水是生命之源，是所有生物的重要组成部分，本书采用问答的形式，着重介绍了水与人体各器官之间的关系，水参与人体多种物质的运载、代谢、调节的作用，以及过少、过量饮水会对人体产生哪些不良作用，同时介绍了人每天应该如何饮水，饮用多少水，饮用什么样的水等等与人们日常生活息息相关的问题。本书内容通俗易懂，对指导人们科学合理地饮水有一定的意义，适合普通大众阅读参考。

《做自己的保健医生：食疗篇 》根据中国传统医学和古代食医理论，重点介绍了多种杂粮和蔬果的自然特性、养生原理、忌口搭配、食用技巧，并从实用角度出发，对各种杂粮养生进行评说，推荐有效、简便的养生妙用，以及作者自己亲身杂粮及蔬果养生经验、食养心得、杂粮禁忌等，对常见的一些慢性病患者提供切实可行的杂粮养生方案。本书是一部实用而有益的中医养生读物。

《素食应该这样吃》由台湾营养学专家李夙慧博士著，讲述最天然的养生之道，最均衡的饮食方式，用吃改善个人身体状况，降低药物对人体的危害。全书分为素得很健康、素得很简单、素得很美味3个单元，开启蔬食新生活。本书提倡的“六五四二，全面蔬食”跳脱传统素食的刻板印象，以全面性的角度教导读者──素食如何吃得营养？素食如何吃得安全？素食如何吃得丰富有变化？素食如何吃得创意又有趣？素食，原来要这么吃！读者对象：大众

王作生主编的《枸杞养生》包括三个章节：关于枸杞、枸杞家常菜、枸杞食疗保健菜，较详细地介绍了枸杞的营养成分、保健功效、食用方法，以及枸杞叶、枸杞根（地骨皮）等的相关知识，并以枸杞为原料，为您推荐了50余道家常菜和100余道食疗保健菜，详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出您需要的枸杞佳肴。 通过阅读本书，能让大家更深入地了解枸杞的养生保健作用，同时通过科学地食用枸杞，不断地增强生命活力，活得更健康、更精彩！

伴随生活节奏加快，现代人每天都与“速食”打交道，不经意间被各种营养误区所困扰着。《营养密码：吃对营养才健康》分别从营养基础知识、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水七个方面阐述了人体与营养素之间的必然联系，翔实具体地逐一介绍每种营养素的功能和作用。同时在书中列举出包括厨房常用的食材和调味品的营养价值所在。另外，《营养密码：吃对营养才健康》还根据各年龄层的人给出了详细的饮食方案，并在图书最后配备了一张“自动配餐王”高级体验版配餐软件，每个人都能在软件中找到适合自己的营养方案。希望你翻开这本营养全书时，能够从中找出属于自己的营养奥秘，并通过实践使自己更健康。《营养密码：吃对营养才健康》可作为普通老百姓了解营养知识及运用营养知识入门级读物，也可作为营养师或准备从事营养工作的人指导用书。

《减肥食疗秘笈》详尽介绍了各种减肥瘦身的食疗食谱，全面、系统、实用、易行，适合广大减肥瘦身爱好者尤其是肥胖症患者食疗减肥参考。同时，对于临床医生也具有一定的参考价值。

药膳食疗是中华民族的宝贵养生文化，我国自古就有“寓医于食，药食同源”的说法，早在3000年前的周代就建立了世界上最早的医疗体系，当时将医生分为“食医”为先。“食医 ”专门负责周王膳类，并以“食医”为先。“食医”专门负责周王膳食，类似于现在的临床营养师。 数千年来，药膳食疗以中药材和食物为原料，经过合理的烹饪加工，将中国传统医学知识与烹调经验紧密结合，药借食味，食助药性，不断发展演变，并传播到国外，对日本、朝鲜都有很大的影响，为人类的健康长寿做出了卓越的贡献！

由吴杰主编的《相宜食物科学搭配营养菜点》是一本专门介绍相宜食物最佳组合的大众食谱书。书中根据科学搭配、相宜互补的原则，精心设计制定了一套面向家庭的营养食谱。全书按原料分为七大类，收入各种菜肴、谷米面食共300余款，并对每款菜点的用料、制法、特点及营养与功效作了具体的讲解。《相宜食物科学搭配营养菜点》内容翔实，科学实用，面向大众，易懂好学，是现代家庭学习科学用餐、践行健康饮食的好指导、好老师。

过去我们常说：“身体是革命的本钱”。现在大家也经常在讲，一个人的财富再多，也不过是数字后面再加几个“零”罢了，而健康和生命则是最前面的那个数字，如果最前面的数字没有了，那再多的“零”也仅仅是“零”而已。所以，人们越来越关注自身的健康。目前市面上保健类的科普书籍五花八门，其中绝大多数是针对健康人群或亚健康人群的防病、养生，而对患有各种疾病的人应该怎么样选择饮食、怎么样制作饮食则较少涉及。？实，特定人群（如孕妇、乳母、婴幼儿、老年人）和患病人群更加需要饮食及营养方面的合理控制、搭配和照料。本书为您介绍了l00种常见的疾病以及针对疾病的营养处方，同时还配有小贴士及相关链接向大家介绍了相应疾病的其他小知识。我们希望您在看了这本书以后，能够初步了解和掌握相关的疾病以及这些疾病在营养和饮食方面的特点及要求。如果您家里有孕妇、乳母、婴幼儿、老年人或慢性病人。希望您可以从我们推荐的营养和饮食处方中得到帮助，从而为自己或自己的亲人以及家庭承担起“家庭营养师”的重任。

《中老年常见病饮食调养》是一市中老年常见病患者饮食调养的参考书和工其书。共分两部分。第一部分为饮食调养基础知识。主要介绍了饮食调养的历史渊源。食物的性味归经，饮食调养的基市原则，饮食调养中的食物配伍禁忌等。第二部分为中老年常见病的饮食调养。针对目前中老年人二十余禾中常见疾病，在介绍每种疾病的发病原因及临床表现的基础上，重点介绍了每种疾病的饮食原则、宜食食物、不宜食食物、一周食谱、药膳疗法。全书融币斗学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂。实用性强。通过阅读市书，读者能正确理解饮食调养的基本知识和方法，根据罹患疾病不同而采用有效的食疗方法，达到增强健康和防治疾病的目的。