饮食营养/食疗
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新编养生家常菜大全《健康大讲堂》编委会 编再美丽的容颜,都会有衰老的一天:再好吃的佳肴,都会有吃腻的一天。唯有简单的家常菜,永留人心,久食不厌。简单的家常菜,有着家的温暖、家的味道、家的健康。用心做好菜,与您齐分享。全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,一种做法精选百种佳肴,真正一本顶多本,让做菜变得简单又轻松,妙趣无穷,让您和家人天天都能体验到一起吃饭的幸福。《新编养生家常菜大全(升级版)》是提取数十年畅销美食图书精华,精挑细选最美味、最易学的家常菜精心编撰而成。书中精选了居家生活中最常吃的凉拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等美味佳肴,分类详尽,讲解细致,操作方便。更从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发,挑选出蔬菜、菌豆、畜肉等最受大众喜爱的家常美味,让您根据家中食材,也能轻松做出健康家常菜。
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五谷杂粮养全家常慧 编《五谷杂粮养全家》对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析,推荐了多款美味又营养的杂粮美食,并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解,配以大量图片,既精美又实用,相信会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手,为家人的健康加分。
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肝病怎样吃最健康赵国东 著本书从肝病的饮食调养原则谈起,详细讲解了五谷、蔬菜、肉类、水产、水果、中药中的养肝食材,且每种食材都介绍了其营养价值、养生功效、保健食疗方。
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肝病中医食养方柴瑞震 著,柴瑞震 编《肝病中医食养方》共分为五部分,第一部分主要介绍肝脏的位置、伤肝的因素、常见肝病的症状等内容;第二部分主要介绍了常见肝病,如甲肝、乙肝、酒精肝、脂肪肝等;第三部分介绍了日常生活中常见的养肝食材;第四部分主要介绍了日常生活中常见的养肝中药材;第五部分结合肝病患者的实际情况,主要为他们提供了日常生活中的养肝方法,包括心情的调节、简单的养肝运动等,十分有利于肝病病情的缓解。
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肠胃病吃什么禁什么速查全书笔耕 著《肠胃病吃什么禁什么速查全书》是14种常见肠胃病、498种宜吃食物、136种禁吃食物、494道中医食疗方的大集合,是一本真正简洁、有效、实用的肠胃病患者饮食宜忌速查要典。在书中,我们用轻松的语言、直观的宜与忌对照形式,让各类肠胃病患者对适宜吃或禁忌吃的食物及其理由一目了然,让读者轻松掌握关键的饮食疗法,不再为吃什么犯愁,从此做自己的营养专家。让读者轻轻松松远离肠胃病的困扰,还自己一个健康的体魄。
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糖尿病中医食养方柴瑞震 著,柴瑞震 编《糖尿病中医食养方》分为七个部分,第一部分主要介绍了患糖尿病的原因、糖尿病的危害及自我监测血糖的方法;第二部分主要介绍了糖尿病患者忌吃的食物;第三部分主要介绍了糖尿病患者要重点补充的19种营养素;第四部分主要介绍了115种糖尿病患者宜吃的食物;第五部分主要介绍了22种糖尿病并发症的调养方法;第六部分主要介绍了糖尿病的中医调养法;第七部分主要介绍了适合糖尿病患者的运动。
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养生杂粮坚果粥陈志田 著,陈志田 编《养生杂粮坚果粥》分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、最适宜以粥调养的病症、清粥小菜5部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择最适合自己的养生粥。最适宜以粥调养的病症,选取了日常生活中人们最易患的疾病,如感冒、失眠、便秘等,读者可对症选粥食疗。最后,《养生杂粮坚果粥》选取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。
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家庭常见食品营养与安全问题邹宇华 编《家庭常见食品营养与安全问题》以推广食品营养与安全知识和健康生活理念为宗旨,以生活中经常遇到的实际问题为中心,用问答的形式和通俗易懂的语言,介绍了有关营养的基本知识、各种营养素的作用、食物的营养价值、四季饮食、不同生理时期的营养和膳食、不同职业人群的合理营养、家庭饮食食疗、特色佳肴、饮食谚语、食品安全选购与鉴别、食物腐败和加工贮藏、食物中毒及预防、肠道传染病及预防、寄生虫病及预防、人畜共患病及预防、食品器具和包装材料安全、食品添加剂小常识、食品安全消费权益等相关知识,以指导大众按照营养学原理科学选择、合理搭配和烹调食物,尽量多地了解一些食品安全常识,来增加自己的防范和鉴别能力,以帮助解决日常饮食、营养失衡、预防相关疾病、消除亚健康等切身问题,提高国民的身体素质,实现良性发展。
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饮食宜忌与搭配小全书宿春君 赵广娜 编著本书针对普通人的日常生活,结合人们饮食习惯的实际情况,借鉴并利用养生学和营养学的理论,用通俗易懂的语言,介绍了食物相宜相克的天然规律,以及各种食材的实用搭配范例,是一本内容丰富的饮食宜忌与实用搭配速查宝典。
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这样吃更健康秦惠基,秦南雄 著《这样吃更健康:专家精讲饮食养生经》创新性地提出“食物-人-自然”和谐的饮食观,在强调食物的“性”、“味”等固有特性的同时;也强调人“虚”、“实”、“寒”、“热”的不同体质,还强调气侯变化与饮食的关系,择节气而选择食物的重要性。