作为食品之一的酒，多饮伤身；少饮活血、促进血液循环，有益健康。我国传统的中医文化强调“药食同源”、“药食同功”，以传统中药、食物酿制的养生药酒多少年来是中国百姓青睐的食疗药膳。本书由上海中医药大学中药系教授、上海食疗协会会长，长期从事中医临床的专家主编。陈德兴主编的这本《养生药酒的家庭进补》介绍了百姓喜闻乐见的几十款适合家庭制作、针对各种不同人群饮用的药酒膳食方。养生疗病两相宜。《养生药酒的家庭进补》文字通俗、逸闻生趣、内容科学，充分体现了知识性、实用性和可操作性。适合广大读者阅读。一册在手，超值享受。

《图解家庭健康营养全书》是一本供每个现代家庭使用的营养百科全书。《图解家庭健康营养全书》吸收了最新的营养研究成果，以崭新的结构体例及丰富准确的科研资料，向读者提供了简便实用的营养资讯，教给您正确的饮食观念和合理的保健方法，以及防治疾病的正确措施，致力于与您一同捍卫家庭每位成员的健康，帮助您和您的家人快乐健康地生活。

本书的发现对世界是一个福音，它的问世将对人类产生前所未有的巨大影响。第七大营养素是一种高级营养品，它有超强的抗氧化能力，是最好的生命防腐剂。迄今为止，还没有一种营养品在抗氧化方面能与第七大营养素媲美：在增加人的智力、提高理解力、判断力等方面，第七大营养素的效果也十分显著。

叶锦先和王喜玲主编的《失眠患者宜吃食物》依据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，介绍了失眠的基础知识和20种确有疗效的天然食物，并运用中医常见型将常见的食物配制了320多个食疗验方和菜肴食谱，体现中医特色，提高疗效。《失眠患者宜吃食物》内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确实，适合广大失眠患者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。

《四季饮食调理（第2版）》除按时令选择了适合四季服用的食疗方（共788条）外，还按食疗方的功效（如解表、清热、祛风、补益等）进行分类，并把食疗方分为汤食、粥食、饮与茶食等。而每条方下又设若干项，对用什么料（包括药物），如何制作与使用，用后有什么功效、能治什么病症，服用要注意什么等，都进行了一一讲述。书末还附有索引，读者可按病症去查方，十分方便。

《食品营养与配餐》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本教材在《国家职业标准——公共营养师（试行）》的总体框架下，结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以满足学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养公共营养师为目标，以公共营养师工作流程为导向，以项目（任务）教学为载体，设计了4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入于工作任务中，学生在不同任务中学习不同理论知识、专业技能，既激发了学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，从依赖老师讲授到学生独立完成任务，有利于提高学生的信息收集能力、自我学习能力、创新能力等。本教材适用于食品、烹饪、营养及餐饮类专业的学生，也可作为其他专业学生公共选修课教材及营养普及用书，还可供相关行业培训使用。

具有防病抗病功效的水果；具有防病抗病功效的蔬菜；具有防病抗病功效的谷物和豆类；具有防病抗病功效的肉类及蛋奶制品；具有防病抗病功效的海鲜水产；具有防病抗病功效的干果；具有防病抗病功效的食用油、调味品；具有防病抗病功效的饮品……《吃对才健康》分为八个部分，让大家了解一个事实：原来食物有这样的功效。 《吃对才健康》是一本让老百姓放心的健康书。

为了使大家吃得更好，吃得更有益于身体健康，《营养保健实用知识》深入浅出地介绍了常见食物的营养及保健作用，常见饮食误区，不良生活饮食行为，以及常见慢性疾病的营养和婴幼儿、青少年、孕妇乳母、中老年人各种不同人群的膳食营养与健康知识，以帮助人们合理选择食物。

这是一本有关大众饮食健康的科普读物。本书从食物多样，谷类为主，增加蔬菜和水果摄入，牛奶大豆要常吃，以禽肉、鱼肉代替猪肉，蛋类食物不可少也不可多，油盐糖酒要控制，饮水要饮白开水，吃新鲜卫生的食物，要有好的饮食习惯等九个方面阐述了符合我国居民营养需要平衡膳食模式。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大读者阅读使用。

《冬令进补100问》是一本普及冬令进补基本知识、指导科学进补的书籍。它以问答的形式，通俗地介绍了药补、食补等方面的知识，解答了冬令进补中应该注意的若干问题，为科学进补、合理进补与辨证进补提供指导。