中华药膳的整理，开发，研究，近年来方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书，把治疗内、外、妇、儿科常见病、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲、药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。本书以简、便、廉、验为选方原则，辩证论治为择膳特点，对临床常见的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆石症等多种肝胆病症，共选择了千余款药膳。每种病在介绍膳方之前，扼要地阐述了该疾病的定义、临床症状、中医辩证、饮食宜忌以及烹调宜忌等，使读者对该病具有初步的了解。

该书把治疗内、外、妇、儿科常见症、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，说加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。本书主要介绍的是四季养生药膳，分菜肴类、面点、蜜膏类、汤羹类、每一个季节早餐、午餐、晚餐进行讲述。

高血压病是一种顽固性疾病，并能引起严重的并发症。高血压是中老年人的常见症、多发症，随着人民生活水平的提高，社会竞争的激烈，这种疾病有发病率增高、年龄趋前的现象。对于早期、轻型的病人，药膳疗法可作为首选疗法之一，既可免去打针吃药之苦，又能通过平常饮食，起到防病治病的作用；对于必须服用降压药物的病人，药膳疗法也可作为一种基础的辅助治疗，往往可以起到减轻症状、缩短病程和加快体质康复的作用。

本书分为果品食谱、蔬菜食谱两部分，讲述了苹果、梨、桃、香蕉、桔子、菠萝、橙子、橘、西瓜、葡萄、荔枝、樱桃、石榴、草莓、猕猴桃、杨梅、柠檬、桑椹、杏、柿子、山楂、李子、大枣、哈蜜瓜、甜瓜、柚子、桂圆、山药、竹笋、丝瓜、冬瓜、黄瓜、藕、蘑菇等果蔬菜治病方法。

该书把治疗内、外、妇、儿科常见症、疑难病症的药膳方剂，全面搜集，说加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。本书主要介绍了食谱、菜肴、药膳菜、药汤（羹）、药粥、急性细菌性痢疾、慢性痢疾、各类胃肠病食疗食谱、急性胃炎食疗食谱、慢性胃炎食疗食谱、胃溃汤、十二指肠溃疡食疗食谱、胃下垂食疗食谱等。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。癌症是严惩威胁人类健康和生命的疾病。尽管现在还没有找到癌症发生的明确原因，但根据目前的认识，可以制定和采取一些相应的预防措施以养活癌症的发生。是目前最为全面、系统的保健药膳专著。

本书具体包括蒜姜汁、蒜葱姜汤、蒜葱粥、大蒜贝母汤、醋蒜熏、醋蒜泥、大蒜塞鼻、口含蒜瓣、蒜姜柠檬酒、大葱白汤、醋蒜姜方、蒜豆饮、姜蒜红糖饮、蒜姜薄荷膏、大蒜葱辣汤、葱姜糯米粥、生姜麻油擦、苏叶葱汤、葱姜豆豉汤、葱姜菜根饮、核桃葱姜茶等。

本书主要内容包括补气血、滋阳补阳、补肾、脾、肝、肺、祛病强身延年益寿、益智健脑、养心安神、药膳美容、养颜、护肤美肤、美须美发、明目聪耳、减肥、药膳治疗、感冒、咳嗽、哮喘、气管炎、肺结核、肺炎、肺气肿、胃痛、胃炎、胃下垂、胃、十二指肠溃汤、肠炎、肝炎、高血压等。

本书讲述了感冒、发热、咳嗽、哮喘、支气管炎、中暑、呃逆、心悸、胸闷、高血压、低血压、冠心病、肺脓肿、肺气肿、肺炎、肺结核、肝炎、心脏病、心肌梗塞、心力衰竭、胃酸过多等日常病的防治。