饮食营养/食疗
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我是救命的果汁书(美)切丽·卡伯 著,王冰营,毕凤春 译一本真正与众不同的蔬果汁书,只要你能坚持,它就能让你恢复健康。58种简单蔬果汁,选对组合就能对症改善你的健康状况。著者真实经历、亲身体验、在欧美家喻户晓。 -
最家常美食挂图笨鸟 等著《最家常美食挂图》包括了:面点小吃、靓汤、美容蔬果汁、营养素食、营养素食、滋补药膳、养生粥、爽口小凉菜、家常豆腐菜、最好吃国外美食、最简单烘焙。 -
家常好汤138道尚锦文化 编《家常菜好汤138道》家常菜系列,介绍了家常好菜汤做法的过程!让读者学到更丰富的厨艺!《家常菜系列7:家常菜好汤138道》包括:西红柿鸡块汤、玉竹乌鸡、山药炖鸡汤、 滋补乌骨鸡、莲子老鸭汤、 扁尖老鸭汤、 薏米老鸭汤、虫草鸭汤、 莲子鹌鹑汤、 银耳乳鸽汤、 冬瓜排骨汤、大豆排骨汤、玉米排骨汤、榨菜肉丝汤、 金针肉丝汤、花生红枣瘦肉汤、腰花双耳汤、 花生猪蹄汤等。 -
美味煲汤138道尚锦文化 编《美味煲汤138道》家常菜系列,介绍了煲汤138道的方法以及特点。《家常菜系列8:美味煲汤138道》包括:莲藕煲排骨、 红枣猪心煲、 风鸡狮子头、沙锅白肉、干豆条肉煲、黄豆猪蹄煲、 淡菜炖猪蹄、 竹筒肚肺汤、腰花煲、 沙锅炖酥腰、枸杞牛尾煲、 羊肉清汤、蒜子黄鳝煲、带鱼煲、蟹黄茶馓煲、龙虾煲、 沙锅酥鱼煲、沙锅塘鳢鱼、田螺酿肉煲、 老鳖煲、 青蟹年糕煲、沙锅鱼肚、咸菜墨鱼煲等。 -
春季保健家常菜《四季养生家常菜系列》编委会 编《春季保健家常菜》适当食用辛味食物,以帮助体内阳气“生发”,顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”,以滋养脾胃,防止春季肝旺克伐脾胃。若在去年冬季过分进补,食用过多热性食物者,其体内积累了燥热,容易引发旧病宿疾,宜适当食用凉性食物,以化解壅滞于脏腑的积热。春季制作菜肴,可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。 -
养生豆浆食典王巍 主编起源于我国古代的豆浆,承载着深厚的文化内涵,走过了数千年的历史,在不断得到改良后,由最初的原味黄豆豆浆,发展出更多不同种类、花式、口感的搭配。今天,豆浆已经成为人们日常生活中不可缺少的健康饮品,成为中国人的“绿色牛奶”,成为全世界大受热捧的养生“宠儿”。王巍编著的《养生豆浆食典》介绍了70款豆浆饮品,210张全彩步骤图详细解析制作方法。 -
中华药膳良品 编著药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,由药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。《中华药膳》从医学医理的角度出发,根据人体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使人体机能得到更好的改善。 -
实用保健养生粥谱张一蓷 编《实用保健养生粥谱》:粥是我国饮食文化的精粹,它不仅具有调剂品味、平衡膳食的独特作用,而且还是日常膳食中主要的食疗佳品。《实用保健养生粥谱》将我国传统保健养生粥按其功能进行分类并详述其制做方法,要求以及注意事项。全书内容丰富,实用性强,通俗易懂,提示温馨,是家庭保健的有益读物。 -
实用四季保健养生汤谱呼丹 主编汤在我国饮食文化中是不可缺少的组成部分,是自古以来家庭饮食中的一道佐餐佳品。是养生保健必备饮品。现代人在生活节奏快、工作和心理压力大及饮食结构不合理等诸多因素干扰下,往往容易在身体和心理上出现一些不协调或不舒服而没有食欲的状况。一道美味的汤,可以增进人的食欲,也可以起到解腻、醒酒、消食的作用,更可以起到滋补和治疗的作用,健康的人经常喝汤可以调节身心及各方面原因引起的失常状态。有些汤对于常见病、慢性病患者具有明显疗效,所以可口的汤会使进食者得到意想不到的收益,会提高人们的生活质量。春季应喝健脾去湿、温补养肝汤,夏季应喝清淡苦寒、富有营养、易消化的健脾益气、生津养心汤,秋季应喝敛阴护阳、滋阴润肺、清火除燥、平补养肺汤,冬季应喝滋阴潜阳、温补肾阳、滋补养肾汤,而养脾健胃汤,四季均应常喝。为此我们编辑了这本《实用四季保健养生汤谱》为您提供了一千多个按四季分类的汤谱,供使用者按自己的需要选用。相信它会使您的生活更加丰富多彩。 -
实用保健养生饮品于歌 主编炎炎夏日,一杯清凉解渴的绿茶,可以为您化解暑气带来的浮躁;烈烈寒冬,一杯温暖的姜茶又可以驱散彻骨的寒意。饮品制作简单、方便饮食,不仅可以日常佐餐饮食,更是养生保健的首选。本书为喜爱饮品,或希望通过饮品达到保健效果的朋友们准备了多种可供选择的日常饮品,其中既有单纯意义的饮品如茶、饮等,也有一些鲜美可口、营养丰富的养生保健常用的汤品,同时还选编了部分药酒验方,供喜欢通过饮用药酒来保健养生的朋友选择。
