《素食心经》的出现，让人眼前一亮。书中不仅集纳了上百款色香味形俱佳的时尚素食，而且图文并茂，解说细致，制法详尽。无论是对正为寻找素菜着急的大厨小厨，还是对家庭美食爱好者，它都是一本解渴实用的好教材。《素食心经》作者戚明春以刀工知名，他曾多次登临中央电视台，荣获“花刀师傅超人”等称号。但大家也许不知道，他还先后担任过徐州篯铿领地餐饮管理有限公司经理、北京十号庄园（素食）餐饮有限公司行政总厨、北京茗道轩（素食）餐饮服务有限公司副总经理，是一位在素食领域既有师承又有创意的烹饪大师。他撰写的有关素食的论文和创制的素食作品，曾多次在《中国烹饪》等专业媒体发表，《素食心经》实际上是他多年研究的一个成果总结。烹饪学是和人的健康息息相关的一门科学。在这个走向普遍富足的时代，愿《素食心经》能为多数人的身心健康助力。

每当感到生活压力太大的时候，不妨回到温暖的家中，与家人一起吃一顿饭。足不出户，你却能踏上一段最能放松身心的旅程。有人说家常便饭很简单：因为是家人，所以粗茶淡饭都能吃出温暖和香甜。但正因如此，家常便饭又很难：我们渴望它最美味，更渴望它最营养、最健康。因为它献给我们笑容灿烂的孩子。献给我们忙碌了一天的爱人，献给为我们操劳了半辈子的父母。《食聊：餐桌上的营养经》兼顾了中华传统饮食理论与现代营养学知识。又结合国人的日常饮食习惯，为现代都市人解答了家庭生活中这个最简单也是最深奥的问题——吃什么？为什么吃？怎么吃？它能帮你成为自己的家庭营养师，帮你在这生活的最点滴中，照顾好你最在乎的人。

《中华男士养生九法：饮食养生法》是《中华男士养生九法》丛书之一，介绍了男士养生总则、饮食养生与天人相应整体观、不同体质男士的饮食养生、不同年龄男士的饮食养生。每例膳食包括配料、制法、吃法、功效、专家提示等内容。语言通俗易懂、实用性强，是男士养生不可多得的好书。

饮食是人类生存的根本。饮食种类和质量密切关系人类健康，从古至今人类都非常关心饮食健康。随着生活水平的提高，人们注意了饮食的营养、口味、色泽，但往往忽视了食物相克禁忌。长期日常饮食搭配不合理，食物产生相克，同样会影响人们的健康。《生活中的饮食宜忌60例》由仇元元编著，《生活中的饮食宜忌60例》共分三部分：儿童饮食宜忌；青少年饮食宜忌；中老年人饮食宜忌。该书内容全面、深入浅出，饮食宜忌内容一目了然。对读者提高自身的保健有积极作用，让读者轻松掌握健康的智慧。

食物中所含有的营养成分，除了广为人知的维生素、矿物质，以及其他微量元素以外，目前研究还发现了一种新兴的物质：植物化学物质，简称“植化素”（Phvtochemicals）。植化素是植物在演变进化的过程中，逐步发展出来的一种自我防御系统，它是一种色素，提供植物保护色；也是一种调味剂，为植物制造了特殊的气味以驱逐害虫；最重要的，它是一种抗氧化剂。保护植物免受自由基的侵害，维持细胞的完整与健康，达到提升免疫机能、延缓衰老病变的效果。这样的功效，不仅对于植物有益，应用于人体也这些名称大众耳熟能详，但对于它们的了解却只有广告中的寥寥数语，其中还掺杂了厂商夸大的言辞，致使大家对这些植化素产生不正确的认识，甚为可惜。于是杨新玲决定撰写《吃对颜色才健康（五色蔬果饮食养生全书）》，不仅为大众整理、分析各色蔬果的营养价值与功效，以及它们在治疗疾病、保健方面的应用，并结合了植化素成分，分成六大类逐一详细地介绍其身份和功用，以期给大家提供更完整臣正确的信息。《吃对颜色才健康（五色蔬果饮食养生全书）》内容分成七部分，第一部分和第：Ic部分是蔬果知识的校正辨误．提供给读者正确食用蔬果的方法及观念，并针对坊间一些似是而非的观点予以修正，让读者不再吃错！第二部分是植化素的介绍，以简要的论述，条列式地说明这种新兴保健物质的益处，读者可从中获得更完整准确的信息。第三部分是红、绿、白、橘黄、蓝紫五种颜色蔬果的介绍，搜集了七十种大众常见且常食用的蔬果品项，提供每一百克其所含的主要营养成分．供读者自行调配饮食时参考；并结合了中西医学的观点，详述该蔬果的益处和效用；最后更贴心设置了警语，提醒读者食用该蔬果须注意的事项。第四部分到第六部分依序介绍了疾病防治，女性美体保养，婴幼儿、青少年、早餐的健康补给，并为读者设计了数道简易的食谱，帮助读者吃得健康也吃得方便！

随着人们生活水平的不断提高，人们的生活日益倾向于健康化，所追求的生活也不再只是简单的温饱，而是更注重营养均衡及合理搭配。维生素是食物营养中必不可少的营养素，对维护人类健康起着重要作用。维生素在人体多种代谢活动中充当重要角色，它促进蛋白质、糖和脂肪的合成，促进人体生长发育，提高人体免疫力，延缓人体衰老……本书全面介绍了维生素与人体健康的关系，指出了维生素缺乏或摄入过多对人体健康的危害，详细介绍了各种维生素对人体的生理用途、用量、不良反应、注意事项及正常人每天所需营养供给量，并详细讲解了日常各种食物的维生素含量、营养价值及搭配宜忌，以便读者更好地做到合理搭配饮食、科学烹调加工食物及选择自己最需要的维生素，并掌握正确的维生素摄取方法。本书内容丰富，通俗易懂，适合当代崇尚健康、追求健康、迫切需要了解和加强维生素方面的科学知识的广大朋友阅读参考。

《养生堂饮食宜忌速查全书》是一本关于日常饮食宜忌的图书。涵盖日常食物饮食宜忌、常见病饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、四季饮食宜忌、营养素摄取宜忌等几部分。将与食物与饮食有关的各方面的宜忌做了详尽的介绍，将小餐桌上的大学问，进行了全面、科学的论述，并给出饮食搭配最佳方案，使读者能从中获取科学的饮食知识，掌握实用的饮食搭配，在日常饮食中能够真正地享用美食，收获健康。

本书由台湾营养学专家合著。系统介绍了低血糖生成指数（GI）饮食的减脂肪、降血糖作用及饮食方法，帮助读者在满足口欲的同时获得健美。本书内容实用、通俗易懂，适于广大群众阅读参考。

暂缺简介...

《中华名医养生宝典：吃对食物祛百病》告诉你食物如何祛病，关键在于分清食物的性味功能，掌握基础的食疗知识，这样才能将食物的潜在作用发掘出来，更好的为人体的健康服务。《中华名医养生宝典：吃对食物祛百病》以健康、营养为原则，介绍了120多种食物的保健功效及食疗方法，更有食物疗病的妙方。《中华名医养生宝典：吃对食物祛百病》让您轻松掌握食物祛病的知识，是一本祛病延年的必备书籍。