药膳最大的特点是“寓医于食”，既将药物作为食物，又用食物辅以药效，二者相辅相成，既具有很高的营养价值，又能让良药不再苦口，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类，从不同病症的诱因、症状入手，给出相应的饮食建议和健康提示，并选取常见药材和食材，对症列举了相应的食谱，图文并茂、简单易学。此外，书中还介绍了食材的五色和五味、药膳的烹饪方法、四季药膳的选用等基本知识，更便于读者学习掌握。

本书分为三大模块，全面介绍有关健康饮食的内容及如何应用211饮食理念。第/一部分主要是211饮食法基础，帮助读者认清食物世界的本质，学会如何挑选合适的食材，认识到选什么，再认识到为什么，建立起有关健康饮食的底层逻辑；第二部分则是快手健康烹饪方法，提升厨艺和风味，让健康餐不再难吃，还包括具体的健康运动食谱，把健康饮食和日常的运动做有机地结合起来；第三部分为场景学习，把日常工作、差旅、外卖和聚餐时的场景都考虑到，指导读者在这些日常场景下，应用前面学到的理论知识和实战菜谱，不再盲目，健康生活每一餐。

本书记录了复旦新闻才子吴厚斌成功减肥并获得健美身材和健康身体的亲身经历，以及身边很多朋友在其带动与指导下实现减肥、健康的真实故事，总结出“减肥很容易，只要你愿意”的减肥秘诀，倡导“少吃无论朝午暮，多动休分晴雨阴”的日常生活状态，传达从健身到修身、净心的快意人生理念。作者期望影响更多人快乐开心地减肥和健身，获得享受生活与工作的方法，实现健康美好的人生。

更年期、老年期的人，由于其基础代谢下降、各个系统功能下降，会面临很多健康问题。本书用浅显易懂的语言，使老年人及其家人认识到人体进入到老年阶段所发生的生理及心理变化，针对这些变化，主要对老年人如何科学膳食、如何吃得营养健康、生病了应该怎么吃、目前常见的饮食误区以及老年人常见病症问题等进行了详细的阐述。本书将理论与实际紧密联系，内容浅显易懂，是一本实用性很强的医学科普读物。

日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。共分为提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉、改善肠道的沙拉等三大类，种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单，厨房小白也能迅速上手，控糖、瘦身人群也可食用！更有长寿沙拉常备菜，省时又省力，上班族也能轻松搞定。书中还有人体免疫力、烹饪技巧以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，实用又方便，让你读得懂、学得会！

本书以二十四节气物候特点即人体变化为主线，将两者有机结合，主要介绍如何根据节气变化挑选茶品及茶点搭配，引导读者顺应节气，适时地健康饮茶，以此来改善身体所呈现的亚健康状态。

我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对卵巢癌患者的手术、放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书先从女性朋友认识自己卵巢的位置、功能等说起，介绍了引起卵巢癌发生的主要危险因素，并分别从卵巢癌的饮食保护性因素和危险因素角度进行阐述，指出临床中须因人、因时、因地，采用辨证施膳的饮食原则。针对患者出现的不同症状，提出了对症施膳的饮食原则和食疗方法。详细介绍了卵巢癌患者在手术期、化疗期、放疗期、内分泌治疗期、靶向治疗期以及康复期的精准饮食方案。后针对患者常见的饮食误区进行一一辨析，并对社会上一些错误的卵巢调理方法予以纠正，告诉女性正确保护卵巢的知识。

你是否想过自己的早餐或午餐会损害记忆力？ 你是否错过了可以预防阿尔茨海默病、中风的食物？ 你是否知道通过脑力锻炼和身体锻炼的方式，就可以让大脑长保健康？ 你是否掌握了让大脑休息的正确方式，从而避免过度思考对大脑的伤害？ 你是否听说过那些导致脑细胞衰亡的药物和疾病？如何远离它们？ 你是否知道有效提升大脑功能的生活小窍门？懂得用简单易学的方法来护脑？本书将解决你关于强健大脑的所有难题—— 食物：了解食物如何影响大脑功能的基础知识 / 学会甄别对我们有益和有害的食物锻炼：脑力锻炼和身体锻炼 / 简单又有趣的认知练习加强大脑功能保护：好的睡眠 / 远离对大脑有害的疾病和药物 当学会借助食物、锻炼以及保护的力量来善待大脑，你必将享有更强大、活力的生命！

我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己30年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《你会管理自己的健康吗：何裕民教授健康新宣言》的基础上，专门针对甲状腺癌患者的手术、碘-131治疗、内分泌治疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本书向读者呈现了最新的甲状腺癌与饮食关系的权威结论，同时列举了与甲状腺癌发病有关的一些不良饮食习惯。着重介绍了广大患者所关心的碘与甲状腺癌的关系，并提出了因地制宜、适当调整碘盐实施策略的观点。针对临床常见的甲状腺癌合并症，如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、糖尿病等，给出了详细的饮食调理方案。以“精准营养”为支点，针对患者手术期、碘-131治疗期、内分泌治疗期等，分别提出了针对性的营养方案。最后通过患者常见的饮食误区和困惑，一一辨明是非。

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