饮食营养/食疗
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图解素食养生速查全书久久素食机构 编《久久素食丛书:图解素食养生速查全书》遴选百姓日常饮食中常见的植物性食物,全面、详尽地解析每种食物的性状、效用、营养价值,并提供切实有效的养生食谱。《久久素食丛书:图解素食养生速查全书》将使读者了解食物营养学、医学、自然科学等多领域的知识,是一本随用随查的家庭养生百科书。图文并茂,配有大量专业摄影师拍摄的清晰、精美的食材和食谱图片,使图书具有较高的可读性和观赏性。内容编排人性化,讲解通俗易懂、简单实用,是百姓居家养生的必备参考书。
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餐桌上的中药陈东银,史翔 著黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民问流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用。
黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,人菜肴等。
为进一步弘扬黄芪养生文化,我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——黄芪》,以飨读者。《餐桌上的中药:黄芪》包括三个章节:认识黄芪、养生黄芪佳肴、妙用黄芪调理身体、较详细地介绍了黄芪的分类、加工、选购、营养成分、保健功效、常见配伍和食用宜忌等内容,且以黄芪为原料,为您推荐了120道养生佳品,包括滋补汤煲、养生粥品、健康茶饮,并针对胃病、肠道疾病、水肿、糖尿病、高脂血症、肝病、肾病等常见病,介绍了200道运用黄芪来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片,帮助您烹制出需要的黄芪佳肴。 -
餐桌上的中药陈东银,宋媛 著当归作为一味中药,没有人参、鹿茸、灵芝那么名贵,但其名字可谓家喻户晓,老幼皆知。它有美丽动人的传说,有卓越独特的疗效,有数千年的用药历史,为广大人民群众所喜爱,成为广大医务工作者常用、必用之药。俗话说:“十方九归”,足见应用之广泛。
医家喻为“群药之首”,病家称为“治补两益”。如今,当归常被应用到日常饮食中,与多种食材、药材搭配来做汤、粥、菜、茶等,既能促进身体健康,又具有多种功效,越来越受到人们的欢迎。
为进一步弘扬当归养生文化,我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药——当归》,以飨读者。《餐桌上的中药:当归》包括三个章节:认识当归、养生当归佳肴、妙用当归调理身体,较详细地介绍了当归的分类、加工、选购、营养成分、保健功效、常见配伍和食用宜忌等内容,且以当归为原料,为您推荐了140道营养佳肴,包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮,并针对冠心病、头痛、糖尿病、贫血等常见病,介绍了180道运用当归来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片,帮助您烹制出需要的当归佳肴。 -
餐桌上的中药陈东银,许俊霞 著燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首,被全球华人视为食补珍品和名贵药材,历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。燕窝的营养价值极高,有“能吃一口燕窝,不枉白活一生”的说法。
为进一步弘扬燕窝养生文化,《餐桌上的中药·燕窝》,以飨读者。《餐桌上的中药·燕窝》内容有三章:认识燕窝、养生燕窝佳肴、妙用燕窝调理身体,较详细地介绍了燕窝的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容,并以燕窝为原料,为您推荐了100多道家常菜,包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、美味甜品,并针对冠心病、高血压、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病,以及各种妇科病和儿科病,介绍了150余道采用燕窝来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片,帮助您烹制出需要的燕窝佳肴,达到防病强身、康复养生的目的。 -
范志红饮食语录健康快到碗里来范志红 著人气营养专家范志红博士自开通@范志红原创营养信息新浪微博以来,粉丝量和阅读量都迅速增长。范志红老师以科学丰富的营养知识,解答了无数网友生活中遇到的健康和营养难题;更以耐心细致的解答,回馈给60多万粉丝一点一滴最实用的健康。本书从范志红老师微博及与网友的答问中精选最实用的营养和饮食健康知识,按照读者关注的热点汇集成书,每条文字都尽量维持原貌,以短小精悍的段子形式奉献给读者,这样无论何时看一条,都会切实记一点儿,给自己及家人的健康带来实实在在的改变。本书内容丰富且精炼,涵盖:怎么吃鱼、肉、蛋、奶,才既能获得营养,又不给身体增加负担?生病后应该怎样调理,才有利于康复?环境污染、食品安全问题层出不穷,如何在恶劣的环境下安然生存?食物相克的条条框框到底有没有科学依据?运动后食欲更旺,减肥屡次失败怎么办?怎样轻松快乐地制作、享用粗杂粮食品?如何高效补钙?使用调味品有什么讲究?读完本书,这些问题都将迎刃而解。
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孩子长高从吃开始大嘴妈妈育儿工作室 编您是否对自己孩子的身高不满意,甚至着急上火?您是否为了寻找其中的原因和解决的办法遍访亲友?面对众多的增高方法,您是否又感到困惑?怎样做才能让孩子长得更高一些?这些让您迷茫的问题,《孩子长高从吃开始》将为您一一解答,书中还系统地介绍了饮食与孩子身高的关系,并提出了专业的增高建议和指导。关注孩子的身高,就是关注孩子的未来。从看到《孩子长高从吃开始》开始做起,来得及!
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食物营养养生治病速查全书徐碧芳 著《食物营养养生治病速查全书(超值全彩白金版)》详解蔬菜类、肉禽类、水产类、水果类、干果类、蛋奶类等九大类食物的营养功效、食用方法和搭配官忌,提供适合不同年龄段人群的药膳,以及大量简单有效的治病食疗方,全面指导读者合理选择食物,科学利用食物养生保健、防病治病。《食物营养养生治病速查全书(超值全彩白金版)》以现代营养学和中医食疗养生学为基础,结合现代人的饮食习惯,科学分析各大类食物的营养功效、性味归经、药用指导等,提供的食疗方案制作简单、功效显著。是一部关于食物营养与食疗养生的百科全书。分类明确,体例简明,针对各年龄段人群提供的食疗方案.可满足不同人群的营养和治病需求。对各类食材、药膳、食疗方等都配有精美的全彩图片,便于读者即查即用,轻松辨识各类食物,选对食材,随时指导读者科学饮食。
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百病食疗大全张学伟 著《中国家庭必备工具书:百病食疗大全(超值全彩白金版)》依据体质养生、饮食宜忌的原则,讲述了数百种药食两用食物的日常搭配应用,其中包括家常菜、药膳、羹汤、果汁等,每个食疗方都详细介绍了制作方法和食疗功效。这些精选的食疗方还具有常见易得、操作简单、安全绿色三大特点。“药补不如食补”,食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病调理方式。它不仅不需要病人吃苦涩的药物,接受痛苦的针剂,还能让人一饱口福,深受百姓欢迎,已成为寻常百姓乐于接受的治病方法。
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五谷杂粮养生1000方石晶明 编《五谷杂粮养生1000方(汉竹)》从营养的角度出发,由大厨亲自指导操作。营养师全方位地阐述五谷杂粮的营养和功效,吃要吃得明明白白;而大厨能面对最直接的消费者,对做法和口感更加了解,做要做得色香味一一俱全。 本书介绍的五谷杂粮制作方法是最齐全的,包括煮粥、炖汤、榨豆浆、榨五谷汁以及制作主食等,还介绍了各种佐餐小菜。收录食谱1000道,并有明确的分类,方便读者检索。 另外,本书还全面解析了五谷杂粮的养生功效,包括日常养生、亚健康保健、常见疾病治疗、不同人群、四季调养等方面,包涵养生的方方面面。 随书附赠的《五谷杂粮食谱100道》,特别方便携带,随时随地都可以翻阅。
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吃对了就能瘦李宁 著; 冷寒风 编身材往往是女性最关注的事情,不过你可能未曾想到,饮食习惯其实也像我们的性格一样各不相同,而其中的不良“饮食性格”可能就是导致你身材变形的根源。而正确的饮食方法和健康的搭配方案,则会让你满足口腹之欲的同时,轻松远离赘肉。