《美味餐桌系列：中老年幸福餐桌》七大类别，400款适合中老年人食用滋补菜式、汤饮、为中老年人提供全方位的营养配餐，提高生活质量，健康饮食，尽享美味。

吃好睡好身体好，益智健脑学习好，学习养生保健康，我的青春我做主！《学生食品安全营养与健康》内容分为：食品安全、营养和健康概述；动植物食品中的天然有毒物质；影响食品安全的主要因素；日常消费食品的安全问题；食品安全的控制措施；环境污染对食品安全的影响；安全食品的生产规范；食品中的营养素；健康饮食与疾病的关系九部分。

《中等医学职业教育“十二五”规划教材：营养与膳食》依据卫生职业教育教学指导委员会关于编写“十二五”规划教材的指导原则和精神，紧紧围绕“培养能在各级各类医疗卫生机构、社区卫生服务机构和食堂及餐饮业等行业工作，具有职业生涯发展基础的技能型、服务型的高素质劳动者”这一目标，在坚持教材建设“三基（基本理论、基本知识、基本技能）、五性（思想性、科学性、先进性、启发性、适用性）、三特定（特定对象、特定要求、特定限制）”原则的基础上，在服务定位，培养目标，教材风格、内容和形式等方面进行了不同程度的改革和创新，使之更加贴近实际、通俗易懂、宜教宜学。

《疗养饮食指南》是根据人体不同生理状态和食物的特性，以及不同病症或潜在疾病的特殊营养需求，以全新角度切人，详细介绍各种病症的选食原则及其辅助治疗药膳参考用书。作者对书中所涉及的药膳均进行了充分认证，其中部分药膳已在我们医院营养科、解放军青岛疗养院营养餐厅进行推广食用，深受疗养员的喜好。通过实际应用、普遍征求食用者意见的基础上，我们对有些药膳进行了多次改良，以希望它味、色俱佳，更像“膳”而不闻“药”味。此外，《疗养饮食指南》还有很多新理论、新观点，如“起锅前再加入味精”和“烹饪糖、醋等酸性食物时不宜使用味精”、“味精与鸡精的使用争议”等。

《女性朋友美容保健的最佳食物》吃得好不一定能吃出美丽、健康，只有吃得对，吃得巧妙，才能颐养机体，健康靓丽，延年益寿。您想知道要使肌肤美白、丰胸减肥、美腿护发、青春靓丽、护眼固齿、去皱祛斑、醒脑提神、排毒防衰、顺气解郁、养血安神……需要摄取哪些食物营养吗？这里针对性地为您挑选了有关女性朋友美容保健、防衰抗老的最佳食物。愿爱美的女性朋友，吃得更加美丽、健康。

《食疗治肝病》系统介绍了肝病的自然发展史，综合了目前对不同类型肝病诊疗的最新进展，提出营养保健及心理保健的具体措施，为患者和读者指引了方向，在这里，再次感谢编写组，希望你们不断写出老百姓喜爱的书。

饮食养生最简单实用，这是一个普遍共识。但到底吃什么最补，回答可是千差万别。有人说吃人参最补，但有人一吃就鼻血长流；有人说绿豆能去火，但有人一吃就泻肚；有人说喝鱼汤对身体好，可有人一喝就过敏……如此现象不胜枚举。之所以会出现这些问题，正是因为人与人的体质不同，适合一个人的饮食，不一定也适合另一个人。麻烦出现了，到底应该吃什么呢？《舌尖上的健康》的回答是，按照中医体质养生的原则，不同体质的人有不同的食疗方法。知道自己是什么体质，然后按体质去进补，才是最有效的食疗。

《健康食膳烹制全书》，本书精选健康羹品、健康汤品、健康膏品、健康烧品、健康炒品、健康面品等二十余种健康食谱，让您健康饮食、健康生活。

孟诜是唐代著名医学家，也是著名的养生学的大师，后世医学界对孟诜评价很高，称他为食疗养生的创始人。孟诜作品的失传，对研究孟诜本人及他的养生作品带来了很多困难，后人不知孟诜撰写内容是什么？有哪些医著中引用了孟诜作品的内容？作者孟子邹为了读者便于阅读孟诜食疗养生作品和研究唐代食疗方面的知识，并希望当今学者更多了解孟诜本人及他的食疗养生知识，于是在众多的古代医学作品中尽可能寻找有关孟诜食疗方面的内容，并加以摘录，辑佚后汇集成册，取名为《孟诜食疗作品辑录》。

《常见眼病食疗》由张仁俊、张铭连主编，本书是我国第一本较全面而系统的眼病食疗科普读物。《常见眼病食疗》共6章，介绍了中华眼病食疗发展史、眼病食疗常用食材213种以及常见65种眼病的食疗验方的制作流程。在防治常见眼病时只要积极专科治疗，并辅助这些食疗验方，定能收到较理想的疗效。本书科学严谨、通俗易懂，实用性高，是广大眼病朋友和眼科医护工作者的良师益友。