个趣味横生的长寿故事。茶余饭后卧读，既能满足向往长寿的猎奇心理，还能意外收获小小的常识。

《男人健康新吃法》详细介绍了60款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的营养保健菜肴，并以简洁的文字和精关的彩图，对每款菜肴的营养成分、保健功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等均做了具体的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做，用通俗易懂的文笔，向读者详细介绍了各种食材的营养成分和保健功能，使读者在轻松的阅读中，获得食材的营养保健知识和烹饪方法，学会烹制更多的集色、香、味、形于一体的关味营养保健菜肴，既可增添生活乐趣，又能增进您和家人的身体健康。

本书精选了58种健脑益智食品，按属性分为水产类、畜禽类、果品类、蔬菜类、药食两用类等五类。每种食品皆按“选购存贮、主要成分、主要功效、食用方法、特别提示”等小栏目作了详细介绍，并推荐1～6种简便易行的健脑益智药膳或菜肴，供读者参考选用。内容丰富实用，可供广大读者参考诜用。

自古以来，人们就很重视饮食对人体的作用。唐代名医孙思邈指出“ 安生之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也……故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强……若有疾患，且先食医之法，审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药，贵不伤其脏腑也。”我国古代膳食有四季五补养生的理论。中医研究阴阳、五行，十分重视气候变化与人体的关系，按季节分为春、夏、秋、冬。由于夏季较长，故在夏天至秋天之间，划出了长夏这一时节，从而就有了四季五补之说。具体说，春属木，其气温；夏属火，其气热；长夏属土，其气湿；秋属金，其气燥；冬属水，其气寒。这样形成了四季五补与五行和肝、心、脾、肺、 肾五脏的关系，古人用这一理论指导人们的膳食。

所谓养生，是对身心的调养，具有全过程和全方位这两个突出的特点，并强调“保健”。所谓全过程，是指养生贯穿于人的一生。所谓全方位，是指一个人各方面的养生问题，包括衣食住行、生活起居等方方面面，既有时间要求又有空间要求。遵循四季时令的变化进行养生保健，是中华民族养生学的精髓，其重点在于“顺时养生”，即顺应四时阴阳变化，调节人体五脏。《四季养生》一书，以一年四季的更迭为主线，紧扣春、夏、秋、冬时序更迭，温、热、凉、寒气候交替，突出“应天顺时”这一养生保健中最核心的问题。全书按春、夏、秋、冬四季分为四篇，分别从养生保健、饮食、常见病预防、护肤塑身、性事、居家、出行、运动等八个方面，系统阐述了一年四季如何养生保健。

保健谷膳是指中华饮食中具有保健作用的、以粮食为主原料制作的能够充饥（或提供能量）的食物。而“保健谷膳”这类食品，应归属于中医食疗或药膳治疗的范畴。这种饮食与医疗相结合的民族文化，在我国有着五千多年的历史，对中华民族的繁衍、兴旺起到了决定性的作用。本书目的是为了让读者了解保健谷膳的养生保健功用、烹饪技法，各种食谱的保健价值，以及各种谷类的药用验方。