饮食营养/食疗
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喝对蔬果汁，健康百分百萧千祐 编现代人习惯大鱼大肉，每日所需的蔬菜、水果明显不足，长时间下来，各式文明病、慢性病找上身。含有丰富纤维质、维生素及矿物质的蔬菜水果，有助于预防疾病、养身健体、养颜美容。《喝对蔬果汁，健康百分百》主要是针对上班族、银发族、爱美族及病症族4大族群最常遭遇的59种病症，分门别类提供各自形成原因、需要补充的营养素及由营养师调配出一套专属的蔬果汁，让你不需花费精力，即可获得满满的营养素！
＊中、西医师针对病症提出健康叮咛，列出病症所需补充的营养素，让你喝对蔬果汁，补充健康元素。
＊针对各类族群量身打造，上班族纾压活力汁、银发族健康长寿汁、爱美族漂亮窈窕汁、保健康调养元气汁。
＊内容涵盖饮用蔬果汁10大秘笈，200道蔬果汁对症食疗建议，丰富详尽，搞定全家所需。 -
常见病慢性病，这样吃就对了何一成 著《常见病慢性病，这样吃就对了》针对食材搭配、清洗储存、烹饪方式、适宜体质、对症人群、营养知识、四季饮食宜忌，专家现身说法，一次解答所有疑惑。饮食宜忌对身体健康、疾病的康复，发挥重要作用，正确挑选、聪明搭配，吃对食物、应用食疗至关重要，本书还特别设计营养食谱，兼具美味与健康，有效食养增进身体防御力。
吃对了，疾病远离你
想要健康，先从懂吃开始
关键饮食享受无病一身轻
常见食物养生妙用、饮食宜忌一次大公开
了解食材组合？吃出营养均衡？对症调养身体
◎60种常见病饮食宜忌？特殊人群饮食宜忌？四季饮食宜忌？食材搭配宜忌。
◎60种常见病饮食宜忌大公开+136道美味对症料理健康吃，中西医观点兼备，超实用常见疾病保健大全。
◎由医师、中医师、营养师提供疾病症状、就诊科别、舒缓妙招、营养需求、食疗效果完整资讯。药食同源，疾病饮食调理，胜过药物治疗，合理选择饮食，达到身体强健、防病治病，是本家庭必备实用书。 -
得什么病吃什么食张泰琦《得什么病吃什么食：浅析食品之功效》为您厘清医生没有讲清楚的、患者没有搞清楚的、亲友没有传清楚的、书本没有写清楚的“食品”与“功效”问题，揭开食品“功效”的面纱，探究食品“功效”的内涵，了解食品“功效”的实质。什么食品适合您吃、怎样去吃，只需阅读书中内容、对照书中表格查询便可一目了然。 -
营养与膳食学习笔记乌建平，胡会群 编《全国卫生职业院校学习笔记系列丛书：营养与膳食学习笔记》是以《营养与膳食》教材为蓝本编写的配套的辅导教材，根据高等职业教育培养目标的要求和学生的学情特点进行适当的删减。《全国卫生职业院校学习笔记系列丛书：营养与膳食学习笔记》共分为8章，内容包括绪论、基础营养学、各类食物的营养价值、公共营养、不同人群的营养与膳食、临床营养、与营养相关的疾病、食源性疾病及预防。每章又分为学习要点剖析和学习评价两部分，学习要点剖析是教材内容的提炼，涵盖学习的重点和考点，学习评价习题类型包括名词解释、填空题、选择题和简答题。本着“在教材中提炼精华，从零散中挖掘规律，到习题中练就高分，从成长中迈向成功”的宗旨，以教学内容为基础，结合考试内容，整合执业考试考点考题。 -
保健食品全书汪香初 著带你完整了解51种保健成分的作用模式、及97种热门保健食品的健康摄取、购买门道《保健食品全书》涵盖了养顏美容、关节养护、基础营养补充、对抗老化、提升免疫力、护眼、防癌、重要器官养护、调节荷尔蒙、促进肠道蠕动、体重控制、提升精力、帮助消化、降低胆固醇等14大类保健食品，满足你的各种保健需求，清楚分类，应用好容易！与其轻率胡乱服用，不如不要用！ -
食品健康家庭自助图解一本通张召锋 著该套书四本，分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷书，约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋，详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。素食卷全面讲解百种常见蔬菜的选购、清洗、保鲜要领：蔬菜的出产季节、品种应如何把握；如何通过观察外观、闻气味、摸软硬，挑选到鲜嫩、自然长成的蔬菜；应选择怎样的水温、洗液浓度和择洗方法以减少营养的流失；如何依据蔬菜和季节特性选择正确的保存方式、存放地，预估保鲜时间。科学总结103种蔬菜的烹饪要诀、营养功效：蔬菜何时吃、如何吃最营养美味； 如何根据不同的身体状况进行膳食搭配。
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就是要挑食！图解食材宜忌全通本赖镇源，杨新玲 著自古以来，食物搭配宜忌一直是人们重视的饮食环节，调配不当不但会影响食物的消化吸收，还会因为食物的性味相反而导致恶心、腹泻、结石、肾炎等，影响到人体的健康。《就是要挑食！图解食材宜忌全通本》教你了解美食背后的食材特点，和食材宜忌的搭配知识，让你吃得健康，吃得零负担！
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食品健康家庭自助图解一本通张召锋 著该套书四本，分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷，约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋，详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。水果卷全面讲解64种常见水果的选购、清洗及食用要领：水果的品种、新鲜度应如何把握；如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣；应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘；如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地，预估保鲜时间。科学总结64种水果的营养功效：水果何时吃、如何吃最营养美味；水果的适宜人群、食用禁忌有哪些？
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便秘腹泻肠不好，这样吃就对了萧千祐 著病从口入，肠道堆积过多毒素和宿便，会造成身体提早老化、疾病缠身等危机，《便秘腹泻肠不好，这样吃就对了》一书教你从饮食、运动、泡澡、按摩到呼吸调养法，多管齐下，拥有顺畅人生。
12类健肠食材＋185道排毒料理+5招肠道保养秘诀＋健肠生活指南，启动肠道革命，让你“肠”保健康。
美好肠相，是吃出来的！肠道需要保养。医师、营养师严选整肠排毒好食物，维持肠道内益菌量，帮助肠道蠕动，远离便秘一身轻。 -
食品健康家庭自助图解一本通张召锋 著《食品健康家庭自助图解一本通（肉食卷）》详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。肉食卷全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领：肉食的产地、鲜活度应如何把握；如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣；如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙；如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度，预估保鲜时间。科学总结81种肉食的烹饪要诀、营养功效：肉食何时吃、如何吃最营养美味；如何根据不同身体状况进行膳食选择与搭配。
