营养学博士针对60种食物和疾病以及习以为常的营养迷思，提供正确的饮食观念，并以身边的生活故事为引导，深入浅出，帮之大家调整自己的饮食习惯，告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。 “饮食篇”，导正各类饮食（五谷根茎及糖类、鱼肉豆蛋奶、蔬菜水果类、油脂类、嗜好性食品）似是而非的营养认知；“疾病篇”，针对影响国人各种重大疾病（癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、代谢症候群、胃肠疾病、过敏、气喘、贫血、视力问题、骨头关节固疾），提供正确的饮食观念。《你吃对营养了吗？》是一本十分实用、指导性强的指南类图书，而且图文并茂，阅读愉悦。

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《健康生活小百科：科学膳食》是按照六个主题解释大众日常生活中关心和容易忽视的健康问题，采用与内容相关的小插图增加相关链接、小贴士等，提高其可读性。主要目的是要唤起全社会的注意，让公众知道什么是不卫生、不文明、不健康的生活方式和行为，并积极行动起来，和愚昧、落后、封建迷信、陈规陋俗、不良生活习惯作斗争。在全民中树立起健康、科学、文明的良好生活方式和道德行为规范。通过宣传推广健康的生活方式，来实现走出保健防病误区，提高全民健康素质、减少疾病、延长寿命的目标。

在门诊中，经常需处理病患各种各样有关皮肤的问题，　“如何才能变得青春美丽”是询问频率最高的一个。想要美白肌肤，最重要的还是防晒保养，这也是抗老化的第一步，是美容保养投资报酬率最高的方式。有效美颜＝分区十分龄+分时《美容养颜就要这样吃》将告诉您：如何提升日常保养效果，不同年龄层如何“分龄”保养，不同肤质如何“分区”保养，不同季节如何“分时”保养……这些都是爱美女性不可不知的美白秘诀。《美容养颜就要这样吃》还特别收录了美颜食物排行，依美白、抗老、祛斑等功能进行分类，推荐了+大特效食材，美白漂亮非难事！美丽===有龄智慧+无龄外表抗老保健的风潮风起云涌，现代人不仅追求不生病，更进一步要求变美丽，身为皮肤科医师，我认为若想拥有健康年轻的外表，应内外并进，内服外用，共同努力。因为生物科技的进步，人类平均寿命会再提高，因此对这些内在调理的知识更要用心去阅读，期待所有读者都能成为智慧“有龄”、外表“无龄”的21世纪新人类。

随着人们的自我保健意识增强，食物养生、食疗养生以其安全、简便易行而越来越受到人们的欢迎与认可。本书内容丰富，不仅精心挑选了百余种食物，深入浅出地阐述它们的养生功效和养生妙用。而且还特别提供了60种常见病症、不同年龄人群、不同体质读者以及在不同季节的养生方法和养生明星食物，将抽象的理论落实到日常生活中最朴素、最常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，做得易，用得灵，实用性大大提高。

赵霖，研究员、博士生导师。1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代在河北省医学科学院从事生物化学等研究。1985年调入中国人民解放军总医院，创建微量元素研究室并担任该室主任。1999年后兼任中国人民解放军总医院营养科副主任。现任中华中医药学会微量元素分会副理事长、中国老年保健协会专家委员会委员、中国食品科技学会理事，中华医学会微量元素分会理事、中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员、中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事、农产品加工分会常务理事、中国烹饪协会美食营养委员会委员。1994年被欧洲出版的学术杂志《TraceElements in Medicine andBiology》聘为顾问委员会委员。2001年被香港特区保健协会聘为医学顾问。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。 曾获“军队科技进步奖”二等奖l项、三等奖4项。先后在国内外专业杂志发表论文80篇，科普文章30余篇，参加8本书籍的撰写和翻译，其中《中国人怎么吃》一书于2001年获“第四届全国优秀科普作品”二等奖。

《300种病症饮食防治法（第2版）》在第1版的基础上修订而成，作者围绕饮食防治疾病这一主题，收集整理古今饮食和药膳配方约2000首，按内科、外科、皮肤科、妇科、儿科、男科、五官科、老年疾病等分类编排，涉及病症约300种。所选配方包括原料、制作和服用法，均为取材容易、制作简便、经济实用，且经验证对防治疾病确有良效的食疗方。《300种病症饮食防治法（第2版）》内容丰富，阐述简明，实用性强，对预防、保健和治疗疾病具有很好的指导作用，适于城乡居民、基层医务人员和常见病患者阅读参考。

如今，食物已经成为我们交谈的焦点、讨论的源泉以及我们日常生活的重要主题。我们可以通过读杂志、看电视、买饮食书刊了解食物，如果想知道得更全面，也可通过网络。我们没有一周不在讨论这样或是那样与食物有关的问题，像饮食结构的调整、最新的著名食谱，等等。生活的每一天我们都要吃饭，一日三餐是为了生活，或是为了庆祝、缓解压力、战胜疾病、增加体重还有减肥等等。向静的这本《食物的真相》是一部有关食物科学的健康类图书，它主要向我们阐述食物与人的身体健康之间的紧密联系，揭示为大多数人所不知的食物真相，使我们了解自己所吃的食物。《食物的真相》为我们的日常饮食提供了全新的、科学的指导，使我们的饮食不再“盲目”。

饮食宜忌是中华饮食养生文化中的重要理论之一，中医认为，饮食的宜和忌对人体健康会产生一定的影响。因而，日常饮食中，应了解食物的性味归经及功用，同时也要考虑自己的体质、性别、年龄、疾病属性，这样才能选对适合自己的膳食，有益于身体腱康，实现长寿的目的。本书系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，收集了部分祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，并注入了现代科学饮食的理念，详细地阐述了“食物饮食宜忌”、“常见病饮食宜忌”、“药物饮食宜忌”和“其他饮食宜忌”等知识。“食物饮食宜忌”篇分门别类地对我们日常生活中各种食物的营养成分、药性功效、宜食、忌食等进行了介绍，帮助人们掌握各种食物食用的宜与忌，做到科学饮食。“常见病饮食宜忌”篇讲解了上百种家庭常见病的症状、主治原则、宜食和忌食，帮助患者更好更快地恢复健康。“药物饮食宜忌”篇按中药和西药两大类着重讲述了药物的化学性状、药性功效、宜食和禁忌事项，告知人们怎样针对不同病症、不同季节、不同体质和不同年龄服用药物，避免药性相克，对身体造成危害。“其他饮食宜忌”篇分别介绍了四季的合理饮食和宜忌原则，婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊人群的饮食特点和宜忌原则，使我们能够在日常生活中趋利避害，做到合理、健康饮食。此外，书中还穿插了食疗偏方和各类饮食宜忌的文献参考，读者可以根据个人的性别，年龄、身体状况以及四季因素，结合食物的性味归经，有选择地参阅使用。

《食物科学搭配与食疗方》（作者左小霞、张晔）中收录了常见的、有较高营养价值的30多种食材，从食物的营养成分、功效与作用、日常吃法与搭配、不适合食用的人群等方面进行了全面的说明与分析，着重阐述其如何科学搭配和制作以及食用方法，还提供了美容养颜、强身健体的食疗方。《食物科学搭配与食疗方》内容科学，通俗易懂，有较强的可操作性，适合广大群众阅读。