这是一本专为广大城乡居民量身定制的合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生宝典，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。

《五谷蔬菜水果养生》分为五谷养生和蔬果养生两大部分，遵循“食材常见、做法简单、食方科学、防病养生”的原则，针对常见病症、不同体质、特定人群、日常滋补、家庭保健、四季顺时等所需养生方法做了详细的说明，还介绍了五谷杂粮主食、粥、汁、汤等美食以及蔬菜水果的多种健康做法，营养健康、口感适宜。您完全可以根据自己及家人的实际需要，参考《五谷蔬菜水果养生》指导，在家轻松选择与操作，从而健康饮食。

本书精选了包括神经及精神科、五官科、消化科、呼吸科、心脑血管科、内分泌代谢科、泌尿科、妇科、儿科、骨科及皮肤科等各大系统的疾病，包括有八十多种日常生活中比较常见的疾病进行深入剖析，对每种病症探究其病因，分析其症状，并贴心为患者提供了每种疾病的民间秘方、饮食保健以及生活保健方法。根据疾病的性质，推荐多例适合疾病患者食用的菜例，并介绍其功效，每一种病症列出其相对应忌吃的食物，并罗列其原因，让患者清楚认识到宜吃食物对疾病的辅助治疗作用以及忌吃食物不能吃的原因。

本书首章分别介绍了胃病和肠病的基础知识。第二章选取了17种常见的肠胃病，详细地介绍了疾病的定义、病因、主要症状以及饮食原则和生活保健，并提供了多种有对症食疗功效的食物及忌吃的食物以供读者选择，趋利避害，调养自己的肠胃。第三章介绍了59种健胃养肠食物，以便对自己的肠胃起到养护作用。第四章对老年人、幼儿、孕妇、外食及肉食主义者、很少喝水的人的肠胃特点、易患肠胃病、主要的健胃养肠方法都做了详尽的论述，并针对不同的人群挑选了菜例，以便您对症下“膳”，通过吃安全、健康地保护肠胃。第五章为大家阐述关于肠胃病的药茶调养、药膳调养以及运动调养三个方面的知识。

本书精心选取了适合糖尿病患者食用的58种常见食材和药材，详细描述了各种食（药）材的主要营养成分、对糖尿病及其并发症的益处，每一种食材分别推荐了两款二维码降糖食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。糖尿病患者不仅了解了要吃什么、为什么这样吃、怎么吃的问题，还能更加合理方便地安排自己一天的饮食，以达到控制糖尿病及有效预防并发症的目的。此外，本书还为读者朋友详细介绍了食物交换份法和设计食谱的4个步骤以及12种常见并发症的饮食宜忌、食疗方等，并针对读者朋友关于糖尿病的常见疑问做了详细的解答。

《营养与膳食指导（第3版 供中等卫生职业教育各专业用）/全国中等卫生职业教育教材》按照教育部颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，本套书突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“需要、够用”为度。根据教育部颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》医药卫生类第二辑，并结合我公司第1版中职教材销售情况，经全国范围内广泛调研与遴选，拟定本轮中职规划教材的修订与新增教材编写工作；全套教材涉及中职各专业公共基础课、专业基础课、专业方向课及选修课等共35门课程。

本书首章除了对肾脏的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活保健常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的中药分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护肾脏”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的肾脏。

本书精心选取了适合痛风患者食用的53种常见食材和药材，分五谷杂粮、瓜果蔬菜、禽肉蛋奶、天然本草4大类，详细描述了各种食（药）材的酸碱度、嘌呤含量、主要营养成分、对痛风的好处及其营养吃法、相宜搭配和食用宜忌，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫二维码，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。此外，本书还为读者朋友详细介绍了食物选择的关键、痛风不同阶段饮食调理要点、7种常见并发症的饮食原则和食疗方，以及有效防治痛风的生活和运动方式；同时，针对痛风患者常用药物的用量、用法及使用禁忌进行合理分析，让患者能够正确对待药物治疗。

本书向读者介绍了癌症的相关知识，并向读者推荐了25种防癌食材、22道提升免疫力的食谱及13种常见癌症的推荐食谱。这些食谱取材家常，简单易学，兼顾美味，热菜、凉菜、汤品、主食、甜点应有尽有，让防癌抗癌成为日常生活的一部分，一天天吃出“无癌”好体质。

本书共划分为七个章节，*章概括性地阐述了四性五味、归经等知识。第二章到第七章是分别从五谷杂粮、蔬菜、水果干果、畜肉、禽蛋菌菇、水产六个方向对常见食材的性味归经、食疗保健功效、营养成分以及食材的搭配都作了科学详细的介绍。本书还特别对抗癌防癌食材、饮品的性味归经、食疗保健功效、抗癌成分以及抗癌食材的搭配都作了科学详细的介绍，针对特殊食材、饮品还设计了贴心的食材叮咛以及科学的菜谱配方的烹制方法，指导读者因人、因时、按食物的寒热温凉挑选食补食物，使读者对食物有了一个全新的认识。是一本实用、值得收藏的图书。