饮食营养/食疗
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图解家庭实用药茶大全谭小春,李健 著《图解家庭实用药茶大全》分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章,主要介绍了药茶的功效、制作及服法等方面知识。书中着重设置了“健康叮咛、图解药材”两大版块,详解药茶的饮用忌宜,便于读者有针对性地酌选适合自己的药茶,并采用图解的方式,分别介绍药茶中药材之别名、性味、功效、主治等,让读者对每种药茶有更直观、更清晰的了解,同时也将药茶的精美图片呈现在读者面前。全书版式精良,图文并茂,在众多介绍药茶的图书中,此书不失为一部颇为上乘的药茶科普图书。 -
新编养生家常菜大全《健康大讲堂》编委会 编再美丽的容颜,都会有衰老的一天:再好吃的佳肴,都会有吃腻的一天。唯有简单的家常菜,永留人心,久食不厌。简单的家常菜,有着家的温暖、家的味道、家的健康。用心做好菜,与您齐分享。全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,一种做法精选百种佳肴,真正一本顶多本,让做菜变得简单又轻松,妙趣无穷,让您和家人天天都能体验到一起吃饭的幸福。《新编养生家常菜大全(升级版)》是提取数十年畅销美食图书精华,精挑细选最美味、最易学的家常菜精心编撰而成。书中精选了居家生活中最常吃的凉拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等美味佳肴,分类详尽,讲解细致,操作方便。更从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发,挑选出蔬菜、菌豆、畜肉等最受大众喜爱的家常美味,让您根据家中食材,也能轻松做出健康家常菜。 -
五谷杂粮养全家常慧 编《五谷杂粮养全家》对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析,推荐了多款美味又营养的杂粮美食,并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解,配以大量图片,既精美又实用,相信会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手,为家人的健康加分。 -
饮食宜忌与搭配小全书宿春君 赵广娜 编著本书针对普通人的日常生活,结合人们饮食习惯的实际情况,借鉴并利用养生学和营养学的理论,用通俗易懂的语言,介绍了食物相宜相克的天然规律,以及各种食材的实用搭配范例,是一本内容丰富的饮食宜忌与实用搭配速查宝典。 -
看体质,喝对粥石晶明,汉竹 编《看体质,喝对粥(汉竹)》是一本养生粥膳大全,结合寒、热、虚、实四种体质,对粥膳进行分类,贯穿全书始终,不同体质的人可以根据自身体质选择粥膳进行调养,正确养生。《看体质,喝对粥(汉竹)》详细介绍了300道养生粥膳食谱,针对30种常见病症和11种亚健康状态提供调理粥谱,另从8个方面调养脏腑、养精蓄锐,满足全家10种人的营养需求,更有12道佐食小菜食谱,让您有滋有味的喝粥。《看体质,喝对粥(汉竹)》最后还收录了煮粥常用五谷杂粮的简介,逐一解析其营养成分、养生功效和搭配宜忌,帮助读者了解食材秉性,自主搭配,制作出适合自身体质的粥膳。 -
家常菜祛病王中王左小霞 著,汉竹 编著名营养专家张晔、江苏省餐饮行业协会联合推荐 。中国人民解放军第309医院营养科主任、全国妇联健康工程教育活动特聘专家左小霞,主编。为您和家人的健康提供饮食优化方案。《家常菜祛病王中王(汉竹)(附赠网络下载经典养生汤制作视频)》是一本按照能告诉你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜谱书。吃好就健康,吃好不生病,食物就是最好的药,家里的厨房变成最健康的药房。《家常菜祛病王中王(汉竹)(附赠网络下载经典养生汤制作视频)》是史上最全的相宜相克食谱,既有500多道美味的家常菜,又是一部养生食材速查全典。每种食材将相宜相克一网打尽,醒目的对勾和红叉明确提示:什么人能吃、什么人不能吃,怎么搭配最相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下厨,营养健康不出错。营养科主任亲自上阵,三言两语点明食材功效,不罗嗦,不学究。再给出最相宜搭配菜谱,平常的原料,简单的做法,同时告诉你为什么这样搭配最合理。学会一道菜就能举一反三:吃什么、禁什么、怎么搭配,保健祛病心中有数,轻松成为全家人的保健医生。贴心的三大目录设计,360度无死角超级检索:家有糖尿病人,就按食疗功效查找;想吃凉拌菜,就按菜谱做法查找;大白菜想换个吃法,就看食材目录……501道美味,1分钟快速检索,第一时间找到最适合家人的那道菜。附赠网络下载经典养生汤制作视频,跟着做,简单易学,让你很快学会做养生、健康的汤。 -
菜市场的营养学3柯慧昕 著很多人对某某食物该怎么挑选,是否该放冰箱保存并不确定。甚至,对食物的营养与疗效更是一知半解。《菜市场的营养学3:优良食材1分钟速查手册(全彩)》由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食材按分类五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性,教授选购和保存技巧,每样食材各提供一道简单易做的养生料理。例如,通过吃燕麦、玉米、糙米、番薯……希减肥瘦身,吃莴苣、蒿、苦瓜……养颜抗老,吃猪肉、芹菜、丝瓜……可以解决常见病症与美容问题,挑选正确食材,把握每一分钟的健康! -
协和医院专家教你吃对不生病李宁 主编《协和医院专家教你吃对不生病:三高吃什么宜忌速查》聚焦多种常见食材和中药,分别详解每种食材和中药对血压、血脂、血糖的作用原理,专门为“三高”人群准备了相应的饮食方案,特意介绍了降“三高”的酒方、茶饮和药膳、偏方等,多方位调养“三高”,帮助读者达到食疗养生的特殊功效。此外,食物生糖指数、高胆固醇、高脂肪、高糖食物一览表,帮助你慎重选择食物,不再踏入饮食“雷区”。 -
体虚病后康复菜犀文图书 编《体虚病后康复菜》从健康角度出发,介绍了气虚、血虚、阴虚、阳虚的特点、成因和调养方法,也介绍了呼吸、消化系统疾病和妇科疾病及肝、胆、肾疾病等病后饮食调理知识,并推荐了“益气康复菜”、“补血康复菜”、“滋阴康复菜”和“壮阳康复菜”四个类型的营养佳肴,帮助您了解自己属于哪种体虚体质,懂得怎样进行对症饮食,使自己远离体虚,迅速康复身体,吃出好体质。《体虚病后康复菜》图文并茂,科学实用,菜谱易学易做,美味与食疗兼备。 -
营养保健师谈防病养生赵婷 等编本书是《营养保健师谈防病养生》系列丛书之一,介绍了癌症的发生发展机制,并从环境、食物、营养素以及情绪调养等多个方面,告诉患者及家属正确的饮食摄取知识,包括食物的选择、烹调方式的选择、进食时的注意事项、不同并发症时的饮食注意等方面,目的是提高患者体力及对治疗的耐受力。本书在写作过程中查阅了大量最新的医学文献,语言简单明了,条理清晰,实用性强,适合癌症患者及其家属使用。
