中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。饮食是人生存的需要，也是延年益寿的基础，只要合理平衡饮食，就能提供丰富营养，颐养天年。合理饮食和丰富营养是健康长寿的物质基础。老人因体态与功能逐现衰老，脏器明显萎缩，功能减粥，味觉减退就会影响食欲，消化功能降低则会影响营养状况。因此，抗衰老应以平衡饮食为基础，保证营养素的摄取，限制总能量，每餐不宜食之过炮。

中华药膳的整理，开发，研究，近年为方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养之需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书。饮食是人类生存的需要，也是延年益寿的基础，只要合理平衡饮食，就能提供丰富营养，颐养天年。合理饮食和丰富营养是健康长寿的物质基础。老人因体态与功能逐现衰老，脏器明显萎缩，功能减粥，味觉减退就会影响食欲，消化功能降低则会影响营养状况。因此，抗衰老应以平衡饮食为基础，保证营养素的摄取，限制总能量，每餐不宜食之过饱。

番茄是现今最当红的蔬菜，说它是水果也不为过，因为很多人常常把它当水果吃，尤其经过营养专家一宣布，番茄的营养价值更加为消费大众奉为圭臬，其实番茄一直是最好的营养摄取来源，无论是把它当蔬菜还是水果食用。番茄的吃法除了洗干净马上就可以生吃之外，打果汁、打冰沙、做匹萨、夹蜜饯，利用番茄变化的不同口味，可以满足当零食的简便，而将番茄入菜，更有丰富的变化，本书提供的食谱可以让喜欢番茄的朋友品尝番茄料理的多变与美味，你会发现番茄真的很好用。本书中介绍的番茄吃法主要分为菜肴类、面饭类、汤类、小菜.饮料类。另外番茄还有许多鲜为人知的用处。

本书男性病涉及阳痿、遗精、早泄、精子异常、血精、房劳、不射精及预后、阴茎异常勃起、阳强、更年期综合征、前列腺炎及增生、男子不育症、痈、阴茎短小、鞘膜积液等。本书对以上男性病的定义、引发原因、预防方法、中医理解、饮食原则作了详尽进述，并针对各病提供了有益治疗的靓汤、药膳、药粥、药酒的具体方剂和制作方法，为广大患者的治疗、养生提供参考。

现代家庭食疗系列。各种现代流行病影响健康，本书用中西医结合的方法，从科学角度为你揭示真相，解开疑团，并提供数十款卓有疗效的食疗食谱。本书介绍便秘的常识及治疗便秘的食谱。

现代家庭食疗系列。各种现代流行病影响健康，本书用中西医结合的方法，从科学角度为你揭示真相，解开疑团，并提供数十款卓有疗效的食疗食谱。本书介绍的是更年期的常识及更年期调理的食谱。

谁说糖尿病患者不能享受美食、甜点？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且有效地控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。就是这一本，满足糖尿病家所需，让您有效控制血糖、吃得更健康。活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。<

中华药膳的整理，开发，研究，近年来方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养儿需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书，把治疗内、外、妇、儿科常见病、疑难病症的的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健膳专著。

高血压病是一种顽固性疾病、并能引起严重的并发症。高血压是中老年人的常见病、多发病、随着人民生活水平的提高、社会竞争的激烈，这种疾病有发病率增高、年龄趋前的现象。对于早期、轻型的病人，药膳疗法可作为首选疗法一，既可免去打针吃药之苦，又能通过平常饮食，起到防病治病的作用；对于必须服用降压药物的病人，药膳疗法也可作为一种基础的辅助治疗。往往可以起到减轻症状、缩短病程和加快体质健康的作用。

现代人在文明病增多及强调养生的风气下，越来越重视健康均衡的饮食，但一般人都不像营养师受过专业的训练，可以容易地分辨各种食物的营养成分。所以，如何简单又快速地知道自己吃得是否健康又均衡？热量又不会过多导致肥胖，答案就在这本《5色健康餐》中！曹丽娟，生于1960年，双子座，台北市人，现居天母。天津国际大学营养科学博士、博强国际管理科学硕士。荣获1998年联合国自然医学家族NM总裁赠勋殊荣，荣获1999年联合国自然医学家族圣约翰王储DrDericBircham亲赠骑士爵（夫人）勋章殊荣。担任发展策进会推行委员（董事和邱创焕）。《5色健康餐》将食物以营养成份区分成5种颜色：红、黄、绿、白以及咖啡色。170道美味任选，主食+主菜+5色配菜，看颜色就能均衡营养，就能享受健康餐。只要挑选出5色菜单，搭配肉类或海鲜等主菜，及米饭或面等主食，将营养学转化成易懂、易记得5色，一般人就能很容易的拥有营养均衡、热量适中的一餐。