本书共分为五章，包括关于肝脏疾病及调养的基本知识，多款健康美味的营养菜例，并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肝脏疾病与调养的基本知识；第二章介绍了多种常见肝病及推荐食谱；第三章介绍了适合众多肝病患者的日常调养食谱；第四章介绍了多种养肝中药材及药膳，用药膳调理肝病；第五章介绍了各种禁忌食物；本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍，详尽地介绍了制作原料、调料、做法，还配有二维码，扫描马上可观看制作视频，简单明了，一学就会。

书中选取家庭中常见的食材，书中按凉菜、热菜、汤羹、主食、点心、饮品加以分类，为读者介绍了近300款绝色美味素菜，花样繁多，凉拌、热炒；仿荤菜、养生菜均有收录。是一本以素食烹饪为核心的菜谱图书。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，配以详尽的制作步骤解说和成品图片，还特别增加了日常烹饪、饮食宜忌等方面的一些小心得，以“食话食说”、“郑师傅悟语”的形式与读者分享，使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。

药膳可以使食用者得到美食享受，并在享受中使身体得到补益。中国名老中医陈文伯三代皆名医，师傅兼岳父是京城名医陈世安，陈世安之师是宫廷御医陈估家。陈文伯家人在本书中公开家传秘方，让患者通过日常膳食对慢性支气管炎、高血压、高血脂、冠心病、2型糖尿病、慢性胃病、睡眠障碍、便秘、腰腿痛、更年期综合征、前列腺增生、中暑等症进行调养。

《常见内科病药酒良方》简要介绍了药酒的起源、发展、疗效特点、适用人群等基础知识，详细介绍了呼吸系统、消化系统、循环系统、泌尿及生殖系统、神经系统、血液系统及内分泌系统疾病所用药酒处方，并对其配制、用法用量、功效主治及药方来源等作了阐述。本书处方来源可靠，疗效显著，经济实用。适合内科病患者及大众阅读。

我们生活在食物充足的时代，与之伴随的食品知 识误区和陷阱也有很多。有些是因为古老的知识没有 及时更新，有些则是被食品厂家的广告、哗众取宠的 电视栏目、名不副实的健康专家误导了。可以说，如 今是过度不安的时代，人们谴责肥胖、谴责现代食品 加工技术、谴责食品添加剂，越来越关注关于食品的 所有问题。《你真的知道你在吃什么吗》 中藏着33个鲜为人知的食品秘密，搞清它们有助于每 一位读者消除对食品的误会，看清现代食品的本质。美食应该是享受，而不是负担。餐桌的主人是我们自 己，而不是医生、食品学者或营养专家。

这是一本关于肾脏饮食调养的养生读物，作者以朴实的文笔、形象的比喻，向您讲解玉米、米仁等21种米面杂粮，萝卜、蘑菇等65种四时蔬菜，葡萄、榛子等58种水果坚果，鲤鱼、牛肉、鸡蛋等26种鱼肉蛋类，及生姜、人参等几十种既可药用又可食用的“药食两用品”在肾脏保健中的作用与食用方法；在此基础上，为您诠释古人提倡的“五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益”之精髓。

《跌打损伤药酒良方》简要介绍了药酒的起源、发展、疗效特点、适用人群等知识，对闪挫扭伤、软组织损伤、骨折、颈椎病、腰椎间盘突出、肩关节病及腰肌劳损药酒的配制、用法用量、功能主治、不良反应、禁忌及药方来源做了详细阐述。本书处方来源可靠，经济安全适用。适合常见外科病患者治疗。

《糖尿病用药与饮食调养》详细介绍了糖尿病的防治知识，包括糖尿病的一般医学知识、中西医用药及饮食调养。其内容深入浅出、通俗易懂，并突出了实用性，既适合患者及其家属阅读使用，也可供社区及基层医护人员参考。

很多人也许会时常产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们所吃的食物远离危险？解答这些问题，首先要了解有关于食品安全的相关知识，这样才能从中找到我们想要知道的答案。本书从食品污染、转基因食品、食物中毒等多方面进行阐述，将食品安全问题一一呈现，以此引起人们的注意，让大家更加关注食品安全、关注自身健康。本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可作为食品安全相关领域学者、学生等的参考。

分清体质好养生，阴虚、内热、脾湿要吃对。顺应自然利补养，不同人群补不同本书是一本由**养生专家，京城孔伯华中医世家、孔氏传人孔令谦先生编著的中医养生书。包括中医饮食养生观念、国人三大致病体质、人群养生、四季养生、现代人典型体质养生等内容。通过本书，让读者了解到“食医”原理在现代生活中的应用，使读者辨清个人体质、辨正养生，“会吃才健康”，知道该吃什么，怎样吃走疾病，吃出健康。