近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食养越来越重视，而且呈现一种趋势，吃绿色有机食物、吃自然食品。人们的主食也日趋多样化，不再是单纯的白面、大米，不再是精米细面，而是五谷杂粮样样都吃，越健康越好。本书将理论与具体养生指导相结合，紧扣“五谷养生”，详解五谷养生的原理，针对各类人群（包括婴幼儿、少年儿童、青少年、孕妇、中年人、老年人等）、不同体质的人群如何运用五谷养生，详细介绍五谷的食疗功效、适用人群以及养生方法等，实用性更强，针对性更强。

北京协和医院内分泌权威专家向红丁教授通过《向红丁：糖尿病饮食+运动》向广大糖尿病患者进行了一次糖尿病知识普及。饮食和运动是预防和治疗糖尿病最重要的内容，《向红丁：糖尿病饮食+运动》重点介绍如何用饮食和运动来防治糖尿病，《向红丁：糖尿病饮食+运动》介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑选饮品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情。另外，还有如何运动的详细介绍，长期坚持几项适合自己的运动，对糖尿病的防治可以起到事半功倍的效果。《向红丁：糖尿病饮食+运动》可以作为患者日常的一本饮食工具书随时翻阅。《向红丁：糖尿病饮食+运动》为全彩印刷，国际流行特16开本，图片精美，版式简介，条目清晰。

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印象中，豆浆是属于中国文化的一部分，当西方人在喝牛奶时，中国人喝的就是这种又浓又香的豆浆，有甜的、咸的，但这种习惯和文化，却差点因为大家渐渐习惯了西方的饮食方式而被取代。事实上，对人体来说，尤其是东方人，豆浆比牛奶更好。豆浆含有抗氧化物质、矿物质和维生素，还有一种牛奶没有的植物雌激素——大豆异黄酮，可强身健体，延缓衰老，预防糖尿病、高血压、冠心病、脑卒中、支气管炎、癌症等疾病。《让豆浆机成为你的药房》介绍了40道营养豆浆，除了和大家分享豆浆的营养价值外，更鼓励大家DIY豆浆，操作简单，每天只需抽出一点时间，就可以根据自己的需要，制作出一杯优质豆浆，营养美味乐趣多。

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《防癌这样吃就对了》首先对什么是癌症、造成癌症的原因、癌症患者的饮食原则等知识进行了介绍，让读者科学对待癌症，懂得从饮食入手预防癌症。其次介绍了预防癌症的食材、药材，搭配上相应的养生菜，让读者吃得营养又健康。

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《黑色食品与健康长寿》是三次获国务院科学技术奖励的“黑色食品之父”赖来展研究员等专家，经30多年研究创新的重要成果之一，并吸收了古今中外有关学者的智慧，提出了黑色食品系列新概念，对相关领域科技人员有参考或指导作用。《黑色食品与健康长寿》阐述了70多种非转基因的黑色食品资源的营养价值、生理功能、加工应用。内容新颖、方法实用，可供广大家庭和中老年长者养生应用。

每个女性都想保持年轻漂亮、拥有白哲光洁的皮肤、明亮有神的眼睛、挺拔苗条的身材。可以说，养颜驻容是女人毕生的追求，那怎样才能容光焕发、身材苗条呢？《不会吃的女人老得快》融合传统中医和现代医学的美容养生机理，精选均衡营养的饮食养颜妙方，系统讲述了女性健康饮食的方方面面，针对不同体质、不同疾病、不同需求的女性，给出了系统的饮食调理方案。既有美容养颜，也有瘦身减肥；既有调养气血，也有调理女性亚健康及各种常见疾病的营养药膳。针对处于不同年龄阶段、具备不同生理特点的女性，制订详细的膳食美容方案。女性朋友既可以将《不会吃的女人老得快》作为饮食调理百科全书，随用随查，也可以系统学习自我养护知识，十分实用。

中医学认为，肥胖症的形成与脾、胃、肝、肾的功能失调有关。故疗法主要是调理各脏腑的阴、阳、气、血以达致均衡调和的状态。常用的治法多以祛除痰湿、淘邪为主，针对水、湿、痰、瘀等代谢物的积聚情况，配合辨证论治，对个别的机体根据虚则补之，实则泻之的原则进行加减化裁，灵活选用各种食疗方法。