《舌尖上的危险：3秒钟辨别有害食物》教您远离有害食物、拒绝不健康饮食习惯的安全饮食指南！　从食品选购、厨房安全、饮食习惯、搭配禁忌等方面入手，告诉你健康饮食的智慧，让你选得明白，吃得放心！选购细节：看颜色、闻气味、摸手感……　厨房卫生：保鲜方法、烹调习惯、厨具使用……饮食禁忌：韭菜蜂蜜同食致泻泄，螃蟹与梨同食伤肠胃，猪肉香菜同食会伤身……　此外，书中还介绍了许多有用的食物搭配禁忌知识，并把很多人习以为常的饮食习惯，进行了科学的分析，让您吃得安全、吃得放心。

我们正快速走向现代化，进入饮食风险时代。科技的发展给人民生活带来很多的便利，同时也带来风险——人为制造的风险。频频暴发的食品安全事故：镉大米、胶面条、皮革奶、瘦肉精、三鹿奶、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、毒豆芽、塑化剂等等，给人民群众的身体健康带来严重的威胁。为了规避和防范饮食风险，中国食品营养与安全专业权威孙树侠以“安全养生”为理念，给读者提供了一套实用解决方案：从一日三餐离不开的米饭、面包等主食，到牛奶、酒类、饮料、油料、茶叶、鸡蛋、蜂蜜等副食，以及肉食、蔬果等大批老百姓日常生活离不开的食品和食物，孙树侠都提供了简单实用的安全养生方法。这是一部日常饮食安全指南。

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中医认为，健康就足一种平衡当这种平衡被打破，人就会生病除了平和体质以外，其他体质，都足健康失衡的一种表现我们就足要把失衡的健康调节到平衡的状态喝汤，足小国人最传统的饮食补养方式饭前一碗汤，营养又健康我们将汤和体质结合起来喝汤要看体质让我们在美味当中享受健康！

《粤式家传养生菜与汤》精心挑选地道广东菜与老火汤共400道，多是粤人最常吃的家常美味，下饭小炒、香脆盐焗、嫩滑清蒸，诱人海鲜，老火靓汤……美味入馔，制作过程全面详解，美味秘笈一点就通，让普通读者能轻松的学做粤菜，随时都能在家里享受粤式美味。

《尚书》云：“食哉惟时。”早、中、晚每天3顿饭是我国传统的饮食习惯。3顿饭不仅向我们提供了味觉上的享受，满足我们的口腹之欲，还向我们提供了人体必需的营养成分，维持身体系统和各个器官的正常运行、身体的新陈代谢和生长发育，保证身体健康。若摄食不当，人体就无法正常运转，疾病也就随之产生了。张明海编著的《吃好每天3顿饭全集》融合现代营养学知识和中华传统饮食养生智慧，从我国居民的膳食特点出发，详尽介绍了早、中、晚3顿饭应该怎么吃；从婴幼儿到老年人不同年龄段的人应该吃什么、应该怎么吃；不同体质的人应该怎么吃；各种常见疾病患者的饮食有哪些宜忌；一年四季如何根据季节特点选择饮食；各种食物如何搭配最合理；不同食材应怎样购买、储存和烹饪；哪些食物最有利于身体健康等。同时，《吃好每天3顿饭全集》提供了科学健康的饮食建议，如晚餐吃素可防癌，哺乳期妇女应多吃海产品，春季饮食宜温补阳气、多甜少酸，风湿病患者的饮食宜清淡，蔬菜应旺火速炒等，这些建议都具有很强的可操作性，读者可以很方便地应用到生活中去。大到营养科学、食品安全，小到一茶一饭一种食材，悉心传授营养知识，帮你掌握吃饭的智慧，教你吃得安心又健康！

《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类 的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介 绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要 点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适 合广大群众阅读参考。

为了让人们了解基本的素食常识，掌握一些正确的素食保健方法，陶红亮等编写了本书。《素食这样吃才对》一共分为八章。第一章带我们走进素 食，粗略地了解它对人体健康的各种益处。第二章帮助我们明确素食的营养要则，以期达到更好的营养均衡的饮食目的。在其他各章节中，我们更详细 地介绍了素食的养生保健、瘦身美容、防病治病等多种功效以及有关它的宜忌、误区、营养搭配等各方面的细节。希望读者在阅读《素食这样吃才对》的过程中，通过这些知识点的学习来达到美容、养生、防病治病等目的。

《古今解酒醒酒妙验方》共分四章，收集了大量的古今解酒醒酒效验方。第一章阐述酒的理化性质、酒的分类和酒的代谢；第二章饮酒与健康，阐述饮酒的益与害，健康饮酒与醉酒；第三、第四章分别介绍食物解酒方和药物解酒方，以及解酒产品的功效、选用和注意事项。其内容科学实用，《古今解酒醒酒妙验方》对饮酒者健康饮酒和防醉解酒有指导作用。

脂肪肝是一种吃出来的病，把好“病从口人”关是非常重要的。随着脂肪肝患者的日益增多，脂肪肝及相关疾病的危害性也日益地被人们所重视。其实脂肪肝这种疾病早期是完全可以通过食疗来调理的，我国自古就有“药食同源”的说法。《甩掉三高就这样吃》（作者刘恋、范会平、任小青）概述了脂肪肝的基本知识以及脂肪肝患者的饮食搭配窍门，精选了近500种脂肪肝患者的调养偏方，有着很强的针对性和可操作性。所介绍的食疗方选材方便，简单易做。《甩掉三高就这样吃》希望能够帮助患有脂肪肝的读者在一饱口福的同时战胜病魔，早日恢复健康。