《王凤岐的养生餐桌》是王凤岐教授在全国多家养生类电视节目的讲座精选，是一本本着“寓药予食，寓医予膳”的养生思想，倡导中国式养生智慧的餐桌革命书。全书将日常生活中随处可见的平民食材，融合中医原理和饮食窍门，通过“原汁原味”的讲述，详细介绍了每种食材的保健作用和药用功效，从而传达出“凡膳皆药，寓医于食”的中医养生文化和中医饮食智慧。

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《女人一生健康（营养与药膳）》分为饮食营养和药膳处方两部分，以女性健康为主题，有针对性的从女性的身体心理特点，介绍了饮食营养的相关知识，并且针对女性成长的不同阶段和生理时期，推荐了适合的中医药膳处方——这一中国特有的营养调理膳食，让广大女性朋友在家里就可以自己动手治病防病。《女人一生健康（营养与药膳）》是一本适合所有女？关爱自己，健康美丽的参考书。本书由蒋泽先，马云青主编。

微波炉的问世是一次科技文明的创举，它方便了人们，使人们从日常的烟熏火燎里解放了出来。对于习惯传统烹饪法的人来说，面对这种崭新厨具，刚开始难免会感到不知所措。由于微波烹调的技巧不同于传统的烹饪法，因此正式使用微波炉来料理三餐之前，就必须要有重新起步的心理准备，因为我们面对的不只是一部新厨具，还包括一套全新的烹调方法。事实上，微波炉的使用并不复杂，实际操作一段时间后就能慢慢学会使用它，并逐渐驾轻就熟。一旦使用熟练后，你就会发现它具有几乎无所不能的烹调优点，无论是解冻、烹调或重新加热都可应付自如。例如以微波炉来烫煮蔬菜就十分理想，因为加水量极少，所以蔬菜的营养成分大都能保留下来，而且青翠鲜甜，口感十足。不仅如此，微波炉的烹调时间还非常快，可以调理出鲜嫩多汁的鱼类料理，煮干或煮散的失败机率也将大为减少。《微波炉健康营养食谱》从营养学的角度来讲，科学地介绍了60多款用微波炉做的美食，其中包括蔬菜、肉、蛋、汤、水产和主食6大类，在每一款的美食里都详细说明了菜肴的使用原料、调料、待点、营养分析、制作过程、微波炉的使用步骤提示以及知识点，书中图文并茂，内容详细科学，并且专门介绍了微波炉的功能特点、安全使用常识以及常见食材的微波炉烹调时间与技巧，均有益于新手学习。因此，《新编微波炉健康营养食谱》对于那些忙碌的上班族以及有繁杂家务操劳的家庭主妇来讲，无疑是个好帮手。

《食物决定健康》一说到治疗和预防疾病，人们首先想到的是各种药物及滋补品。其实，我们平时吃的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼虾也是不错的“药物”。《食物决定健康》详细介绍了五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼虾的传统医药知识，现代营养学知识及食疗方，让人们学会用生活中常吃的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼虾去养生，防治疾病。其内容科学实用，适合普通大众日常保健及常见病、慢性病的调养和防治。

中药佳品，食材新贵！健康不是以治病为本，而是以养生为本。《餐桌上的中药》系列创新「食补」新概念，引领健康新潮流，带给人们健康与活力。明代《本草正》将当归奉为「血中之圣药」，对其评价尤高。本书介绍了当归的特殊有效成份及其保健功能——补血活血、调经止痛、生肌健骨、润肠通便，可用于血虚萎黄、心悸晕眩、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、久咳气喘。历代医药典籍以至现代研究都表明，当归具有很高的药用价值，除了可有效治疗妇科病外，对冠心病、高血压、皮肤痕痒等也具有一定的医疗效用。本书还推介了当归鉴别真伪优劣的方法、厨房应用、保存和食用宜忌等；尤其是重点介绍了130余款家庭食用方法。

《食饮密典：为您解困惑》以谚语的形式，总结了生活中人们对于食物的认识，讲述了一些常见食物对人体的不同作用，在防病、治病方面的功能以及食用不当可能产生的副作用。熟记这些谚语，在日常生活中有针对性地食用食物，对健康长寿将大有裨益。《食饮密典：为您解困惑》在编写时，为便于读者查找，按照食物分类的方法，分为食饮知识篇、五谷篇、果品篇、肉食篇、蔬菜篇、水产篇、造酿篇，读者可以此进行查找。如果是谚语，在解释时，字体加黑，突出谚语的形式，便于读者记忆。版社，2008.8出版）一书时，为解决广大读者的病痛之苦，我毫不保留地将我的经验方录载于此书，读者可以根据书中所介绍的方法，对号入座。

孔繁祥编著的《怎么吃不上火》分两篇，上篇讲“怎么吃才能不上火”，告诉读者要根据体质和季节选择饮食，要学会科学膳食搭配，同时要注意正确的饮食习惯，只要做到了这些，怎么吃都很难上火。下篇从五脏分类的角度，告诉读者“上火了应该怎么吃”。《怎么吃不上火》紧紧围绕不上火的科学饮食方法，教会读者如何用饮食获得健康，享受不上火的清爽而幸福的生活。

在凉拌菜、炖菜和各种小吃中，我们都能看到洋葱的影子。洋葱已经成为我们饮食生活中不可缺少的一部分。脆嫩、辛辣的生洋葱，香甜的炒洋葱，松软清淡的煮洋葱……各种形式的洋葱做成丰富多样的洋。葱料理，不仅能让我们享受美食，，更重要的是能让人摄取洋葱中丰富的营养，帮助我们预防和治疗各种生活习惯病。对生活不规律、缺乏运动的现代人来说，洋葱真可谓是大救星！让我们坚持每天食用洋葱，健康每一天！

本节首先扼要介绍高血压的基本常识，涉及高血压定义、术语、症）p犬、与其他疾病相关性、诊断、就医及用药等内容，接着阐述了高血压患者的饮食一般原则，重点说明适用高血压患者的食材、食方、饮品、中草药，最后还结合当前趋势适当介绍了不同类型、特殊人群的相应饮食注意事项及高血压的中医治疗等内容。