本书详细介绍了四种肾虚证型的基础知识，并且选取了对应的常见食材和药材，每种食（药）材又从补肾说法、食用建议、特别说明以及组合搭配四个方面进行详细介绍。此外，我们还介绍了如何通过四季的脏腑调养来补肾，也对应列举了适宜的食材。书中每种食材分别推荐了两款附有二维码的食谱，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味佳肴。

本书首章为读者朋友介绍了调养肠胃的饮食原则，同时告诉读者如何避免不良饮食习惯的影响，为养好肠胃打下基础。第二章选取了适合调养肠胃的61种常见食材和药材，详述了各种食材的营养成分、对肠胃的好处以及营养吃法、相宜搭配，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味菜肴，简单有趣、方便实用。第三章提出了13种常见肠胃病症的饮食调理方案，让读者朋友在调养肠胃的同时，能够正确对待各种常见肠胃病症，对症调养。另外，我们还介绍了常见肠胃病症的中医理疗法，从而为调养肠胃、防治肠胃病提供保障。

食疗是*受人们欢迎的养生方式之一。俗话说：“药补不如食补。”我们经常食用的蔬菜水果，其实就是好补品。日常生活中，人体需要的许多营养大都来自所食用的蔬果。蔬果中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等物质，同时也含有人体所需的一些矿物质元素。了解蔬果的保健作用和营养价值，合理均衡地摄入蔬果中的某些特殊营养成分，让人们可以在享受美食的同时，达到保健强身的目的，同时也减少疾病对我们的侵害。《对症食材养生家常菜》分为五章：第1章详细介绍了食材养生的饮食要点、蔬果的养生特性、合理的烹制法及日常饮食养生宜忌；第二章针对各种常见的疾病，如高血压、糖尿病、贫血、便秘、食欲不振等，介绍对症食材，包括其食疗功效、食用指南、烹饪技巧、选购和保存等内容，同时每一种食材还配有推荐食谱，读者可据此将每种食材做成改善疾病的美味佳肴；第三章介绍了人体五脏的日常调理，同时列举了对应五脏滋补的相宜食材，这些食材所具有的养生功效能令读者增强体质、保养脏腑；第四章讲解了特殊人群的饮食宜忌，以方便不同人群有针对性地选择食物；第五章则介绍了四季的特点、日常调理和饮食宜忌，让读者正确选择适合各个季节的饮食配餐，提高人体对各个季节的适应能力。

本书分别选取了适合高血压及高血脂患者食用的66种常见食材和药材，详细描述了各种食材的主要营养成分、降压（脂）功效及其对高血压、高血脂并发症的益处，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。高血压和高血脂患者不仅能了解适宜吃什么以及为什么这样吃、怎么吃的问题，还能合理方便地安排自己一天的饮食，以达到控制血压和血脂、有效预防并发症的目的。此外，本书还为读者朋友详细介绍了10种常见并发症的饮食宜忌、食疗菜谱等，并针对读者朋友常见的关于高血压和高血脂的疑问作了详细解答。

糖尿病是近年来常见的高发疾病，患上糖尿病以后，患者一般都靠吃药控制病情，病情严重的甚至还需要注射胰岛素，可是这样只能暂时控制血糖，不利于恢复健康，而且到现在为止，没有药物可以从根本上治愈糖尿病。 不过，美国著名的营养专家、自然疗法专家乔尔·福尔曼博士提出了一种全新的食疗理念和方法，他倡导大家吃高营养密度食物，包括富含微量元素和酶的蔬菜、坚果等，通过饮食调理和运动自然地恢复健康。这种方法非常有效，得到了广泛的认可，帮助美国很多糖尿病患者彻底摆脱了糖尿病，恢复了健康。 这本书不仅仅是一本关于糖尿病的书，更是阐述了一种全新的生活理念，传达了一种健康的生活哲学，它同样有利于预防和治疗高血脂、心脏病、中风和癌症。希望每一位糖尿病患者或患者的亲友都能够读一读这本书，它会延长你的生命，让你的生活发生巨大的改变。最后，祝愿大家早日康复！

《妙用食物治百病》以食疗食养为出发点，立足于传统中医食疗理论，介绍了春夏秋冬食疗方、五脏保养食疗方、小儿疾病食疗方、男科疾病食疗方、女性疾病食疗方、老人疾病食疗方、常见病食疗方等内容，帮助广大读者日常对症调理、保养身心。《妙用食物治百病》介绍的食疗方所需食材均为常用之品，制作简便，适合各界热爱健康的人士参考阅读。

普天之下，古往今来，人皆希冀健康长寿、青春永驻。特别是随着社会的发展、科学技术进步，物质日益丰富，生活水平普遍提高，人们向往长寿的愿望日趋强烈。因而养生保健、抗病防衰、延年益寿成了世界性的热门话题。　中国是一个历史悠久、文化灿烂的国家，有着无数的珍宝，中药养生便是这无数珍宝当中的一颗璀璨的明珠。长生不老虽不可求，但是，通过养生的方法来抗病防衰、延年益寿则是被几千年的历史所证明的事实。　“药食同源”源自神农尝百草的传说。人类通过亲身尝试，然后相互分享经验，累积数代人的实践经验和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物。药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃；食物虽然作用弱，却天天都离不了。　很多人生病了，第一时间就会想到吃药，好的药在哪里呢？目前看来，“大病进医院，小病进药店”已成了不少朋友的共识。其实，好的药就在你的餐桌上，只要吃对了，家常便饭也和药物一样可以防治疾病。本书深入浅出地介绍了三大类健康食材，即蔬果、五谷杂粮和中药，还详解了食物果皮、茎叶以及日常调味料在食疗中的妙用。另外，从四季饮食、虚证调养、不同人群的保健、常见病治疗等方面，为您提供了相应的食疗方案，意在将美味的佳肴变成良药，使您在享受美食的同时，收到祛病健身的效果。　本书和其他书籍相比，具有如下特点：一是没有看不懂的专业名词，没有满篇让人头疼的原理，是一本读得懂、看得进、在家能用的食疗书；二是书中收集了作者一生总结的饮食原则、食疗经验，让大家看着安心，吃得放心；三是本书讲的是家常便饭，因为人人都要吃饭，所以本书适合所有年龄段的人；四是食物只要搭配好了，不仅没有不良反应，还能防病治病，比起吃药、打针，食疗更具安全性和实用性，更贴近百姓生活；五是简单的食材加上简单的做法，让您在一日三餐中既能享受美味，又能强身健体，可谓一举多得。　俗话说：“药补不如食补”，在得病之前乃至患病过程中，如果我们能够掌握并利用食物的一些特性，正确地进行食疗，既可以减少疾病的发生，又可以提高生命的质量，其意义是重大而深远的。养生并不神秘，但也不是靠一朝一夕、一功一法的修炼或一味两味中药就能实现的，人们只有按照人类生命发展的客观规律，顺应自然，全面了解，根据自己的体质状况，合理饮食，才能真正达到延年益寿的目的。　编者

本书几位作者将分别从中医、营养、美味三种角度针对日常人们遇到的身体“烦恼”和疾病，告诉大家应该吃什么、为什么这么吃以及怎么吃既健康又好吃！王凤岐老师作为有名的国医专家，有着很好丰富的临床经验，精通各种食物的药用价值，有很多病人接受他的食疗建议得以康复。王老师不仅有着很好丰富的医学知识和涵养，并且致力于将医学保健知识传播给大众。吴大真老师作为资历中医专家、养生专家，在医学、营养学以及公众保健等很多方面有极高的贡献和造诣。本书中吴老师将会针对王老师为我们提供的健康食疗方案，告诉我们为什么能有防治疾病或亚健康的功效，让我们能“知其然”且“知其所以然”，并且告诉我们这些食物有什么“营养妙用”、如何吃才能获得优选的营养价值，达到养生的目的。？？？？？ 尽管内心知道日常饮食应以健康营养为原则，但因为许多有营养健康价值的食物味道口感不佳，人们实际行动中常常秉持“食以味为先”的态度，盲目“以味取食”而忽略品质，导致影响身体健康。？？资历美食家姜波老师，对于如何把食物做的更好吃颇有研究，受邀做客多场美食类访谈和讲座，云南卫视、河北卫视等多家电视台养生美食栏目都有姜波老师的身影，姜老师不仅精通美食的搭配、制作，颇通食物的营养，他幽默风趣、细致周到的讲解颇受热爱美食的朋友们喜爱。本书中姜老师将针对以上二位老师推荐的营养健康食物，告诉我们如何烹调和食用，可以满足我们对口感的追求，把有营养的食物做的口味鲜美。让我们既能不再对这些“有用”的食物敬而远之，还能享受到独特的美味，在健康营养之中得到美的享受、愉悦心志。？？？ 相信这本书一定对大家大有裨益，让我们一起从“不会吃”蜕变为“食神”吧！

《舌尖上的粤菜：营养标示图谱》是对我国食物成分数据库的补充和发展。《舌尖上的粤菜：营养标示图谱》图文并茂，不仅利于推动我国居民正确认识食物，加强营养指导和宣教，科学引导消费，还对预防我国居民营养不平衡和控制慢性病，提高整个中华民族的身体素质和营养健康水平，推进健康中国建设具有较大的支持和促进作用。

本书根据中医学辨证论治的观点，把每一种慢性病都作了详细的中医分型，并分别从症状、治疗原则、对症药材和食材、饮食禁忌等方面进行了简明扼要的阐述。对每一种慢性病，我们还分别介绍了各种疾病及其民间秘方、饮食宜忌、生活保健知识以及宜吃、忌吃的食材。其中，宜吃什么、忌吃什么是本书的重点和独特之处，在宜吃的食材中，读者朋友不但可以一目了然地了解到食物针对该疾病的主要食疗功效，还可以学习到如何运用该食材制作具有对症食疗功效的美味佳肴。而在忌吃的食材中，我们通过“忌吃关键词”、“不宜吃的原因”解答了患者的疑问。