《新创意养生健康面包》针对现代人饮食多偏向精致化，纤维质普遍摄取不足的情况，选用高纤维素材制作面包甜点，制作新口味、新创意的美味，包括山药百合面包、蜂蜜芦荟奶酪薏仁竹炭土司、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪，等等。《新创意养生健康面包》中的新创意面包不仅可以增加人们的纤维摄取量，还能让您吃出健康不发胖。

迈向21世纪，“吃肉过量危害健康及地球生态，多吃素身体好”已经逐渐成为全人类的共识。不仅英、美、德等国有越来越多的人吃素，联合国世界卫生组织也呼吁世人尽量弃肉茹素。介绍素食的书籍，也如雨后春笋般愈来愈多。这些书籍对素食的原料、烹饪、益处、营养等等都有详尽的说明，为有心吃素又不知从何下手的人，提供了非常丰富的参考资料。韩馆长生前厨艺精湛，净宗学会多次重大的法会所提供的饮食，都是由她老人家亲自指导的，许多参加过法会的同修，对当时的素食，都留下口齿生津的美好回忆。馆长她老人家做菜以材料简单、营养、美观、可口、易消化为原则，以此原则推广素食，让更多人了解吃素其实并不难，做素食也不难，素食其实是一种生活艺术的享受。吃素可以在有益健康的同时，享受色香味俱全的美味大餐。为避免她老人家这份智慧珍宝、悲智等运的心意淹没不彰，今年正值韩馆长生西10周年纪念，净宗学院学子特地将其留下的食谱整理成册，并配以彩色图片编成这本《莲海真味》，以飨大众。愿大家都能吃得腱康、长寿、幸福，真正享受莲海真味。

本书特色：160道酸碱平衡健康菜肴专业营养师把关，详细分析营养成分和功效，平衡体内酸碱值，吃出碱性健康体质，享受美食的同时，调整体质、健康加分。10大类碱性明星食材排行榜专家精心严选10大类健康天然食材，剖析其调理酸碱体质的原理，吃对关键好食物，体质由酸转碱，元气十足。树立调节酸碱平衡的正确观念西医、中医、营养师提供最权威最专业的“碱性饮食生活健康新主张”，从饮食、运动、生活习惯等方面，让您轻松摆脱酸性体质，无病一身轻。

餐桌上的抗癌食品，餐桌上的抗癌学问！《餐桌上的抗癌食品（第2版）》在第一版的基础上作了修订和增补，作者依据最新科研资料及多年临床经验，精心挑选日常生活中的100余种抗癌食品，扼要介绍这些食品的抗癌功效和适宜人群，推荐各式各样的对症食疗方和药膳方，并给出详细加工方法。书中还针对“忌口”和“发物”，分析澄清错误认识，提出独到的饮食抗癌新主张、新观念，为广大癌肿病人及其家属提供了一本非常实用的饮食参考读物。2003年《餐桌上的抗癌食品（第2版）》第一版出版后，一印再印，深受各地读者的欢迎。国内多个省区的肿瘤医院将其列为癌肿病人的饮食指导读物，一再要货，造福广大癌肿病人及其家属，可谓是功德无量！《餐桌上的抗癌食品（第2版）》指导性强，也可供广大医务、临床工作者和食疗爱好者日常参考。

《食疗保健验方》对毒素进行了全面的剖析，着重讲解了饮食、运动、减肥、按摩、精神以及其他多方面的排毒原理、排毒方法和排毒作用等，帮助你营造一个清新自然、远离污染的世界。永葆青春、延年益寿一直是人们梦寐以求的愿望。医学界通过多年的科学实践。开辟出了一条崭新的道路。它能够使人不早衰，少得病，并且可以达到养颜美体、延年益寿的效果。这条路就是清理体内的垃圾和毒素。

《营养博士教你保健食品这样吃最健康》内容简介：现代人崇尚健康，保健食品已成为每日营养补给的必需品，据统计，现在有超过半数以上的人有吃维生素的习惯，主要是大家都想借由保健食品帮助自己吃出健康、延年益寿。因此，在保健食品市场不断推陈出新的状况下，消费者在购买前对于保健食品的认识与了解，也就益发地重要。保健品，你吃对了吗？·针对现代人45种基本需求，设计对症调养的保健食品处方笺，补充每种需求最需要的营养，让身体更健康。·深入介绍90种保健食品及成分，让读者完整了解各项保健食品及成分的特色与功效。·针对现代人常见的身体症状，教导读者立即判读身体可能缺乏的营养素，对症补充营养素及保健食品，拥抱健康。

民以食为天，食物是人赖以生存的根本。科学的饮食不但可以充饥饱腹。而且可以调节人体五脏六腑的功能，提高人体对疾病的抵抗能力。相反，长期不科学的饮食会伤及人的脏腑，其结果就会以各种疾病的形式表现出来。名医孙思邈曾说：“夫为医者须洞察病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。《黄帝内经》提出一药以祛之“食以随之”，即在病邪炽盛阶段依靠药物，一旦病邪已衰，在用药治疗的同时，饮食营养亦须及时予以保证，以恢复正气，增强机体抗病能力。《好食物胜过好医生》按照食疗膳补养生的原则，帮助大家选择符合自己身体需要的食物，以达到强身健体、祛除疾病的目的。认真研读、坚持去做，就一定能收获健康与快乐！

《瞎吃：最好的节食就是你根本不知道自己在节食》能彻底改变你对下一餐的看法：你最喜欢吃的东西能告诉我们什么？盘子的大小真的能影响你的食欲吗？为什么和朋友吃饭的时候总是吃的超标？心理学家布莱克·汪辛克用大量的文字唤醒了我们对吃的意识，吃多少、吃什么，以及为什么吃，而这些你可能根本就没注意到。他的发现会令你震惊。解一下关于吃的心理学吧，很有趣。餐厅和超市都利用了哪些“潜在说客”来说服你多吃一点？音乐和房间的颜色会影响我们吃的多少，以及吃的速度吗？“瞎吃”是如何让我们在未来的一年里减掉了20千克的呢？食品与品牌实验室主任汪辛克博士通过有趣的小实验来证明我们饮食习惯背后的动机。从今天开始，你就可以在餐桌上、超市里、办公室，甚至自动售货机前作出更明智、更健康的决定啦。

本书介绍了200多种天然食材，针对各种食材中有效的防癌、抗癌营养素做了详尽介绍，并列出不同食材的保健功效与适合人群，让读者能够迅速查阅到不同食材的防癌、抗癌作用与自己的适合性。 书中还附加了癌症问答、防癌资讯、癌症简介等相关资讯，以浅显易懂且精简的方式引领读者认识并了解癌症，让读者不再因对癌症的陌生而产生莫名的恐惧。这本防癌、抗癌的保健书，旨在帮助读者能够通过健康的饮食，提升自己的免疫力并拥有健康的身心，以畅快地规划自己的人生。

早上总是睡到快要迟到了才慌慌张张地起床，总是来不及吃早餐，飞奔着去上班。即使有时候吃早点，蔬菜、水果的摄取量也远远不够。为了增加我们对蔬菜水果的摄取量，就从现在开始每天早上品尝一杯自己亲手做的蔬果汁吧。“冰箱里还有剩下的菠菜呢，下班回家顺便买了萝卜，明天早上就用这些做一杯蔬菜汁吧。这样就不用担心皮肤粗糙了！”自己做蔬果汁，可以自由使用各种材料，不仅营养丰富，而且新鲜又美味，正好给早起的人补充能量。这《健康养颜蔬果汁1+1》要为大家介绍简单易做的“1+1蔬果汁食谱。做蔬果汁的材料非常简单，只要在一种蔬菜或水果的基础上，再加上另一种蔬菜水果，就可以轻松做好。书中提到的20种蔬菜、水果，也是日常常见的食材。这些蔬果汁各有功效，可以滋润肌肤、消除水肿、治疗便秘，还可以当做早餐充饥等，对美容和健康都很有裨益。像胡萝卜中的胡萝卜素和橙子中的维生素C，1+1组合起来摄取的话，会起到事半功倍的效果。