饮食营养/食疗
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肿瘤食疗专家谈孟双锁,黄静,慈书平 编《肿瘤食疗专家谈》是实用性很强的保健书,从疾病概述、食疗原则、食疗处方、饮食宜忌、一日食谱和食疗解读等方面,详细介绍了食管癌、肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、鼻咽癌、甲状腺癌、喉癌、中耳癌、脑肿瘤、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、肾癌、膀胱癌、睾丸肿瘤、前列腺癌、胰腺癌的食疗,其中的食疗处方及食谱适合所有人群的饮食保健,为肿瘤患者食疗提供帮助,也为您预防肿瘤提供了方法。
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养生堂食物相宜相克速查全书韩磊,双福 著搭配得宜能益体,搭配失宜易成疾。既然如此,怎样吃的对?怎样找到最适合自己的饮食结构?找准日常搭配的黄金法则?针对这些问题,本书详细讲明食物的相宜相克,让您吃对食物。第一章食物与食物的相宜相克,列出近200种常见食材,详细分析其营养保健、选购方法、适宜与不宜人群、食用宜忌,以及与其他食材搭配的宜忌和食物小偏方。第二章疾病与食物的相宜相克,列出近100种常见疾病的饮食宜忌,并特别说明生活习惯注意。第三章四季与食物的相宜相克,详细给出四季及每个节气的气候特点、饮食原则、相宜食物与相克食物。第四章人群与食物的相宜相克,介绍了常见人群的特点、饮食原则、相宜食物与相忌食物。第五章体质与忌口,列出了常见不同类型体质,介绍了该体质的表现与相宜食物、相忌食物。
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糖尿病吃什么禁什么速查全书牧风 著人们常说的“吃出来的富贵病——糖尿病”已悄然成为一种对人们身体危害极大的现代文明慢性病。糖尿病发病率的增长势头非常迅猛,发病人群也逐渐从老年人扩大到年轻人。众所周知,饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重,因此《糖尿病吃什么禁什么速查全书》的编写目的在于帮助糖尿病患者正确饮食,控制好血糖水平。《糖尿病吃什么禁什么速查全书》独到之处在于编者为糖尿病患者精心设计了降低及稳定血糖的六道关卡,患者只要根据书中设定的关卡过关斩将,就能轻而易举达到降血糖的目的。
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家常菜,你吃对了吗张晖 编本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者,书中所选的菜食材常见,皆可在家自做,且兼具养生功效,保证您吃得可口又健康。本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食材开始,到食材的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来,为您从了解烹饪开始,打造养生美食。接下来分五个部分:第一部分是解馋又营养的超热门家常菜,第二部分是过瘾又健康的保健强身家常菜,第三部分是对症吃对家常菜也治病,第四部分是顺时调养四季家常菜,第五部分是适合全家人的家常菜。本书还介绍了菜的养生功效以及一些烹饪小常识等,力求内容全面且具有实用性。
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五谷杂粮豆豆全刘桂荣 著五谷杂粮都包括些什么? 五谷杂粮吃了有什么好处? 粗粮、杂粮口感不好,不知道该怎么吃? 五谷杂粮只能煮粥、蒸饭? …… 五谷杂粮是餐桌的“重角色”,而人们对它的了解却太少。 对于繁忙的现代人来说,五谷杂粮和豆豆或许是餐桌上最简单的一部分,它们有着最普通的颜色,即使如小米、黄米等艳丽也是透着一股稳重的绚丽。或许是由于人们自以为对五谷杂粮太过于熟悉,以致曾经一度人们追寻着细腻而舒滑的口感,开始了“食不厌精,脍不厌细”的饮食之旅,然而身体的需求最终凸显,五谷杂粮及豆豆的丰富营养又再次被人们重视。 未被精细加工的谷物,各种各样的豆豆,以及坚果和其他富含碳水化合物的食物,都在五谷杂粮之列。就像五谷杂粮及豆豆那朴实而略粗糙的外表,简单的烹制方法就能制作出营养又美味的食物。匆忙的时候,疲累的时候,锅里多放点水,扔一把豆和米,不用多费什么心思,30分钟或1个小时后,就能吃到香甜绵糯的米粥了。当然,五谷杂粮和豆豆不只是能做粥而已,米饭、饼、面条、汤品、菜肴……凡是能够想到的,这里都能做。闲暇的休息日,家人齐聚一堂,素手摆米弄面,不必太长时间,就能做出一桌虽称不上珍馐,却必然美味而营养的五谷餐了。
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做自己的营养医生陶红亮,吕双喜 编人一辈子都离不开食物,俗话说:“药补不如食补。”食物是最好的药物。-因此,做自己的营养医生,不要将自己的健康全权托付于医生,更不应该只依靠药物来包治百病。要自己掌握健康的金钥匙,通过营养膳食来调理身体。健康长寿从预防开始,而疾病的预防需以合理的饮食为发端。《做自己的营养医生》共分八章,从日常饮食习惯、四季食谱、饮食排毒、防病健身、营养细节等方面入手,教会大家科学搭配饮食,根据不同食材的食用价值,利用饮食巧妙排毒,规划符合自身的营养食谱,将健康掌握在自己的手中。《做自己的营养医生》旨在令读者成为营养膳食的能手,学会平衡膳食,做自己健康的主导,从而健康快乐100岁,每天都有好心情。最好的医生是自己,最好的药物是饮食。《做自己的营养医生》带你认识营养素的基本价值,激发你对食疗的兴趣,从而开启通达健康之路的大门。
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吃对食物就健康路飞 编吃对你的菜,全家才健康。他人的健康食物,吃错就是你的毒药。《吃对食物就健康》教读者根据自身的体质、需求选对你的家常菜。《吃对食物就健康》详细介绍了23种蔬菜、26种水果、12种谷物、11种豆薯、15种肉禽水产、13种坚果共计100种常见食物的养生功效、食用方法、选购储存、家用妙招、美味食谱。吃对食物就健康,做自己的营养师,吃对100种食物,健康100分。
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生命回归自然(韩)洪文和 著生命如舟,载不动太多物欲,掌握生命和健康的方法只有在物质上得以寻找。纵观当今社会,人们追寻健康的生活方式只在大吃大补上下功夫,而忽略了在身与心调节,身心与大自然的融入。变化无常的世界是烦恼的开始,权利、名誉、财富的追求使人身心疲惫,随之人的健康也往往受到影响。健康是在肉体、精神、社会均衡的调和状态。《生命回归自然(朝鲜文版)》阐述了科学经营生命适应的自然法则,遵循健康生活方式,快乐每一天。
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小病不用慌王绪前 编《小病不用慌:厨房里面有偏方》根据中医传统疾病病名、症状名以及西医病名共111个,共分为十二章,结合国人体质与日常饮食习惯全面介绍食物调治方法。作者多年来集腋成裘,汇集成书,书中食疗方多来源于《千金方》、《本草纲目》等历代医药名著中。全书结构清晰,方便检索,让读者能快速找到适合自己的食疗方案。既适合普通家庭,也可作为营养师、专业保健人士及临床医护人员的参考书。
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食物营养配方(韩)洪文和 著《食物营养配方(朝鲜文版)》是从韩国引进的精品类生活书籍,掌握正确的饮食方法, 食用方式, 不同食物所包含的信息, 才能达到营养均衡理想的状态。是家庭和生活的好助手,兼具实用性和趣味性。