《岭南家庭药膳必读》在授课讲稿的基础上，加以充实整理而形成的。本书主要包括以下四个方面：①药膳疗法的基本理论；②药膳疗法常用的中药及应用；③药膳方介绍；④常见病的药膳疗法。本书主要有以下几个特点： ① 通俗：本书文字通俗易懂，深入浅出，适合各阶层人士阅读。知其然，也能知其所以然。 ② 实用：本书所介绍的药膳疗法，一看就懂，一用就灵，具有极强的实用性。 ③ 真实：本书食疗法均是来源于生活中所常用的，可操作性强，真实可信。这种编写体例是其他同类药膳疗法书籍所不具备的。 ④ 独特：本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区的地方特色，如除湿、治热气等，针对性强。 ⑤ 本书书后附有编者搜集的养生名言，在药膳疗法的同时，加强修身养性，相得益彰。相信本书会受到广大读者的喜爱，也会在食疗养生方面给读者以启发和指导。

本书以通俗易懂的文字和精美的图片，简明扼要地讲解了经典家常靓汤的精妙制法，每款汤式包括原材料、制作过程，以及小提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。

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在众多美容方法中，最为广大爱美女士接受、且能长期坚持的膳食美容品是瓜果、蔬菜。其安全、天然的美容效果，正日益受到人们的青睐。《果蔬美容妙方》详尽地介绍了简便实用的美体、美肤、美发、美齿等美容食疗谱230款。以通俗简洁的语言介绍了果蔬与人体健美的关系。全书内容丰富翔实、语言生动、图文并茂，是广大爱美女士难得的精品科普读物。

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本书选取了225对相宜与相克的食材进行了图文解析，对这些食物搭配进行了营养分析，介绍了错误搭配的危害。

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水果是现代人喜欢的食物。水果的色香味，给人们的视觉、嗅觉和味觉以各种奇特的享受。但是，当你的感官得到满足之时，你是否了解这些水果的营养之价值？当你把水果作为一种不可或缺的营养食品时，你是否还了解它的多种神奇养生功效和食疗奇功？你除了生食水果外，还了解多少其他的吃法？某种水果是早上吃好还是晚上吃好？你的家人身体条件都适合进食某种水果吗？如何选购和贮藏水果呢？……你一定希望知道得多些，更多些。现在呈现在你面前的《水果养生斋》丛书，可能就是向你提供以上种种知识的最佳读物。它会让你得到一些有益的启示。在这里，首先选择8种最为常见又最有养生价值的水果；西瓜，草莓、葡萄、苹果、梨、香蕉、橘和猕猴桃。每种水果独辟一册，均按营养价值、吃之有道、养生妙效、特效验方、“食”字路口、购藏密语等专栏阐释，让读者不仅可以了解各种水果的历史、性味、营养功效、食用搭配还可以了解其食疗验方、养生技法、食用宜忌和购藏方法。中医学认为，梨性寒、味甘，具化痰润肺、镇咳止喘、清心降火等功效。梨对咽喉亦有良好的滋润作用。胃寒咳嗽、腹部冷痛、呕吐清涎、产妇和血虚者慎食。本书图文并茂，设计新颖、文字简洁、科学实用。读者按图文指引，定能在享受水果的色香味的同时，获得更多的收益和快乐。