饮食营养/食疗
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给老爸老妈的健康吃法周婷 主编《给老爸老妈的健康吃法》根据中老年人的生理特点,针对最常见的12种健康问题,精心设计了能够满足中老年人需要的饮食调养方案,内容包括主要食物介绍、食物的制作常识、饮食宜忌等,并推荐了多款具有保健作用的食谱,帮助中老年人通过健康饮食预防和应对疾病的困扰。 -
这样吃才健康王炳,朱崇圣 编著《这样吃才健康》作者从“健康地吃,吃出健康的人”的角度出发,通过现身说法,把自己多年来在吃方面的探讨和心得体会与大家一起分享,并全面揭示出健康饮食的秘诀!你知道善于选吃、切勿多吃、不要久吃、都要会吃、依时而吃的“进食五诀”吗?你知道什么是“678”餐吗?你知道早晚补钙效果会不同吗? -
一学就会保健汤羹《实用生活》编委会 编著“宁可食无肉,不可食无汤。”汤羹养生是一种传统的养生方式,承袭了我国古代中医的养生理念,在经过近千年的发展后,更加贴近人们的生活。每天劳碌之后,如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤羹,不但身体能够获得滋补,更是一种心灵的慰藉。生活中汤羹,简单易学,恰当地饮用,可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。汤羹的制作过程虽然简单,但是需要配料齐全,尤其需要的就是煲制的时间,在煲汤的过程中,各种食材、药材中的营养充分渗入到汤羹中,极易被人体吸收。而且汤羹可以润滑口腔和肠胃,刺激胃液的分泌,起到帮助胃消化的作用,使汤羹中的营养成分被人体充分吸收。本书针对大众人群的饮食需要,汇集了300道美味汤羹,图文并茂,做法简单易学,并且还增加了一些汤羹的营养价值、保健功效及制作窍门的介绍,让您学习做菜的同时学习料理知识,让您和家人一同享受从内而外的健康。 -
中老年合理饮食与食疗王劲 著随着人均寿命的延长,社会的疾病负担也随之加重,尽管影响人的寿命和健康的因素很多,但饮食营养是其中一个重要的外部影响因素。疾病治疗除了依靠药物和临床医疗技术手段外,还需要最基本的饮食营养作为一切临床治疗手段的基础。所谓“三分治,七分养”。如传统医学饮食保健方法中的“谨和五味”不但对于生理状况下人的五脏和气血等有益,而且在疾病状态下也有治疗作用。因此,中老年为了延缓衰老过程,应以养为主,尽量以食代药。现代营养学的调查研究也证实,高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、糖尿病和肿瘤等营养相关性慢性病,与不合理的饮食结构、加工烹调和食用方式方法等饮食营养问题密切相关。本书的宗旨是宣传中老年合理饮食的知识与技巧,引导科学的饮食习惯,解读日常生活中遇到的饮食营养与中老年人群的保健、防衰老和防治疾病问题。本书的语言文字力求通俗易懂,主要介绍了一些食物与饮食营养的基础知识,以及传统食疗和饮食宜忌等与营养学相关的内容和方法。本书是一本宣传普及中老年合理饮食、营养保健与防治疾病的科普读物,既适合普通大众自学,也可作为营养师、专业保健人士及临床医护人员的参考书。 -
名药美食话健康胡献国 主编随着社会的进步和人们生活水平的提高,回归自然成为人心所向,天然药食进补已成为一种时尚,尤其是一些疗效好,副作用少,价格便宜,市场上常见的中药品种引起了人们的关注与喜爱。具有补益、食疗作用的中药历代叙述颇多,上至《神农本草经》,下及现代的中医药著作都有所记载。但适合老百姓阅读的有关书籍并不多见。笔者遍览历代诸书,广搜博辑,斟酌筛选,汇集成这册《名药美食话健康》。《名药美食话健康》用通俗的语言,科普的形式向人们详细介绍了近五十种有食疗作用的常见中药,希望以此使更多的人能了解他们,正确使用他们,在自己的日常生活中进行自我保健。《名药美食话健康》分别收录黄芪、冬虫夏草、党参、人参、西洋参、鹿茸、灵芝、桂圆、枸杞、茯苓、桑葚、山楂、鳖甲、地黄、麦门冬、百合、阿胶、薏苡仁、山药、三七、菊花、建莲、大枣、燕窝、银杏、何首鸟、当归、川芎、天麻、益母草、川贝、白芍、珍珠、淫羊藿、金银花、芦罄、紫河车、桔梗、桃花、鸟鸡、红景天、玫瑰花、薄荷、蛤蚧、蕲蛇、鱼腥草、雪莲花、槟榔等常用中药,并以小说名药、健康链接、药食同源三个板块进行介绍。其中,食疗方分剐对每味中药的药膳、药汤、药粥、茶饮、药酒等进行介绍,使广大读者足不出户便能择药配方,选方疗疾,择食养生。 -
致命药方(美)斯丹 著,杨霞,石磊,李超 译我们大多数人一生总会吃药或用若干种药,这本书的目的并非劝告你不要再找医生看病或扔掉所有的处方药,而是帮助你避免市场上各种药物所固有的潜在危险。在大部分情况下,处方药应该是最后的手段,而不是首要的选择。这本书里,雷·斯丹博士为你提供了简单易行的指南,帮助你和家人免于患上处方药导致的不良反应。很多患者参考了雷·斯丹博士书中补充营养剂的建议,很快就获得了惊人的康复效果!医生每次开处方时都要既考虑药物对患者可能产生的收益,也要考虑它固有的危险。用药者也必须进行这种权衡。如果你的身体发生一些不好的变化,有一些新的症状,总是要首先考虑是否出现了不良药物反应,而不是放在最后。为了保护健康,要避开处方药带来的有害甚至致命的影响,没有人能比患者自己所起的作用更重要。每年都有成千上万的人,只是得了小病,就因为服药丢了性命。重要的是,你决不要忘记任何一种药物都有危险。如果你正在服用某种药物或者打算服用某种药物,你都需要把药物的用法以及潜在的风险搞得清清楚楚。你不能仅仅依靠医生来告诉你:他(她)所开的药可能会发生哪些问题。相反,你必须亲自了解药物可能引起的问题。雷·斯丹博士所倡导的少吃药、多运动、补充丰富多样的营养正在使过去的健康观念发生革命。设法建立一种全新的生活方式,每个人都能找到保护自身健康的最佳途径,不要把吃药作为首选。即使医生已给你用药,这些新的生活方式也能使你的健康得到极大改善,以便医生在必要时能停止这些药物的使用。 -
终极抗衰老寻医问药网 编著民以食为天。世界卫生组织有关调查研究指出:一个人的健康长寿60%取决于个人的饮食结构,可见,我们每天都要面对的“盘中餐”,正是我们苦苦寻求的抵抗衰老最有效的法宝。现在人们的生活水平越来越高,在吃的问题上大做文章的人也越来越多,但是怎样才能利用饮食来战胜时问、延缓衰老并获得健康,这个问题一直困扰着我们。本书是寻医问药网专家组集体编写的一本抵抗衰老的饮食计划。专家们采用通俗易懂的语言,针对一年当中每个月份的特点,结合最新的科技成果,非常详细地为我们制定出了在抵抗衰老方面具体应该吃什么、怎么吃的饮食计划,给予广大读者最贴心的指导。按照本书提供的饮食计划坚持下去,相信我们每个人都能活的长长久久。 -
养生菜分步详解168例色尘 主编养生菜从营养学的观点来看,搭配合理:从中医养生理论来讲,符合养生原则;从口味上来说,不失是精品佳馔,从造型外观来看,更像是绝妙的艺术品。针对日常多发病症,提供适宜的食材,同时精选菜式,方便你在家自制“病号餐”。还可根据现代人的保健需求,推荐了补益气血、安神补脑、降压降脂、滋阴壮阳、开胃食等功能性药膳,指导你自制养生食疗餐。 -
白领便当80计秀逗 编著《白领便当80计:这样上班有营养》是一本专为上班族打造的每日便当。谁说健康和工作不可以得兼?元气满分,爱心便当,工作和生活都要它! -
不可不知的厨房小窍门《美食坊》编委会 编暂缺简介...
